淡路島の玉ねぎで｢玉ねぎそうめん」

おはようございます。

まんもです。(^^)/

休日は近くでイベントがあったのでわんちゃん達とお出かけしてきました。(^^)お天気もよくて暑いくらいでした。

そこで発見した、国産の黒豆納豆大粒！すごくうれしくて、うれしくて、買いました。(^^)なかなか国産の黒豆で大粒の納豆は見つからないんです。小粒の黒豆納豆はスーパに売っています。でも国産の大粒の黒豆は初めてみました。それもいつもスーパーで買っている納豆の姉妹品です。

黒い食べ物はなかなか口にできない、そして納豆は健康のためにどうしてもまた欲しいので聞きました。

まんも：「これはどこへ行けば買えますか？」

「いつもはないのぉ～」と納豆の社長

まんも：「置いてるスーパーはないのですか？」

納豆の社長：「いつも作ってないのぉ～」

まんも「1キロ単位でなら買えるんですか？」まんも買いたいので聞き続けます。

まんも作戦、普通の納豆を指さしてこっちはいつもスーパーで買っていることを説明、そして自宅からすぐ近くの工場で作っているので、私の住んでいる地域を細かくいいました。同じ地区に住んでいるので信用していただけたようで・・・。

｢わがった！電話して、ここへ！作ってあげっから」やったぁ～！ありがとうございます。嬉しくて叫んでしまいました。

すごくうれしいです。いつも普通の国産納豆を買っていたのですが、これから大粒の黒豆納豆を食べることができます。(^^)

そしてさらに「これあげる」と納豆をもらってきました。(^^)「ごちそうさまです」｢電話必ずします。よろしくお願いします」捜していた物が見つかるとすごくうれしいです。それもすぐ近くで見つけることができました。

イベントでは、おいしい味噌も発見したので、時間ができたら味噌屋さんに直接行って工場を見てこようと思っています。お噌屋さんネット販売していないのです。納豆屋さんもネット販売してないです。

味噌屋さんに行ったときは写真を撮ってきます。

 

日本全国の本物のおいしい物を見つける旅をして皆さんにお知らせできたらいいなぁ～と妄想した週末でした。

 

んだらばっ！家族の健康のために！！

レッツー！クッキング～！

●淡路島の玉ねぎで玉ねぎそうめん

●薬味（わかめ・ねぎ・みょうが）

●青ばた豆腐とさくら豆腐（いただき物）

●ごぼうとにんじんの味噌炒め

 

●淡路島の玉ねぎで玉ねぎそうめん

そうめんの太麺を使ってみました。食べた感じはうどんです。(^^)

そうめんはまず、薬味を載せずに玉ねぎとお出汁の味をたのしみました。

味は玉ねぎの味を楽しみたいのでシンプルにしました。

作り方（我が家では6人前です）

豚肉に塩をふって下味をつけてから炒めました。油が出てきたらキッチンペーパーで吸いとってください。

玉ねぎたっぷり3個、えのき1袋、を豚肉が炒まった所へ入れて炒めます。

お出汁１４００ｍｌ、醤油大さじ１，塩小さじ２（好みの加減で調節してください）

そうめんを茹でてネギを飾って完成です。

 

玉ねぎが主役です。お出汁も香川県から買ってきた物にして、優しい味になりました。

玉ねぎの味が濃くて最高でした。

 

●薬味（わかめ・ねぎ・みょうが）たくさんのせてみました。

自宅でとれたミョウガをたっぷりと載せていただきました。

薬味が載るとまたおいしいです。(^^)

 

淡路島のたまねぎ

淡路島のたまねぎは柔らかく甘みがあります。

トマトの2倍の甘みがあるとか！

切っているときに感じました。玉ねぎが濃厚です。身がしっかりとしています。でも固くない。

四国の帰りに淡路島で玉ねぎを買ってきたのですが、買ってきて良かったです。

 

●青ばた豆腐とさくら豆腐

きれいな色のお豆腐をいただきました。味わうために何もつけずに食べてみました。甘くてとてもおいしいです。(^^)

ごちそうさまでした。

 

●ごぼうとにんじんの味噌炒め

栄養のために作ったので薄味です。そうめんにいろいろ具を入れると玉ねぎの香りが味わえないので今回は別に味噌炒めをつくりました。

ごはんに載せて食べるときはお醤油をたしてください。

作り方

人参１１９ｇ、こんにゃく（茹でてください）２４２ｇ、ゴボウ９３ｇ、みりん大さじ２，味噌大さじ２，お酒大さじ２，きび糖小さじ１，お出汁大さじ４

すべて炒めて人参とゴボウができたら、調味料を入れて味をからめて完成です。

お好みで牛肉をいれてもおいしいです。(^^)

 

淡路島の玉ねぎに出会えて本当によかった。是非また買ってこようと思います。

「ごちそうさまでした」m(_ _)m

 

ごまちゃん・うめちゃん・ゆずちゃん

パパが畑を耕しています。

ごまちゃん

パパ～！ごまちゃんここだよ～！

早く終わってだっこしてねぇ～！終わるまでずっと見ていたごまごちゃんパパっ子です。

 

うめちゃん

パパの畑を耕す音ってすごく大きいねっ！ちょっとこわいねっ！うめちゃん

 

ゆずちゃん

何やってんだ？パパ！なんだ？なんだ？さらに怖がっているゆずちゃん絶対近くにいきません。安全確保

遠くからじっくりと観察

 

んだらばっ！

今日もにっこり笑って元気に出発～！(^^)/今日も一日がんばっぺ～！

今日も最後まで見ていただきありがとうございます。m(_ _)m

皆さんの今日一日が素敵な一日になりますように・・・。

まんも❤