こんばんは～まんもです(#^.^#)
いつも私のブログを見ていただきありがとうございます。<(_ _)>
ネットを通して、たくさんの方に出会っていることに、とっても幸せを感じております。
皆さんとの出会いに心から感謝<(_ _)>
ありがとうございます。
パソコンの前で申し訳ありませんが・・・。
深く一礼 <(_ _)> させてもらいました。
こんな私ですが、これからも頑張ります。
さて！今日はちょこっと時間ができました。
前から作ってみたかったんです～
お豆腐入りメンチカツ(*^_^*)
んだらばっ！今日も家族の健康のために～！
レッツ～！クッキング！！(@^^)/~~~
今日のメニュー
●豆腐入りメンチカツ（木綿豆腐を水切りしてあります）
●雑穀ごはん
●白菜、長ねぎ、わかめの味噌汁
●牛肉のきのこ炒め
豆腐入りメンチカツはアツアツを食べてもらいたいので、残りは帰ってきてから揚げます。
以外に揚げるのが難しいです。
何個か揚げてみないと、コツがつかめないかもしれません。
豆腐入りメンチカツの具は、
豆腐、牛豚合挽肉、炒めた玉ねぎ（冷やしてから入れる）、塩、胡椒、ナツメグ、片栗粉、卵
粘りがでるまで、ゴリゴリと混ぜ混ぜしました。
注意：豆腐は先に細かくしておいたほうがいいみたいです。
私は崩さず入れてしまったので混ぜるのが大変でした。
ゆっくりと揚げました。
3度目でまぁまぁうまく揚がるようになった気がします。
豆腐入りメンチカツの油っこさは全くありません
周りのパン粉も、フードプロセッサーで細かくして薄くまぶしてあるので、パン粉が油をすうのを少なくしたのがポイントです。
そして、お肉とお豆腐が１：１なので、あっさりとしています。
女子には油っこくないので、胃もたれしなくって最高です。
味を確かめたいので、ソースをかけずに食べてみました。
おいしい～です。ナツメグ多めにフリフリしたのもよかったです。
中にチーズを入れてもOKかもしれません。
牛肉のきのこ炒めは、
舞茸、シイタケ、人参、こんにゃく、油揚げ、白ごま
味付け、醤油、みりん、お酒、砂糖
ごはんにのっけて、食べたくて！食べたくて！作りました。
薄切り牛肉に味がしみて、ご飯と相性がぴったんこでした。
今日もおいしくいただきました
「ごちそうさまでした」
今日はメンチカツだけでは、食物繊維がたりないので、牛肉のきのこ炒めも作ってみました。
お味噌汁の白菜もたくさん食べてもらうため、炒めてから出汁を入れています。
今日はちょっと肌寒いせいか、仲良く一緒に寝ていました。
こういう姿を見ていると癒されます。
仲良しっていいですね！
皆さん
今日も一日お疲れ様でした。
明日も皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。
ありがとうございました<(_ _)>
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
皆さんへお願いがあります。
私、ランキングへ参加しております。
ポッチ！っとお願いします<(_ _)>
↓
おうちごはん ブログランキングへ
応援ありがとうございました<(_ _)> まんも
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
まんもぉ～変身～！！
とぉ～(/・ω・)/
あんまりそわそわしないでぇ～
まんもはいつでも キョロキョロ
よそ見をするのは 普通よ～
私は誰より いちばん～飲むのぉ～
好きよ～好きよ～好きよ～お酒
うふふ！( *´艸｀)
なんだか考えていたら、酒乱な私が見えてきました( 一一)
そんなにひどくないかと思います。多分！
近くにいた、旦那に「酒乱」ってなんだっけか？
と聞いたら・・・聞かなければいがった
「まゆみそのもの」と言われました( 一３一)ぶぅ～！
暴れっぺかぁ～あだし？( *´艸｀)あははは！
「まゆみ」＝「まんも」同一人物
今日は「うる星やつら」の主題歌をうたってみました。
さて～
そろそろお別れの時間です。
またここでお会いしてくださいねっ
んだらばっ！また明日(@^^)/~~~ とぉ～(/・ω・)/
