こんばんは まんもです。
ゆずちゃんを腕枕して・・・いつの間にか寝てしまっていました。
血が・・・・。
止まってる？腕！
しびれてる・・・！腕！
しびれているのに、二の腕はぶよん～ぶよん～
重たい顔が・・・まんもの腕にまだ、乗っかっています。
自分の腕が、他人の腕のような感じです。
自分で動かすことができません。( *´艸｀)
おかしくって、おかしくって腕を見て、笑ってしまいました。
そして、子供たち小さいときを思い出しました。
腕枕して寝て、よくしびれていたっけぇ～。
それにしても、ゆずちゃんはでっかい頭だねぇ～！
「いいこねぇ～」さすってあげました。
その後、しびれた腕をさすりました。
立派な腕だわぁ～と思ったまんもです。
ワンちゃんと一緒にいると、子育ての頃を思い出すんです。
んだらばっ！
今日も家族の健康のために！
レッツ～！クッキング！(@^^)/~~~
今日のメニュー
フェットチーネでミートソース
アスパラガスとレンコン炒め添えてみました。
野菜サラダ（レタス、きゅうり）
卵のスープ（ほうれん草、たまご、もやし）
フェットチーネ（平たい麺）にミートソースを混ぜ混ぜしてみました。
玉ねぎ、にんじん、セロリを炒めてから、５０分煮込みました。
煮込んだものを「ソフリット」と言います。
今日はにんにくを入れずに作ってみました。
別の鍋で、ひき肉を炒めます。水分が飛ぶまでしっかりと・・・。
泡立て器を使って、細かくパラパラにしました。
炒めたひき肉を煮込み用鍋へ
ひき肉を炒めた鍋で、赤ワインを入れて、アルコールを飛ばしました。
煮込み鍋に、炒めた合いびき肉、アルコールを飛ばした赤ワイン、５０分炒めた玉ねぎ「ソフリット」、鶏がらスープの素、ローリエ、塩少々、トマトピューレを入れて６０分くらい煮込みます。
ひき肉の形が見えてきたら、煮込み完了です。
パスタを茹でます。
炒めよう鍋を用意
できたミートソース、粉チーズを入れて、塩、胡椒、最後にバターを少々入れます。
ゆで汁、パスタを入れてよく混ぜ混ぜして完成になります。
ひなちゃんにまだぁ～？
「お腹ペコペコ～」
言われていました。
野菜の用意まで入れると3時間くらい台所にいました。
本当はまだ「煮込みトマト」を作らないといけませが・・・。
ひなちゃんがお腹空いたので・・・。
今日はここまでで終わりにしてみました。
休日だからできた今日のお料理です。(#^.^#)
まんもの愛情がたっぷり～です。
パスタが食べたい！と思って外食するとき！
私は、ミートソースを頼みます。
自分で作るからわかる、手間のかかっるミートソース
他のお店ではどうやって作っているのか？
どんな味がするのか
それを知りたくて、頼みます。
ミートソースをきちんと作っているお店は、他のメニューもおいしく感じます。
ポイント
ミートソースは、炒める、煮込むのをしっかりやるとおいしいミートソースができます。
そして、焦がさないことです。
今日もとってもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした」<(_ _)>
皆さん
お願いします<(_ _)>
私、「おうちごはん」のランキングへ参加しております。
応援のポッチ！よろしくお願いします。<(_ _)>
↓
おうちごはん ブログランキングへ
応援のポッチ！ありがとうございます<(_ _)>
これからも頑張ります＼(^o^)／
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
外へ行こうかなぁ～
それともよそうかなぁ～
うめちゃん待ってるよ！ごまちゃん
悩み中のごまちゃん
うめちゃん
もぉ～！ごまちゃんを待ってられない
先に行ってるよ～
口がとんがっているうめちゃん
ゆずちゃん
家に！入れないよぉ～！
なんで入れないんだっぺか？
長いほうき持ってきているから( *´艸｀)
この後、主人に「きったないの、家に入れないのっ」
怒られてました。
ゆず・・・どれがきったないの？どれ？
悩んでいました。
「汚いの」って言われても、わからないです。
ゆずちゃんからしたら、楽しい遊び道具ですから
家に持ってきてまで、愛おしいほうきなんですねぇ～
私は、愛おしい遊びものはないなぁ～(#^.^#)
でも、ワンちゃんたちを見ていると、可愛くって、可愛くって！
愛おしいです。(#^.^#)
大家族で育っているまんも！
にぎやかなのが、好きです。(*^_^*)
さて、子供たちが帰って来ました。
パスタを茹でてあげようと思います。
さらに、「トマトの煮込み」も作ってミートソースを完成させてきます。
皆さん
今日も一日お疲れ様でした。
明日も素敵な一日になりますように・・・。
今日も最後まで
ありがとうございます<(_ _)>
まんも
