こんばんは～
今日は私！朝から少し頭痛がしてしまい・・・・
お仕事お休みしてしまいました。(/ω＼)
んでもっ！午前中寝ていたら・・・すごい元気になったので・・・。
大きな声では言えませんが、寝不足だったんです。
今日こそは早く寝っぺ！そう強く思うまんもでございます。
今日のお料理の材料の写真です。
誰が食べたいと言ったんだっけ？
ん～！あっ！娘でした(*^▽^*)
んでは・・・まんものクッキングタイムです(*^-^*)
レッツ！クッキング！！(@^^)/~~~
今日の材料です。
赤い丸の中は種です(*^-^*) なんの種だかわかりますか？
一粒５センチはあります。
答えは・・最後に教えますね！
では・・・タレを作ります。
鋳物鍋に調味料をいれます。
↑の写真の赤い蓋の調味料を使います。どっちも入れます
お酒（１００ｃｃ） みりん（１００ｃｃ） 醤油（７０ｃｃ） 砂糖（１５ぐらむ） 塩（少々）
ウェイパァー（大さじ１） シャンウェイ（大さじ１）
アルコールを飛ばします。 アルコールが飛んだらタレの完成です(*^-^*)
あれ？タレでなくってスープかな？
お肉を切ってお酒（大さじ３） 作った↑のタレ（大さじ１） よく混ぜ混ぜして5分おきます。
ゴマ油をひいて、炒めます。
きのこと茹でた人参を入れます。（人参はチンでもOKです）
あれまっ！にんにくとしょうがを入れ忘れました( 一一)
本当はお肉を入れる前に香りを出してください。
作ったタレを鍋肌からじゅわぁ～と入れます。少しでいいです香りをつける感じです。（焦げた醤油の香りをつけたいのでいれています）
火を止めて、急いで作ります。
作ったタレを入れて、
水と片栗粉を入れて混ぜ混ぜします。
火をつけないで、片栗粉を入れます。 具の完成です。
具は味が濃くなり過ぎないようにしてください。
あっさりと味がついていればOKです(*^-^*)
私は具をしょっぱくして怒られたことがあります。「ママ！しょっぱい！」
ので・・・控えめに味付けしてください。
どんぶりに、作ったタレを入れます。
そしてお湯を入れます。
このどんぶりを見たら、なんだかわかりますね～(*^-^*)
ラーメンどんぶりです。このどんぶり懐かしいです。義理母からもらいました。
私が小さいときは、このどんぶりで、ラーメンやうどんも食べました。
麺を入れます。
具を飾ります(*^-^*) できました。 「きのこたっぷりあんかけ醤油ラーメンです」
ラーメンを作りながら・・・・。
サラダを作りました。
タレを作って・・・・。
パプリカとキュウリにタレをかけます。 よく混ぜ混ぜします。
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食べれみたらばっ！なんだっぺ？物足りない味！
ので・・・ゴマペーストを入れました。味見をしたらOKです(*^-^*)
では・・いただきます(*^-^*) 「美味しい」
胡椒を入れてみましょう！ これまた最高です(*^-^*) 好きな方はここでゴマ油をタラリ～と！
サラダも一緒に食べました。
娘たちとひなちゃんの夜ご飯タイム
ひなちゃんワカメときのこが大好きです(*^-^*) 娘と同じどんぶりで食べています(*^-^*)
全部は食べきれないので、残りはママが食べました。
さて・・・・。我が家のわんちゃんたちは・・・・。
今日は暖かい一日でした。 えるちゃん暑くなってきたみたいです。
ごまちゃんは涼しいところへ避難していました。
うめちゃんは暑さは関係ないみたいです。
忙しいみたいですよ。
うめちゃんの顔が最高！
今日もなんとか元気回復明日からまた頑張ります(*^-^*)
今日もここまで見ていただいてありがとうございました。
そして、皆さんお疲れ様でした。
明日もまた皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。
まんも
種の答えですが・・・ペリカンマンゴーの種です。わかりました？
（写真が悪くていじわるな問題だったかもしれません）
ペリカンマンゴーの種をまいてみようかと思っています(*^-^*)
でるかなぁ？でないかなぁ
明日時間を作ってまいてみますね～。
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ありがとうございました
