こんにちは まんもです～
自分の手の匂いを嗅いで、クンクン
臭くて・・・がっかりしたまんもです～(/ω＼)
背後から皆さんの後ろへ周り！
鼻に近づけたいです。( *´艸｀)うふふ
その前に鼻に手が来たら、びっくりしますね！
振り向いて、私の顔を見て、あんた誰？っていいますね！
知っている方は「まんもぉ」といいますね！
その話は、こっちに置いといて・・・・。
臭い理由は！
外に作ってある、肥し（こやし＝畑の栄養）を触ってきたんです。
棒でクルクル～したのですが・・・手にはじいたのでしょう！
発酵が完全に完了するまで、作った肥しはとにかく臭いです( ;∀;)
んでも、微生物さんのおかげで野菜がおいしくなりますから(#^.^#)
臭いのも我慢なんです。
今日はヨーグルトをたしてきました。
ヨーグルト菌で野菜の栄養アップです。
これからお野菜の種をまくので、肥しを作っています。
自分で実験している段階です。
まだまだ勉強が必要だと思っています。
んだらばっ！
今日も家族の健康のために！
レッツ～！クッキング！！(@^^)/~~~
今日はブログの夢酔さんがローストビーフにグレイビーソースを付けていたので、食べたくなって作りました。
夢酔さんありがとうございます<(_ _)>
毎日6人前です
今日は鶏肉のお料理
鶏のソテー野菜たっぷり醤油味グレイビーソースがけ
鶏肉のクレイジーソルトをフリフリして15分くらい置きました。
鶏肉は筋切してあります。
はみ出ている脂身を取りました。
黄色のお盆100均で買ってきたのですが、よく使います。
塩ゆで野菜（人参、ブロッコリー）
炒めたエリンギを用意しておきます。
エリンギには味付け（塩、胡椒）
バターも一緒に用意しておきました。
ソテーしました。
少量のオリーブオイルをひいて、鶏肉にじっくりと火を通します。
鶏肉を取り出して、お湯、鶏がら、白ワイン、醤油、白コショウ、塩少々を入れて煮立てます。
火を止めて、水溶き片栗粉を入れて素早くまぜまぜ
用意した野菜を入れて、すったにんにく（このみ）、バターを入れてソースが温まったら完成です。
グレイビーソースとは：調理された肉汁から作るソースのことです。
野菜たっぷりのグレイビーソースをかけていただきます。
今日はそのほか
●にんじん、ゴボウ、高野豆腐の卵とじ汁
●昨日の残りのお稲荷さんの袋とチンゲンサイと小松菜の塩ゆで
●雑穀ごはん
とってもおいしくいただきました
「ごちそうさまでした」<(_ _)>
皆さん
お願いします<(_ _)>
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「ゆず～！」と呼ぶと
振り向いてくれました。
「ゆず」を呼ぶと「うめ」がやってきます。
「うめ」を呼ぶと「ゆず」がやってきます。
ごまちゃんはマイペース
クンクン臭いを嗅いで！パトロールです。
さて！
今からお出かけしてきます。
お仕事です。
皆さん
今日も一日お疲れ様でした。
明日も素敵な一日になりますように・・・。
今日も最後まで
ありがとうございます<(_ _)>
まんも
