男豆腐たっぷり「豆腐らーめん」

こんばんは~まんもです。

今日の朝、まんもは背伸びをしました。

「うへぇぇぇぇぇぇ~」(背伸びの声からしておかしい?)

背伸びに、集中していたので、ゆずちゃんがすごいスピードでやってくるのに、気がつくのが遅かった~( ゚Д゚)

気がついたときは、私の顔をふんのぼりながら横断!

「いでぇ~~~!べぇ~」

ゆずちゃんに「ふんのぼられた」
(方言かしら?)「踏まれたかな?」
なんで?前に「ふん」がつくのでしょうね?「ふんのぼられた」と言います。

まんもの顔に、フランケンシュタインのような傷ができたかもしれない

鏡をみたら、少しおでこが赤くなっただけでしたので、大丈夫でした( *´艸`)

おぉ~いがった!いがった!
顔は命ですもんね~( *´艸`)

んだらばっ!今日も家族の健康のために!
レッツ~!クッキング!!(@^^)/~~~

今日はラーメンです。
豆腐を2丁入れました。

ネギもたくさん入れました。
豆腐たっぷり豆腐ラーメンです。

豚肉に下味をつけました。
お酒、醤油
ごま油をいれて、お肉を香ばしく炒めます。

好きな野菜を炒めます。
私は、人参、玉ねぎ

みりん、お酒、お湯で溶いた鶏がらスープをいれて、醤油、胡椒をいれ少し煮ます。

みじん切りした、水で戻したきくらげと好きな大きさに切った豆腐を入れます。
(味見をしてください)
味が足りないときは、お醤油、しょっぱいときは、お湯を!

きくらげがないときは、しめじや舞茸でもOk!

溶き卵に、水溶き片栗粉を入れて、煮えた汁に卵を入れます。
(卵に水溶き片栗粉を入れると、ふわっとします)

最後にネギを載せて完成です。

わけて食べます(#^.^#)
昨日の残りの酢鶏とサラダもセットにしてみました。

ラーメンのときは、とにかくたくさん野菜を入れて、麺の量を減らします。
今日は豆腐もたくさん入ったので、豆腐の栄養もプラス

麺が多いと、食物繊維が少なすぎてしまいますし、炭水化物ばかり口に入ってしまうのを防ぐために、野菜の量を多めに入れてあります。

辛味は、後から追加です。
にんにく、しょうが、ごま油、豆板醤、コチュジャン、白ごまを混ぜ混ぜ

我が家は太麺にしてみました。
ごま油で作った、辛いラー油をかけました。

スープをすすったら、辛くて~むせってしまいました。
げっほぉ~!
辛い~

むせって、鼻からラーメンが出なくていがったです。
鼻からでたら、辛くて痛いですねっ

んでもっ!辛くてとっても最高

ひなちゃんがラーメンの汁が好きなので、大人は辛味を後からたすように食べてもらいました。(#^.^#)

火を通さないにんにくと生姜を使って辛味を追加しているので、これまたおいしいです(#^.^#)

さらに酢をたして、スープにとろみをつければ、酸辣湯麺になります。
酸辣湯麺(スーラータン麺)

今日はとろみはつけず、あっさりと食べてもらいました。

今日もとってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

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今日も気持ちよさそうね~
うめちゃん!

今日は、お天気も良く、窓辺での日向ぼっこが最高でした。(#^.^#)

ゆずちゃんの舌が出ているのをすごく心配する、主人!
舌が乾いてかわいそうだと、最近毎日言っています。

ブルドックだからだと思いますよ!

昨晩、舌がでて乾燥しないか?ネットで検索してました。
だめだっ!何も書いてない。落ち込んでいました。

大丈夫だよ~わんちゃんだから!
って言っても心配している主人!

さらに、ワンちゃんたちの足の裏のカサカサが気になるようで、足にクリームぬってあげたら?と言われます。

( 一一)まんも足にクリーム塗ってないぞぉ~!
ご主人あなたも塗ってないべっ( 一一)

さらに、ゆ

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