こんばんは～まんもです。
階段から落ちました(/ω＼)
一段抜かしてしまいました。
おけつが・・・。まんものおけつが・・・。
おけつが・・・。階段にタッチ！タッチ！タッチ！
ダンダンダンと降りました。
痛いです( 一一)おけつ
この年で、おしりペンペンされた気分です。
最後の３段だったので、びっくりしましたが、たいしたことはないです。
が・・・。すごくびっくりしました。なにごと？
おけつが痛くて、下に座ると抵抗がありました。
今は普通に座れるようになりました。
階段には気をつけっぺ！
本当にたいしたことがなくって、本当にいがったです。
皆さんも階段には気を付けてください。
んだらばっ！
今日も家族の健康のために！
レッツ～！クッキング！(@^^)/~~~
今日のメニュー
●回鍋肉
●昨日の残りのカレー2種のミックス
●雑穀ごはん
●コンソメ野菜スープ
●わかめと白菜（生）のサラダ
今日の使ったお鍋
●回鍋肉
アメリカ製 鋳物鍋 ホーロー加工無し lodge （ロッジ）
なべ底がとっても厚く1センチはあります。
鍋だけで、8キロあります。
鍋に、熱が伝わると火力は弱火でお料理ができます。
冷えると、食べ物が鋳物の鉄で黒く変化するので、すぐ洗い、火であぶって乾燥させて、保存しています。
使い込むと冷えても、食べ物が黒くなりません。
●雑穀ごはん
日本製 バーミキュラ ホーロー加工あり
●コンソメ野菜スープ
フランス製 ストウブ ホーロー加工あり
スープを作るとき、ホーロー加工アリをつかいます。
子供たちが帰ってくるときまでは、放置できるからです。
誰も飲まなくなったら、鍋からうつして、残ったスープを冷蔵庫へ入れます。
●昨日残りを温めたカレー
アメリカ製 lodge （ロッジ） ホーロー加工あり
まんもの誤算
鍋に MAYUMI とネームを入れてしまいました。
家族全員から、なぜ 「MANMO」にしなかったんだい？
抗議されました( ﾟДﾟ)
言い訳：名前がまゆみだし～
んでも、ブログでは、まんもだぁ～
んだよね～！ 失敗した！反省
ご主人！ご主人！買ってください<(_ _)>
知らんぷりしています。ご主人！( 一一)
買ってもらえそうもないので、MAYUMIのままで、大切に使います。
さてぇ回鍋肉作ります。↓
お肉に下味をつけました。
お酒と、醤油がきれいに無くなるまで、よっく味をなじませてください。
タレを用意します。
お酒、みりん、甜麺醤（てんめんじゃん）、豆板醤、オイスターソース、ひしお（香川県産）、
ひしおのかわりに、お味噌でもOKです。
ひしおに砂糖が入っているので、ひしおのかわりに、お味噌を入れるときは、お砂糖も少し入れるといいと思います。
野菜をすべて用意しておきます。
キャベツちぎって食べやすくします。
にんじん、玉ねぎ、長ネギ、ピーマン
下味をした、豚肉を茹でて、水分を切ります。
茹でた汁は捨てないで使いました。
目の細かいザルでこして、スープにしました。
にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切りをオリーブオイルとごま油半々いれて、炒めました。
固めの野菜を炒めます。
茹でた豚肉をいれます。
用意した野菜をいれました。
作ったタレを入れました。
味を見ながら、すこしづつ入れるといいです。
残り半分はタレをとっておいて、違うお料理に使います。
野菜ができ、タレがからまったら、完成です。
タレが野菜にからまって、野菜をおいしく食べることができました。
ご飯にのせて食べると最高です。
幸せでした。
コンソメ野菜スープは、豚肉を茹でたお湯を使いました。
ベーコン、玉ねぎ、チンゲンサイ、ほうれん草、にんじんをいれました。
味付けは、コンソメ、塩、胡椒です。
ドレッシングは、奈良県産の手作り柿酢（添加物なし）買いました。
柿がもっている、酢酸菌（さくさんきん）で自然発酵させてつくったものです。
柿は放置して置いておくと、自然に酢になるんです。
柿を洗ってなくて、農薬を使ってない柿が手に入ったら、私も作ってみたいです。
オリーブオイルは小豆島のオリーブオイルです。
醤油を入れて、よくかき混ぜて完成です。
オリーブオイル、醤油、酢 １：１：１で作りました。
優しい味でとってもおいしいドレッシングです。
柿の香りがほのかにしました。
今日もとってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>
皆さん
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欲しくて～ほしくて～真剣
回鍋肉
香りがたまりません
うめちゃん
ごまちゃん
とっても近いです。
近くで見ています。
お肉をください！
「ただいまぁ」
帰って来たどぉ～
「誰も外に出てこないんだもんなぁ～」
「なんだぁ～！いい香りだぁ」
「何か食べているのかぁ～！」
好きなナッツ類が一粒も無くなってしまいました( 一一)
無くなると、ナッツが食べたくて！食べたくて！
気になる！ナッツ！
ナッツ、ナッツ、ナッツ、ナッツ、ナッツ( 一一)
どこにもない！
誰だ！食べたの！
わたしだっ( 一一)
食べたいのがないと、食べるまで考えてしまうまんもです。
明日買ってきます(#^.^#)V
皆さん
今日も一日お疲れ様でした。
明日も素敵な一日になりますように・・・。
今日も最後まで
ありがとうございます<(_ _)>
