こんばんは～
今日はとってもいいお天気でした(*^-^*)
昨日は目を使いすぎたのかな？
特に何もしていないのですが・・・。
朝起きたら「目ヤニ」が目についていました。
目ヤニを取るとき「まつ毛」まで抜けてしまって・・・。
涙が出たまんもです(*^-^*)
そこで思い出したのが・・・。
「涙が出ちゃう！女の子だもん！」
うふふふ( *´艸｀)女の子！
うふふふ( *´艸｀)多分「まんも」は女の子です。
鏡を見ながら、ひとりでうすら笑いをしてしまいました( *´艸｀)
さてと！
今日も楽しく作りました(#^.^#)
エビさんお料理パートⅡ
今日は富山県産の白海老です。
火が通っても白いから白海老と言うのだそうです。
「おぉぉ～なるほど！そうなんですか～」
お店のおじちゃんに教えてもらいました。
んだらばっ！
まんものクッキングタイムです～
レッツ！クッキング！！(@^^)/~~~
お出汁を取りました。
結構濃くダシをとり、醤油、みりん、砂糖を入れて、火を止めて少し冷めてから昆布を30分くらい浸しておきました。
「麺つゆ」完成です。
富山県産の白海老に小麦粉をまぶしてから、溶いた小麦粉を少しかけて揚げます。
私の好きなお魚が最後の1パックでした。
目光（めひかり）です。
うろこをとって水分をふいて、塩をかけてから、天ぷらにしました。
厚揚げを煮ました。
お出汁、醤油、みりん、砂糖です。
薄味に作って、麺つゆにつけて食べるようにしたので、これもお出汁をしっかりと、とりました。
厚揚げに落し蓋をしてコトコト煮汁が無くなるまで・・・。
富山県産白海老を揚げた写真です。
本当に白いですね～！
お刺身でも食べれるのですが、皮ごと食べれば栄養アップなので、天ぷらにしてみました。
めひかりは中の骨まで食べれるようにじっくりと低温で揚げます。
ついでに「釜揚げしらすと玉ねぎのかき揚げ」も揚げました。
今日は蕎麦とさくらの香りがするうどんを茹でました。
うどんは上の娘が買ってきてくれました。
「これきれいでおいしそうだから！」
「ありがとう！」本当にきれい！
盛り付けて今日のご飯の完成です。
うどんから桜の香りが優しくして、とっても美味しかったです。(#^.^#)
白海老はやはり思った通り最高でした。
香ばしく！こんなに美味しいの初めて食べました。
富山県には3回ほど行っています、私が出張のとき必ずすることが、現地のスーパーによること！
スーパーによれば！現地の食べ物がわかるからです。
スーパーめぐりはとっても面白いです。
私は、お昼ごはんのとき、地元の定食屋さんにいかず、スーパーに行って変わった食べ物を食べます(*^-^*)
同じお料理でも味が違うのもあるのですごい勉強になります。
そしてお惣菜は、小さいパックで販売しているので、少しずついろいろな物が食べれます。
白海老を富山県で発見して、ずっと欲しかったんです。
でも出張中でしたので買えませんでした。
今回地元で手にできたのがとっても嬉しかったです。
今が旬！また買ってきます。
あるといいなぁ～！
しらすと玉ねぎは昔からよくやります。
これもとっても美味しいです(#^.^#)
時間があったら、、人参とゴボウも一緒に入れて揚げるとまた最高ですね～！
今日もとっても美味しくいただきました
「ごちそうさまでした」
さて！我が家のわんちゃんたちです～
えるちゃんすごいご機嫌です(*^-^*)
今日は朝から元気に動いていました。
元気が一番ですね～
ごまちゃん×7回目で振り向いてくれました。
呼ばれてことを理解するまで、少々お時間がかかるごまちゃん
見返り美人風に撮ってみました。
うめちゃん今日は、気になるものがあるそうです。
私がホコリを「ふぅ～！ふぅ～！」して動かしているので、虫だと思っています( *´艸｀)
この後！戦闘モードに入り、ホコリのことを忘れ猛ダッシュで家の中を駆け回りコタツに頭を
