こんばんは～ まんもでございます。
昨日は母が一日我が家にいました。
そして夜ご飯を一緒に食べて、送って行きました。
私、帰ってきたらばっ！
バタン～キュウ～
昨日は爆睡でした。これも母のおかげです。
母は、山に住んでいるので、会う人の数が限られていますので、我が家に来ると、機関銃のようにしゃべります。(*^-^*)
一人でしゃべって、一人で笑っています。
そして元気になって帰っていくのです( *´艸｀)
これも親孝行ですね！(*^-^*)
ちょびっと！疲れるのですが・・・母が元気になるなら！また聞いてあげましょう。
昨日は誰かに、草をかるカマを盗まれてしまったと悩んでいましたっけ！
母さん生きてるといろいろありますね～(#^.^#)
さて！
元気が、私に戻ってきました。( *´艸｀)うふふ！
んだらばっ！
今日も健康のために作ります
レッツ～！クッキング～！！
今日の食卓
● ステーキ肉
● ステーキにのせる野菜
● 野菜スープコンソメ味（じゃが芋、人参、ねぎ、えのき）
● キャベツとキュウリのサラダ
● 雑穀入りごはん
● スイカ
スイカもそろそろ終わりですね～
安いステーキ肉を買ってきました。
今回は海外のお肉です。
お肉の筋を切ります。
この道具が無いときは、包丁で細かく筋を切っていきます。
トントントントン！
表も裏も！筋を切ります。
根気よくやってください。
やり過ぎて、肉が離れる！なんてこともあります。
白い線が筋です。
大き目の筋は、切り落としてしまうといいです。
大きいまま焼きたいときは、大きな筋のところを切り離すように、筋を切ってください。
お肉は食べやすい大きさに切ってください。
筋を切ると結構違うのですが、さらに、生姜のたすけをかりて！
お肉を柔らかくしていきます
30分漬けます。
にんにく、しょうが、赤ワイン、塩、胡椒を入れて混ぜ混ぜ～
野菜は炒めておきました。
たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、ピーマンです。
ちょっとだけ、塩、こしょう しました。
お肉を焼いて完成です。
タレは、バター、醤油、みりん、お酒を温めでアルコールをとばしました。
最後にバターを風味付けで入れるといいです。
今日も美味しくいただきました。
「ごちそうさまでした」
安いお肉は買ってきてそのまま焼くと、本当に固く歯にはさまってしまうほどです。
小さい筋もコツコツと切って、大きな筋は切り落としてしまうのが一番です。
手間がかかりますが、美味しくいただけるようになります。
今日の我が家のわんちゃんたち～
えるちゃん！
おぉ～ママ？
なんだい？
少しおとなしくなってきたえるちゃんです(*^-^*)
ごまちゃん
ん？
何か口の脇についてるよ～
うめちゃん
「行ってきます～」という言葉が嫌い
誰もいなくなるのっ
嫌だなぁ～
皆さん
今日も一日お疲れ様でした。
明日も皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。
今日もここまでお付き合いいただきありがとうございました。
「いつも本当にありがとうございます」
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ありがとうございました。 <m(__)m>
まんも
