こんばんは
昨晩は、母と自宅で飲みました。
これからの人生について熱く語っている母。
そんな話はまったく聞いていない、姪っ子のひなちゃん
まんずぅ～にぎやかでした！
どっちの話を聞いたらばっ？いがんべか？
まず！落ち着いたらいがっぺねぇ～！
なんて言う私も！( *´艸｀) にぎやかです。
笑いすぎて口から食べ物が、おっこる！（落ちる）おっこる！
でもゲラゲラ笑うのは、楽しいですね～(*^-^*)
さて！
今日も元気にレッツ！クッキング！！(@^^)/~~~
mimiママさんいつも作っていただきありがとうございます。
わからない所はいつでも聞いて下さい。*(^o^)/*
今日の材料
鶏もも肉
人参、インゲン、ゴボウを使います。
塩、胡椒
味付け：ダシ汁、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜
鳥肉:たんぱく質とビタミンAが豊富
鳥肉のビタミンAは肌荒れや肌の乾燥を防いでくれます。
鶏肉の高いところを切って、平にします。
塩、胡椒をします。
ゴボウ、人参、インゲンを塩で茹でてください。
お肉に巻いて、巻いて～
お料理用糸が売っていますので、それで縛ります
クルクル～クルクル～
熱したお鍋でお肉を焼いていきます。
焼き色がついたらOKです。
醤油、みりん、酒、さとう、生姜を入れます
みりんとお酒は同じ量
醤油はみりんよりも少し少なめ
砂糖(私は大さじ1)(鳥肉4枚使用)
しょうが大きめ1かけ
お出汁を入れます。200CC入れました。
アルコールがとんだら、蓋をして30分～40分煮ました。
弱火でじっくりと煮ます。
途中蓋をあけて、全面同じ色のなるようにひっくりかえしました。
火を止めて1時間くらい放置しました。
冷めながら味がお肉にしみ込んでいくからです。
食べるときにまた温めて、お肉を取り出し、煮汁を煮詰めました。（好みの塩加減でやめてください）
切って煮汁をかけて、完成です。
お酒のおつまみにピッタリです(*^-^*)
そして母からのいただきもの、塩漬けのきゅうりです。
切らないでそのまま食べました。
手でもって、ポッキーのように食べます。(⌒▽⌒)
今日も美味しくいただきました。
「ごちそうさまでした」
今日の我が家のわんちゃんたち
えるちゃん
お外で食べるおやつは最高ですね
ごまちゃん
ママどっかお出かけするの？
すぐに気配を感じるごまちゃんです。
うめちゃん
なんですか？ママ！
呼んだら振り向きました。
皆さん
今日も一日お疲れ様でした
明日もまた皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。
今日もここまでお付き合いいただきありがとうございました。
今からお買い物してきます。
何を買おうか！
何を作ろうか？
悩んでいる内にお店の前に来てしまいました。
どれ！見てくるべっっと！
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お手数をおかけしますが、ポッチ！と押していただけたらとってもうれしいです。
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ありがとうございました まんも
