辛くない「タイラーメン」

おはようございます。\(^o^)/

まんもです。\(^o^)/

昨日は、母の叔母さん!

まんもから見っと!
まんものお爺ちゃんの妹さんです。

母を連れて行ったら、とってもとっても喜んで、おばちゃん泣いていました。
もらい泣きしてしまいました。

87歳で、杖をつきながら、ちらしと、野菜サラダ、角煮を作っていてくれた、おばちゃん!
若い人は、しっかりと食べなさい!

久しぶりに会ったら、痩せていて、年をとったように見えました。

会いにきたのけぇー!っておばちゃん泣いて!

また、絶対お母さん連れて来てくれると、約束してね!と泣いていたおばちゃん

母を連れていって、本当に本当にいがったです。

なかなかおばちゃんに帰してもらえず、私たちがおしりを立てると、お茶がコップにそそがれ(*^_^*)

まんもと母は、たくさんトイレに行きました。

また、絶対母を連れて行こうと思います。(#^.^#)

昨日は、素敵な笑顔をたくさん見ることができました。
とっても幸せに感じた一日でした。

小さな幸せですが、小さい幸せがたくさん集まって、大きな幸せになるのかな?と思います。(#^.^#)

そして、やっぱり家系だわーって思いました。

全員、マシンガントークなんです( *´艸`)

私は誰の話を聞いたらいいのやら・・・?
まんもの首はニワトリのように動いていたと思います。

もちろん、母の幸子さんも負けないでしゃべっていました。(#^.^#)

久しぶりに聞き役をした、まんもでした。
おかげさまで、まんも熟睡できました。

んだらばっ!
今日も家族の健康のために!
レッツ~!クッキング!!(@^^)/~~~

●タイラーメン(まんものアレンジラーメンです)
●こんにゃくの煮物
●キャベツのお漬物

ネットで購入です。

フレッシュなバイマックルー(コブミカンの葉)、レモングラス(白くて長い棒)、タイの生姜

唐辛子は、小さいのはベトナム産、大きい辛子は、タイ産
後で酢に漬けて、辛い酢を作って、餃子やドレッシングに使います。

ラーメンなので、簡単に出汁を取りました。
鶏手羽中、乾燥小エビを煮て、アクをとりました。
40分くらいコトコト煮ました。

出汁のお鍋に、バイマックルー、レモングラス、タイの生姜を入れ煮ました。

ココナッツミルクを入れて、タイの調味料を入れます。
エビペースト、カニペースト、チリソース、ナンプラー、ココナッツミルク

チリソースで辛さを調節しました。
子供たちも食べれるように、ほとんど入れませんでした。

そして、茹でたブロッコリー、パプリカ、豆腐を入れました。
赤いのは、カニペーストに入っていた、パプリカの色なので色の割には辛くないです。

ラーメンの麺を茹でて、完成です。
パクチーのかわりに三つ葉を載せました。

すごくおいしかったです(#^.^#)
バイマックルーやレモングラスの香り!
生姜の食欲をそそる香りがとってもいい香りです。

これはおいしいー!母もすごく喜んで食べてくれました。
みんなお腹が空いてない時に作ったので、4人でこのお皿をわけっこです。(#^.^#)

タイのお料理セットが揃ったので、また何か作ってみようと思います。(#^.^#)

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

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だるまさんが転んだ!

だるまさんがころーんだぁー!

うめちゃん逃げるの早いよー!
ごまちゃん全然動いてないよー!( *´艸`)
ゆずちゃんうまいねー!

うめちゃんとゆずちゃん
仲良くレモングラスの香りをクンクンしていました。
顏の大きさが違いますね(#^.^#)

ゆずちゃんは大きいのに、うめちゃんに甘えん坊さんです。
ゆずちゃんは、うめちゃんが大好きです。
うめちゃんはつぶされて困っているときがあります。

面倒をみているのは、ごまちゃんなのに・・・。

不思議なワンちゃんの関係です。

でももうじき、ゆずちゃんがボスになりそうな雰囲気が出てきました。

ボスを決めるのは、私でなくてワンちゃんたちです。

さーて!誰が最終的にボスになるのかな?(#^.^#)

あっ!まんもがボス(言われる前に自分で言いました)
( *´艸`)うふふ!

んだらばっ!
今日も元気にスタート!
素敵な日曜日になりますように・・・。

今日もがんばっぺ~\(^o^)/

皆さんいつもありがとうございます<(_ _)>

  まんも

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