こんばんは まんもです。
昨晩は母と盛り上がり、体のツボの話になり・・・。
二人で我慢大会のように、ツボを押しまくり・・・。
「おぉーいでぇ～ごどぉ～」
「あいたたたたたたた」
「ちがっ！それは肉だっぺっ ツボでないべ～」
今日はなぜか・・・体のあちこちが痛いまんもでございます( 一一)
もみすぎは、よくないですね～( *´艸｀)
そして、畑の話になり、母の情報で・・・。
「畑に薄めたヨーグルトまぐぅ～どぉ～いいだっちぃどぉ～」
「なんでいいの？」
「それが、わがんねぇ～んだぁ～」
「そごぉが大事だっぺぇ～」
あはははは！
あはははは！
どうでもいい話でも、盛り上がることができる私たちなのでございます。( *´艸｀)
さてぇ～
今日はあさりたっぷりつかいました。
おいしかったぁ～なぁ～！
んだらばっ！
今日も家族の健康のために！
レッツ～！クッキング！！(@^^)/~~~
ネギ入りボンゴレ
牛肉とキャベツにスープ（キャベツ半分入っています）
野菜サラダ
ネギのボンゴレ
にんにくのみじん切、鷹の爪を炒めます。
今日は黄色い鷹の爪をつかってみました。
※ポイント
弱火でじっくり～にんにくを炒めます。
にんにくの香りをオリーブオイルに移すようにして、じっくりです。
ネギを入れて簡単に炒めます。
にんにくの香りをネギにからめます。
あさりを入れて、ワインをたくさんいれます。
見えている汁はすべて、白ワインです。
塩少々、あさりに塩っけがあるので、少な目に塩をいれてください。
茹で汁をいれて作る方法もありますが、私は、ワインを多めにいれて、パスタのゆで汁はいれません。
濃いあさりの味を楽しみたいからです。(#^.^#)
あさりをいれたら、蓋をしっかりとします。
※ポイント
あさりの旨みを閉じ込めます。
蓋をして蒸し煮すると、あさりのうまみが逃げずおいしいボンゴレになります。
湯気が出るまで、ふたを開けるのは我慢です。
中火～強火くらいです
あさりに一気に火を通します。
あさりは煮すぎると固くなるので、湯気がでてあさりの香りがしたらOKです。
蓋を開けてみます。
旨みが出ていて、汁が白く濁っています。
茹でたパスタをいれよく混ぜ混ぜ
食べましょう～食べましょう！
いい香りです。
●牛肉とキャベツにスープ
にんにくを炒め、玉ねぎを炒めました。
牛肉肉を炒めて、キャベツも少しいためました。
水をいれて、温まったら、コンソメ、塩、胡椒
キャベツをたくさん食べてほしいので、やっこく煮ました。
●野菜サラダ
レタス、赤パプリカ、ピーマン、人参
●ドレッシング
酢、レモン汁、オリーブオイル、クレージーソルト、塩、胡椒
ネギの甘みとあさりのうまみでとってもおいしいです
すこし、ピリ辛ですが、これがまたおいしいです。
ひなちゃんもりもり食べています。(#^.^#)
ピリ辛でも食べてしまう、ひなちゃんが素晴らしいです。
とってもおいしくいただきました
「ごちそうさまでした」<(_ _)>
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温かいから、
みんなで、ねっぺぇ～ねぇ！
おい！顔がこわいぞぉ～ゆず！
女子は、顔が命だっぺっ！
起きて寝てみなんしょ～私みたく
くずれないから！
あっ！ごめんなさい～ゆずさん、ごまさん顔が重たいのですね！
今日は娘たちとこれから夜ご飯を食べに行ってきます。
嬉しいです～。
今日は子供たちのご厚意で行くので、せっかくだから楽しんでくるべっ
まんも全開＼(^o^)／ ←何が全開するのか深く考えてはいけません。
ちがっ！
まんも満開＼(^o^)／ 嬉しくて少しおかしくなっています。
んだらばっ！ご厚意い甘えて、外食楽しんできます。
そして返信またまた遅くなって、いつも本当に申し訳ないです。<(_ _)>
ごめんなさい。
皆さん
今日も一日お疲れ様でした。
明日も素敵な一日になりますように・・・。
今日も最後まで
ありがとうございます<(_ _)>
