こんばんは まんもです(*^_^*)
ちょっと、幸せな寝不足です～
昨晩数回、ゆずちゃんに起こされました。
んでも、とってもいい子です(*^_^*)
また家族の雰囲気が変わり、家族の天使です。
我が家は地震を経験してなかったら、絶対わんちゃんは飼ってなかったと思います。
今、本当に毎日が楽しくって・・・。楽しくって・・・。
わんちゃんとの生活に幸せを感じている、我が家なのです(*^_^*)
今日は私の実家の母が
「ゆずちゃん～♥」
と言いながら、遊びに来ています( *´艸｀)
今日は、醤油ラーメンが好きな母に・・・。
そして家族の健康のために！
まんものお料理タイム！レッツ～！クッキング！！(@^^)/~~~
●麻婆ラーメン 今日は8人前です。
●しいたけのしょうが煮
●ひなちゃんが掘ったサツマイモ
●きゅうりのお漬物（買いました）
●もやし、人参、きゅうりのサラダ
麻婆ラーメンの作り方
ラーメンのスープ
昆布とかつおのだしパックで出汁をとりました。
水をたして沸かし、中華だし、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、みりん、ホワイトペッパーをいれました。
そして、麺が茹で上がる直前に、スープにすったにんにくをいれます。
麻婆ラーメンの上の具
にんにく、しょうがをごま油で炒め、合いびき肉をいれて、長ネギを入れて炒めました。
水を入れて、調味料をいれます。
調味料
紹興酒、みりん、お醤油、豆板醤少し、オイスターソース、鶏がらスープの素で味付けしました。
コトコト煮えてきたら、焼き豆腐をたくさんいれました。
麺を好きな固さにゆでて
麻婆ラーメンの具をのせます。
青ネギをのせたら完成です(*^_^*)
とろぉ～っとしてアツアツですので、ふぅ～ふぅ～して食べました。
焼き豆腐を使うと、煮崩れがほとんどしないので、きれいにできます。
しいたけのしょうが煮は・・・。
出汁、昆布、お酒、みりん、醤油、砂糖、しょうがの輪切りです。
原木しいたけなので、煮すぎると香りがなくなるので、ほどほどでやめておきました。
母が作ったシイタケです(*^_^*)
シイタケの香り、スーパーで売っているしいたけと全然味が違います。
しょうがの皮を少しむかずに入れると香りがいいです(*^_^*)
今日は寒いので特にしょうがを多めに入れて煮てみました。
しょうがで体ポッカ～ポッカ～！
この写真で失礼します<(_ _)>
うへぇっ！サラダの写真忘れてしまいました。(/ω＼)
野菜：もやし（塩ゆで）、にんじん（塩ゆで）、きゅうり（生）
調味料：塩少々、醤油少々、白ごま、ごま油、すったにんにく（好み）
今日はラーメンに野菜が少なめなので、モヤシのサラダとシイタケの煮物、サツマイモで食物繊維アップで、麺は少なめに茹でました。
今日もとってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」
母も喜んでくれたのでとっても嬉しかったです。
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応援ありがとうございます。
これからも頑張ります。 まんも
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ごまちゃん
ゆずちゃんのママになりました。
ゆずちゃん？おしっこなの？
ゆずちゃん？遊んでほしいの？
まんずぅ～よく見ています。
うめちゃんがちょっと焼きもちやいています。
ゆずちゃんはマイペースです。
私噛んでないですよ～
皆さん近くにきてください！
何もしないですよ～！
うめちゃん
ゆずちゃんの近くにいくと・・・スネをかじられるんです。
うめちゃん足が長いから( *´艸｀)
ゆずちゃんの目の前に行くと、うめちゃんのスネがくるんですね！
がぶっ とおもいっきり噛まれて、逃げてきたときの顔です。
今日はうめちゃんテンション低めです。
ママ！足見てくれる？
青あざになってないべか？
ここが痛いのぉ～
どれっ！見せてごらん
ちょっと赤くなっただけだよ。
今日も楽しく一日が終わりました(*^_^*)
今日の夜もきっと起こされるまんもです。
早く寝ましょう～(*^_^*)
まんも～たりらりらん～とくると回って！
気持ちを入れ替えて・・・。
ウォーキング頑張ります～
そう！そう！昨日スパイダーまんもになりたい！
娘にいったら、後ろに一升瓶背負ったら、ママらしくっていいんでない～！
ですってぇ～！( 一３一)ぶぅ～！
こんにゃろめぇ( 一一)せめてイモ焼酎にして！
最近芋飲んでないです。芋焼酎買ってくるべっ！
さて！
長くなってしまいました。
いつも最後までありがとうございます<(_ _)>
皆さん～んだらばっ！また明日(@^^)/~~~
明日も皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。
今日も一日お疲れ様でした。
ありがとうございました。
