豚キムチ素麺はちょっとピリ辛

おはようございます。\(^o^)/

まんもです(#^.^#)

髪の毛の縛っているところを引っ張られ!
毛が2本抜けました( ;∀;)ブチブチっていったべ?毛が・・。

なんで?ひっぱるか!

ゆずちゃんトイレに行きたくなると寝ている私の縛っている毛を束ごと引っ張ります。( 一一)
アゴが出ててかみ合わせ悪いのでガッツリと加えてくれるので私も痛さがすごくわかります。

知っています。加減して引っ張っているのは、んだども!
痛いー!ゆずちゃん!

寝ているときに、突然!激痛が毛の根元に感じると!
一瞬自分に何が起きたんだべか?

何がおきているのか?把握できないうちに、二回目の攻撃!
毛を5センチくらい持っていかれ・・・。
毛と言うよりも頭を持っていかれる( *´艸`)

まんも!すごく悪いことをした気分になります( 一一)

あのね!人間はすぐ起きれないのよー!まんもだけかも?

はい!はい!そんなに引っ張るんでは、うん●ですね!
はい!はい!4時半!起きる時間ですね!はい!はい!

はい!はい!わかりました。
はい!はい!体を起こして、放心状態のまんも!( 一一)

ゆずちゃんさらに背中にアタック!
ぶつかってきますが、毛に届かない( *´艸`)
はい!はい!はい!ゆずちゃん!

知っています。加減してアタック!
でもねー!ゆずちゃん力がとても強い!
朝からとってもたくましいゆずちゃん!

ゆずちゃんを見たら、アゴに2本、私の毛がぶら下がっています( 一一)この毛さっきまで、生きてたのよー!

二本の毛が犠牲になりましたが・・・。
おかげさまでスッキリと目が覚めました。

寝起きのすぐ、15キロのゆずちゃんを抱っこできるようになったまんもです。
私だけ起こしにきてくれるからめんこいんです(#^.^#)

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング!

●豚キムチそうめん
●スイカ
●梅の砂糖漬け

●豚キムチそうめん
ちょっとピリ辛でおいしいです(#^.^#)

豚キムチの豚肉はもも肉にしました。
バラ肉にしようか悩みましたが、ごま油を入れてあげれば大丈夫でしょう!ということで、もも肉の細切れ肉を買いました。
下味:すったにんにく、すった生姜、コチュジャン、酒、塩

豚キムチは、豚肉と野菜を別々に炒めました。
具材:人参、玉ねぎ、舞茸

炒めた野菜を豚肉にプラスして、調味料を入れます。

調味料:コチュジャン、きび糖、唐辛子少し、すったにんにく、いりごま、醤油
最後にごま油を入れて火を止めて、キムチを入れ混ぜ混ぜしたら、豚キムチは完成です。

トッピングの揚げ茄子を作ります。

茄子はコーンスターチをフリフリしてから揚げました。
揚げた後クッキングペーパーで油を吸い取ってから調味料に入れます。

調味料:醤油、みりん、豆鼓ジャン(または甜麺醤)、生姜、にんにくを少し煮ました。

揚げ茄子は好きなだけ載せて、もちろん豚キムチも好きなだけ載せて食べてもらいました。

麺つゆをかけた素麺に、豚キムチがのっているお料理です。
茄子はたくさんあったのでアレンジして載せてみました。
インゲンは塩ゆでです。

●梅の砂糖漬け
母が作ってくれました。
にがりを入れて作ったので、うめがパリパリとしています。
すっぱ甘い味です。

お料理について・・・。
豚キムチを豚もも肉で作ったのですが、やはり子供たちと主人から意見がでました。
バラ肉で作ってほしかったと・・・。

意見をはっきり言いました。
急に暑い日が続いたので、きちんとタンパク質、野菜をとらないと夏バテになります。

バラ肉よりもも肉の方がタンパク質の含まれる量が多いので使ったのです。

そのかわり、茄子を揚げてみたのです。
茄子をたっぷり載せて食べてねっ!

味付けは引き下がりますが、健康のことになると、引き下がりません!

口から入った食べ物が骨になり、血になり、肉になり丈夫なな体になります。

健康おたくまんも!全開で行きます。
家族全員健康にしてあげたいです

もう少ししたらばっ!
バラ肉のお料理作ってあげましょう(*^_^*)
バラ肉を使った場合、他のお料理をプラスして健康を考えて作ってあげようと思います。

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」

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うめちゃん一番先に入って涼み日光浴中

ごまちゃん2番手
きもちいいなぁー!

ゆずちゃん
水に入らず、向かってくる水との戦い

すごく楽しくて楽しくてゆずちゃん笑っているみたいです。

んだらばっ!
今日も元気にスタート!
素敵な火曜日になりますように・・・。

今日も元気にがんばっぺー\(^o^)/

皆さん
いつもありがとうございます<(_ _)>

  まんも


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