おはようございます＼(^o^)／
まんもです＼(^o^)／
昨日はたくさん！たくさん寝ました。
実は・・・。
最近寝不足気味で頭痛までしていました。
やれることは今しかないかなぁーって思い頑張りすぎました( 一一)反省しました。
体が大切です。
本当に大切だと自覚しました。<(_ _)>
たくさんたくさん寝ました。
思った以上に寝たので自分でもびっくりしています。
たくさん寝たおかげで( *´艸｀)
みなぎる元気＼(^o^)／パワー全開まんもです。
こんなに元気がでて、寝ることの大切さを知りました。
寝ているときの夢で、妹のめぐみさん（むぐみママ）がたわしをプレゼントしてくれたんです。
それも、ものすごくでっかいの！
長さ５０センチ！幅３０センチくらい！( ﾟДﾟ)持てない大きさ
夢の中で、「こんなでっかい「たわし」どこに売ってんだべ？」と思っていました。
めぐみさんが言います。
「これなら鋳物鍋の汚れもばっちりねっ」( *´艸｀)
鋳物鍋に入らないべ～と思っているまんも！
なぜか「ありがとう」って言っているのです( *´艸｀)
それにしてもでっかい「たわし」でした。
よっぽど・・・鍋の汚れがきになっているのか？
へんな夢を見ました( *´艸｀)
今日も時間があったら、お昼寝しようと思います。
月曜日からもりもり元気に頑張れるように・・・。
んだらばっ！
家族の健康のために！
レッツ～！クッキング！！(@^^)/~~~
●チーズヒレカツ、ヒレカツ、味噌ヒレカツ
●豚肉入りお味噌汁
●コールスロー
●レバー・ハツ炒め
●雑穀ごはん
さけるチーズは、モッツァレラチーズを固めたものなので、さけるチーズが溶けるとびよーーんと伸びます。
チーズカツの中には、さけるチーズと普通の切れてるチーズの2つを使いました。
味噌だれ：味噌、きび糖、みりん、甜麺醤（てんめんじゃん）、すったにんにく、白ごま
味噌タレには、隠し味程度のにんにくをすったのですが、これがおいしくしてくれました。
甜麺醤はコクをプラスです。
ソースタレ：ソース、ケチャップ、みりん、白ごま
両方のタレは火にかけ、みりんのアルコールを飛ばしています。
主人が、レバー5切れ、ハツ6切れを買ってきました。
子供たちが好きなレバーを2パックつかんだんだと思います。間違ってハツをつかんできた主人
レバーは痛むと嫌なので、買ってきてすぐ調理してしまいます。
レバー5切れでは、喧嘩になるので、ハツも入れて作ってみました。
レバーは15分～20分くらい水を入れ替えながら、血抜きをしてから、水をきれいにとってから、下味をつけました。
醤油、おさけ、すったにんにくで味付けです。
お肉を先に炒めて、お皿にとってから残ったつけ汁を煮出しお肉にかけておきました。
生姜を炒めて、モヤシを炒めて、にらを炒めて、お肉を戻します。
調味料：醤油、みりん、お酒、鶏がらスープの素、オイスターソースを入れてよく混ぜ混ぜしたら、完成です。
お皿に分けて好きなだけ食べてください。
まんもレバー炒めが苦手です(#^.^#)うふふ
1切れくらいはなんとか食べれますが、レバーの焼き鳥も一口食べれば大丈夫です。
私が苦手でも、子供たちは好きな食べ物なので、作ってあげました。ハツもお気に入りの様子でした。
私はもやしとニラだけいただきました。
コールスローは、いつものドレッシングです。
少しのマヨネーズ、レモン汁、酢、塩、胡椒で味付けしてみました。
お味噌汁は昨日麩をたくさん入れてしまったお味噌汁
炒めた豚肉を入れて出汁をたして、残った味噌汁を入れて、お豆腐をいれました。
最後にお味噌をたしました。
豚肉を少しいれて炒めたので、味に深みがあり子供たちも食べていました(*^_^*)
じゃが芋を使ったお味噌汁は、傷むのが早いので、冷めたらすぐ冷蔵庫へ入れると次の日も食べることができます。
とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」
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