こんばんは～まんもです。
今日もお天気で秋晴れでした(*^_^*)
あっぱれぇ～！あっぱれぇ～！
あっぱれ（天晴れ）とは！驚くほどみごと！という意味(*^_^*)
まんもの驚くほど見事なことってなんだっぺか？
ん～？ ん～？
あっ！わかった！ウォーキングかな！
ちゃんと続いています(*^_^*)
体重はちぃ～んとも減りませんが・・・。
でも体力がわいてきています。
ふつふつと体力がわいています。
そして、そろそろ鉄腕アトムのように飛べそうです 嘘です。<(_ _)>
これからも美容と健康のために続けっぺ(*^_^*)と思うまんもなのでした。
ので今日もウォーキング頑張ります。
さて！今日は残りごはんが冷凍庫にたまってきたので、チャーハンにしました(*^_^*)
んだらばっ！今日も健康のために！
レッツ～！！クッキング！！
食卓の様子
● 塩豚チャーハン
● 枝豆豆腐にきゅうり、にんじん、パプリカのせ
● バジルペーストのコールスロー
● 塩昆布とにんにくのきゅうり漬け
● 昨日の残りスープににらとえのきをプラス
二日前に塩豚を漬けました。
使った調味料
クレイジーソルト
豚肩ロースのブロック肉にクレイジーソルトと粗びき胡椒をフリフリして、二日漬けました。
塩豚を細かく切って炒めて、ニンジンもプラスして炒めておきました。
塩豚を使っているので、調味料はいれません。
温めた鍋に、ごま油→卵→レンジでチンした温めたごはん→炒めた塩豚を素早く炒めます(*^_^*)
ごはんがパラパラになったら、ピーマンのみじん切り、すったにんにくをいれて、塩、胡椒、しょうゆ鍋肌から少しだけ、鶏がらの粉末少々をいれました。
塩豚に味がついているので、塩分の入れすぎに注意してください。
切った細ねぎをパラパラと入れて完成です
チャーハンは時間との戦いなので、調味料や野菜は必ず用意しておいてください(*^_^*)
自分で漬けた塩豚を使ったので、塩豚がとってもおいしかったと言われました。
売っているチャーシューなど塩豚のかわりになるお肉には、お肉の腐敗を遅らせる添加物がたくさん入っているので、なるべく使わないようにしてみました。
今日の私のこだわったところです。
今日もたくさん召し上がれぇ～！！
ひなちゃん塩昆布の漬物食べている写真です。
ひなちゃんに聞きました。
「どれが一番おいしい？」（塩昆布かな？と思ったら）
「ん～とねっ！チャーハン」
「チャーハンけぇ～」(#^.^#)
たくさん食べてくれました(*^_^*)ピーマンが入っていても平気なひなちゃん
ひなちゃんはなんでも食べます。
豆腐も好きで半分ちかく食べました。
コールスローは、台風でバジルが倒れてしまったので、バジルペーストを作っておきました。
バジルペースト、マヨネーズ、酢で味付けしました。
枝豆豆腐の上の野菜は、きゅうり、赤ピーマン、ニンジンを麺つゆでつけておいたのです。
我が家のワンちゃんたち～
えるちゃん爆睡です。
寝るのが本当に長くなりました。
静かに寝かせてあげています。
ごまちゃん
私よりも先に・・・。
ストレッチしています。
違う！ヨガかな？月のポーズ？(#^.^#)
うめちゃん
ごまちゃんのコーチです。
スパルタなコーチで、しっかりと動かないと怒られます。
うめちゃんは、ヨガマットをカリカリとよくするので、ボロボロになっています。
私よりもヨガマットを使う、ごま、うめちゃんなんです(#^.^#)
皆さん今日も一日お疲れ様でした。
明日も皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。
今日も
ここまでお付き合いいただきありがとうございました。
「いつもありがとうございます」
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応援ありがとうございました。 まんも
