二つの味のコロッケ「えびコーンポテトコロッケ」と「牛挽き肉ポテトコロッケ」

おはようございます。＼(^o^)／

まんもです。<(_ _)>

まんも髪を二つに分けて縛って
「そばかすなんて！気にしないわっ」
「鼻ぺちゃ～だって！だってだってお気に入り」
と歌いながらひなちゃんのところへ行ったまんも！
ひなちゃんすごくいい子
キャンディー・キャンディーだー！と言ってくれました。( *´艸｀)そー！そー！あたり！

そしたら背後から聞こえてきました。
主人です。
私の髪の毛を見て！
「お笑い芸人のニッチェの毛にそっくり」
ダレ？誰ですか？（まんもテレビを見ないので誰だかわかりません）
そんなときは、携帯で検索！
あははははーー！爆笑！毛がそっくりだ！
「違う！違う！キャンディー・キャンディー」( *´艸｀)

そう！そう！なんです。私の毛は結構細かいウエーブ！で背中まであった髪を、肩付近まで切ったのです。
毛先が傷んだので20センチくらい切りました。
あははははー！
20センチは毛先でないですね( *´艸｀)
20センチも切ると軽いですね！頭の毛！

このウエーブヘアーなかなか万能なんですよ～
寝ていると結構ほこり取ってくれます。
って！おい！モップか！
自分に突っ込みを入れてみました。

ここのところ忙しい日が続いたので、今日はやるこをやってからお昼寝をしてガッツリして寝不足を解消してからウォーキングします。
そろそろ運動しないと危ないです。肩がこってきました。

んだらばっ！
家族の健康のために！
レッツー！クッキング(@^^)/~~~

●「えびコーンポテトコロッケ」と「牛挽き肉ポテトコロッケ」
●コロッケのタレ&自家製マヨネーズ
●コーン、人参、ほうれん草のバター炒め
●もやし、にんじん、ニラのスープ
●きんぴら
●雑穀ごはん

●「えびコーンポテトコロッケ」と「牛挽き肉ポテトコロッケ」
具を二つ作りました。
荒く切った玉ねぎを二つ分炒めておきました。

ひき肉を炒めて、炒めた玉ねぎを加えて、醤油、お酒、みりん、胡椒、ナツメグ、コンソメで味をつけました。
蒸かしたじゃが芋をつぶして、アツアツのうちにバターを入れました。
味をみて塩分がちょうどよかったら完成です。

じゃが芋は皮ごと茹でて、熱いので軍手をして皮をむきました。
皮をむかないで、茹でたほうがおいしいです。
たくさんのじゃが芋を使わないときは、皮ごと蒸かしたほうがもっとおいしいです。

切った冷凍エビに塩、白ワインを振って15分くらい漬けてから炒めて、
エビのぷりぷり感が欲しいので、いったんエビを取り出して、煮汁を焦げないように飛ばしました。
汁けが多いと、びしゃ～っとしたコロッケになるので汁気をとばしました。
汁けが飛ぶまで炒めるとエビが固くなってしまうので、取り出しました。
炒めた玉ねぎを入れて、蒸かしてつぶしたじゃが芋、コーン塩、胡椒、バター、手作りマヨネーズを入れました。