醤油漬け焼き豚はシンプルな味付け

おはようございます。\(^o^)/

まんもです。(#^.^#)

 

服を後ろ前はんたいにしばらく着ていたまんもです。まったく気がつかず、そして周りの家族も誰も気がつかず、しばらくの間服をはんたいに着ていました。

どおりで、首のあたりが息苦しいなぁ~と感じていたのです。( 一一)

いつだったかは、表裏を間違えて来ていて、縫い目がはっきりと見えるのに、そのままずっと着ていて・・・。( 一一)

気がついたときのはずかしいこと!はずかしいこと!それがスーパーのお肉売り場あたりで気がついたときには周りをきょろきょろ~!

お買い物かごを申し訳ない、ちょっと端っこへおいて、お店のトイレへ小走りに急ぎ服を直したこともなります。

服を着るときに絶対確認しているはずなのですが、どういうわけか?ひっくり返しに着たり、逆さまに着たりしてしまうときがあります。(#^.^#)

私はそそっかしい性格なのです。

今日は大丈夫しっかりと確認しました。首も苦しくないです。(*^-^*)

 

んだらばっ!

家族の健康のために!

レッツー!クッキング(@^^)/~~~

醤油漬け焼き豚

●醤油漬け焼き豚

●焼き豚のタレ

●サツマイモとかぼちゃのチップス

●かぼちゃ炒り豚汁

●麦ごはん

 

しょうゆ漬け焼き豚

●醤油漬け焼き豚

豚バラブロックに醤油とお酒だけまぶして、一晩寝かせておきました。

1キロくらいでしたら、醤油は大さじ2と2分の1とお酒大さじ3(ちょっと薄めに味をつけました。タレをかけて食べるからです)

じっくりと弱火でフライパンで焼いて完成です。お肉の厚みにもよりますが、40分くらい焼きました。

今まで塩味だけだったのですが、これもまたおいしいです。次回は醤油麹で作ってみたいです。

お肉の味付けをシンプルにしてあるので、いろいろなお料理にこれか使えそうです。これからまたアレンジお料理考えます。(#^.^#)

お肉の味付けは薄味にするとアレンジがしやすいです。

付け合せの野菜は薄く塩、胡椒、コンソメで味をつけました。

 

焼き豚のタレ

●焼き豚のタレ

醤油大さじ2、煮切りみりん大さじ2、酢大さじ2、ネギ大さじ3、生姜すりおろし小さじ1、白ごま小さじ2

焼き豚とピーマンとモヤシ炒めにもかけて食べました。

お好みで唐辛子を入れて辛くして食べてもOk!です。(#^.^#)

 

 

サツマイモチップス

●サツマイモとかぼちゃのチップス

この時はお腹いっぱいでおやつにしました。(#^.^#)

薄く切って揚げました。味をつけないで自然な味が一番おいしです。野菜そのままの味を食べているとこのかぼちゃはおいしい!このかぼちゃはおいしくないということがわかってきます。このときのかぼちゃは当たりました。(#^.^#)

 

 

かぼちゃいり豚汁

●かぼちゃ炒り豚汁

豚汁にかぼちゃをあ入れてみました。これがまたヒット!すごくおいしいです。(#^.^#)

かぼちゃが好きな方にお勧めです。

 

麦ごはん

●麦ごはん

今回は普通の麦ともち麦を入れています。

もっちりプチプチおいしいです。

モチ麦と麦は食物繊維が豊富なのでお通じに効果あります。

麦や雑穀をちょっと変えるとまたおいしいです(#^.^#)

 

ごまちゃん・うめちゃん・ゆずちゃん

ごまちゃん

ごまちゃん

寝るべっ!寝る子は育つって言うべっ!んだっ!寝るべっ!太陽の光がすごく気持ちいべぇ~。

 

うめちゃん

うめちゃん

いつでもOK!いいですよ~。石投げてください。すぐひろってきますから!

 

ゆずちゃん

ゆずちゃん

日向ぼっこ中です。

温かいねぇ~ゆずちゃん

うん!そうだねっ!

 

 

ゆずちゃん・うめちゃん

うめちゃん:もぉ~。おさないでよぉ~ゆずちゃん

ゆずちゃん:押してないよ~

うめちゃん:押したって!おしりで!

ゆずちゃん:「・・・・・・・」

 

とろろ昆布入りめうどん

休日にお出かけして発見したおいしそうな物!

とろろ昆布入りうどんです。

シンプルにいただこうか?トマトソースにであえてうどんパスタのようにしようかなぁ~とアイデアをひねり中です。考えている間がすごくたのしいです。(#^.^#)おいしそうなものを発見したときもすごくうれしいです。

 

んだらばっ!

今週も笑顔で元気もりもりがんばっぺ~\(^o^)/

皆さんの今週も素敵な毎日になりますように・・・。

今日も最後まで見ていただきとっても感謝しております。

ありがとうございます<(_ _)>まんも❤