鶏手羽特製タレ漬け（手羽先のピリ辛）

おはようございます。m(_ _)m

まんもです。＼(^o^)／

出張中、野菜の摂取が低下したおかげで腸内環境が悪くなり腸の様子がおかしくなっていたものですが、だいぶよくなり普段の腸に戻ってきています。

カラダがもとに戻るまでやはり少し時間がかかります。そして運動を全く最近していないので、そろそろ徐々に開始しようとも思っています。30分くらいからウォーキングを始めようと思います。

 

さて、エイトフォーの話には続きがあったのです。

ドラッグストアのエイトフォーのコーナーでもめている夫婦

「わたしこっち買うべぇ~！」（女子だからフローラルの香りだっぺっ）

主人石けんの香りを持っています。エイトフォーもいろいろなタイプがあり、スプレータイプ、水分が霧吹きのように出てくるタイプ、ころころ丸いボールがついているヌリヌリタイプ。

主人が持っていたのはころころ丸いボールがついているヌリヌリタイプ

「一緒に使えばいいべやぁ～！どうせそんなにつかわないだろう？」確かにそんなにわたしは使わないのですが・・・。

「やだよ～それ脇にじかぬりなんでしょ？それ丸いボールタイプだっぺよ~！勘弁してぇ～脇のにおいが丸いボールにうつるべぇ～」とブツブツ！ブツブツ！まんも

「大丈夫！大丈夫！１本でいいってぇ～」

結局、エイトフォーフローラルの香りは棚へ帰って行きました。

 

そしてさすがに汗をたくさんかいたので使いたくなりました。トイレに行こうとしたときに、エイトフォーを借りました。「ちょっとエイトフォーかして」

トイレに行ってエイトフォーの蓋を開けたら、主人のわき毛が申し訳けなさそうにくっついています。( 一一)だめだ！やっぱり使えない！これはだめだっぺぇ~！毛がついているべぇ~しばらく毛を見つめてしまいました。

毛を見つめながら主人服の上に最初にぬって、その後脇に塗ったんだなぁ~と思いました。こんなに長い間見つめられた毛、毛もそんに見つめないで！と思ったでしょう。

わき毛はそのままにして、そっと蓋をしめて主人に返しました。

仕事が終わり車に乗ったときに、主人がポケットからエイトフォーを出して蓋を開けました。主人が今度はわき毛を発見！

主人エイトフォーについているわき毛と私の顔を交互に見て、私の毛と言わんばかりの表情！

( 一一)あのですね！私そこまで長いのわきについてないです。処理してます！「毛がくっつがってたから、使わなかったの！」

危ない！危ない！私が近くにいなかったら、わき毛は私の毛だと思われたんですよ！失礼ですよね~！

本当に人生いろいろありますね！

そして、これから毛を見つけたらすぐ処分するべっ！と思ったまんもでした。( *´艸｀)

 

んだらばっ！家族の健康のために！レッツー！クッキング(@^^)/~~~

●ピリ辛手羽先揚げ、ズッキーニと玉ねぎ炒め添え

●ほうれん草と卵のスープ

●野菜たっぷり野菜サラダ、冷やし中華のタレがドレッシング

●雑穀ごはん

 

●ピリ辛手羽先揚げ、ズッキーニと玉ねぎ炒め添え

手羽先に漬けたタレがこれまたおいしかったです。お酒のおつまみにもぴったり！

ピリ辛手羽先の作り方

手羽先に塩、胡椒をふってから片栗粉と小麦粉を１：１で混ぜた物をまぶしました。

揚げた手羽先はキッチンペーパーの上に置いて油を切ります。

油を切ったらすぐ温かいうちに作ったタレにじゃぽんと沈めます。

 

手羽先の漬けタレ

ズッキーニと玉ねぎ炒めにピリ辛タレをかけて食べる

これがまたうまい！タレにお肉をつけるのでお肉の旨みがコクをだしておいしいです。

ズッキーニと玉ねぎにタレがからまり最高でした。

タレを多めに作っておいて自宅にある野菜を炒めてかけるだけ！お勧めです。

 

手羽先のつけだれの調味料

とうばんじゃん（小さじ１）、テンメンジャン（大さじ１）、ニンニク(２かけ）、醤油（２００ｍｌ）、みりん（４００ｍｌ）、砂糖（大さじ３）、お酒（２００ｍｌ）

作り方

ニンニクを木べらでつびして炒めて香りをだします。とうばんじゃんとテンメンジャンを入れて炒めます。（香りをだすため）ぱちぱちはねるので、弱火にしてください。

香りがでてきたら、お酒とみりんをいれてアルコールを飛ばします。砂糖も入れてください。醤油を最後に入れて火を止めて完成です。

子供達がたべるのでとうばんじゃんを小さじ１にしました。辛いのが好きな方はもう少し入れてください。

あまったタレは鶏の照り焼きにも使えます。

 

 

●ほうれん草と卵のスープ

ほうれん草と卵とえのきが入ったスープおいしくてスルスルと体に入っていきました。

エノキ、ほうれん草、溶き卵、水、コンソメ、塩、胡椒

 

●野菜たっぷり野菜サラダ

キュウリとわかめを一緒にしてから野菜に添えてみました。

レタス、とまと、ルッコラがサラダです。

 

ドレッシングは冷やし中華のタレ

冷やし中華のタレは万能です。ドレッシングにも使えます。野菜との相性がいいのでお勧めです。

冷やし中華のタレは1つ前の投稿にのっています。

 

買ってきた物の一部、その他黒酢や醤油なども買いました。

ブルドックソースにプレミアムなソースがあるのを初めて知りました。多分広島のホテルの近くのスーパーで買いました。

赤ゆず胡椒は味がまろやかでおすすめです。見つけたら買ってみてください。(#^.^#)

 

●素麺煮込み

ここ二日ほど胃に元気がなく、食欲が低下してしまいました。

ので、少しでも栄養と思い、緑黄色野菜とお肉と卵を入れて煮込み素麺を作って少しずつ食べました。

おうちにいると食べたいものを作って食べることができるので嬉しいです。

これからも健康を考えて作っていこうと思います。

そうめん煮込みノートに書かずに作ったので分量がないです。ごめんなさい。

材料

そうめん、にんじん、玉ねぎ、豚肉、えのき、溶き卵、にんにく、生姜、

水、お酒、醤油、きび糖、ウエイユー（またはウエイパー）それでも無い場合コンソメと鶏ガラで大丈夫です。

作り方

豚肉を炒めて、ニンニクすりおろし、しょうがすりおろし、を入れて豚肉に香りをつけました。タマネギ、人参も入れてさっと炒めます。

お酒をじゅわ～と入れてお水をいれました。

沸騰してきたら、エノキをいれます。野菜が煮えたら醤油、きび糖を入れます。きび糖は少しでいいです。

醤油は味を見ながら好みです。

沸騰したら、溶き卵を入れて、食べる少し前に切っておいたほうれん草を入れて完成です。

ゆであがったそうめんを入れて少し煮込んだら完成です。

にんにくと生姜もはいり、緑黄色野菜のほうれん草と人参もいれてみました。

胃の消化を助けるために、生姜とニンニクをすってみました。

とってもおいしくいただきました。「ごちそうさまでした」<(_ _)>

ごま・うめ・ゆず

ワンちゃんたちも元気が戻ってきました。表情が違ってきました。

ごまちゃん

やったぁー！おやつ！おやつ！

 

うめちゃん

ママー！おやつくれるの？本当？

 

ゆずちゃん

おやつだぁ～！おやつだぁ～！うれしい～

 

おいしいの食べるときはわんちゃんも嬉しいみたいです。

 

んだらばっ！

今日も元気に楽しくがんばっぺ～！＼(^o^)／

皆さんの今日一日が素敵な一日になりますように・・・。

今日も最後まで見ていただきありがとうございます<(_ _)>

まんも❤