こんばんは～ まんもです(*^_^*)
今日もいいお天気でした。
秋晴れです～。
お休みの日だからできる！太陽があるうちから、乾杯( *´艸｀)
早目に作って、早目にいただきました。
ぷぅ～へぇ～！！最高です！！
お仕事頑張ったご褒美です(*^_^*)
お料理は、昨日の夜、4時間煮込んで今日は仕上げをしました。
んだらばっ！お料理の時間です。
今日も健康のために！！レッツ～！クッキング！！
今日のメニュー
●牛タンシチュー
●長ネギとわかめのスープ
●シーチキンじゃが芋サラダ
そしてビールです。( *´艸｀)
麦とホップだけのを見つけました。
スーパードライには、麦とホップ以外の物がはいっているのですが、これは混ざってないので、興味津々！
ちょっと飲んでみました。
うん！上手い！これはおいしい！
ビールの色も濃く、ちょっと辛口です(*^_^*)
乾杯～ ( ^^) _U
牛タンはスーパーで見つけました。
「なんじゃこりゃ～でかくて気持ち悪いお肉！」が第一印象！
「牛タンシチュー用」読んで、
「うそぉ～本当！！これはめったに手に入らないべっ」
「買うべっ」
と買ってきました。
①お湯で牛タンを茹でて、お湯をすてて、新しくお湯を沸かしました。すごい血でした。
②牛タンをセロリ、人参、玉ねぎ、ブーケガルニをいれて、お湯がなくなったら、水をたしてを繰り返し4時間
③牛タンと煮込んだ野菜が冷めたら、牛タンを切って、煮込んだ野菜は、フードプロセッサーでキュイーン！
④4時間煮込んだ牛タンに塩コショウをして焼いて、赤ワインをドボドボ、入れてアルコールを飛ばします。
フードプロセッサーにかけた野菜、ブイヨンをいれました。
⑤デミグラスソースを入れて、塩、胡椒をして最後に生クリームをかけたら完成です。
付け合せの野菜はセイロ蒸しです。
セイロの香りがして・・・おいしいです(*^▽^*)
じゃが芋ぽっくぽっく！
シーチキンじゃが芋サラダ
セイロで蒸かしたじゃが芋を使いつぶしました。
じゃが芋が暑いうちに、シーチキンを入れて、胡椒をしました。
茹でた人参と塩もみしたきゅうりをいれて、マヨネーズを入れて完成です。
塩はきゅうりの塩分があるので、たしてないのですが・・・。
塩加減は各家庭の好みだと思います。
ねぎとわかめのスープ
コンソメと塩、胡椒で味をつけました。
今日もおいしくいただきました
「ごちそうさまでした」
牛タンシチューは本当においしかったです。
また見つけたら作ってみたいです。
今日は近くの川へちょっと行ってきました。
ごまちゃん
水が怖くてちょっと緊張！
うめちゃん
かなり平気で、水の中に入りそうです。
えるちゃんは水大っ嫌いでストレスになるので、待機中です。
絶対近づかないんですよ～怖いんですね！
写真はありません。
今日は一袋千円のリンゴと梨各12個入りを、買ってきたので、しばらくは果物買わなくてもよさそうです(*^_^*)
皆さん今日も一日お疲れ様でした。
明日も素敵な一日になりますように・・・。
「いつも本当にありがとうございます」<(_ _)>
皆さんにお願いがあります。
私、ランキングへ参加しております。
ぽっち！とよろしくお願い致します。
↓
応援ありがとうございました。<(_ _)> まんも
少し眠たいので・・・飲みすぎだっぺか？イヒヒヒ
ちょっとだけ寝ようと思います。 タイマーセット
そして起きたらウォーキングへ行ってきます。
あらららぁ？ 聞こえてきました。
ウォーキングから帰ってきたらまた飲むんだっぺ！
うふふ！( *´艸｀)内緒です。
今日一日「たりらりらん～のこにゃにゃちわぁ～」がずっと頭から離れないまんもなのでした。
ずっとこうして話していたい、気持ちもありますが、ここら辺で<(_ _)>失礼いたします。
では・・・また明日(@^^)/~~~
