淡路島の玉ねぎで「玉ねぎそうめん」

おはようございます。

まんもです。(^^)/

休日は近くでイベントがあったのでわんちゃん達とお出かけしてきました。(^^)お天気もよくて暑いくらいでした。

そこで発見した、国産の黒豆納豆大粒!すごくうれしくて、うれしくて、買いました。(^^)なかなか国産の黒豆で大粒の納豆は見つからないんです。小粒の黒豆納豆はスーパに売っています。でも国産の大粒の黒豆は初めてみました。それもいつもスーパーで買っている納豆の姉妹品です。

黒い食べ物はなかなか口にできない、そして納豆は健康のためにどうしてもまた欲しいので聞きました。

まんも:「これはどこへ行けば買えますか?」

「いつもはないのぉ~」と納豆の社長

まんも:「置いてるスーパーはないのですか?」

納豆の社長:「いつも作ってないのぉ~」

まんも「1キロ単位でなら買えるんですか?」まんも買いたいので聞き続けます。

まんも作戦、普通の納豆を指さしてこっちはいつもスーパーで買っていることを説明、そして自宅からすぐ近くの工場で作っているので、私の住んでいる地域を細かくいいました。同じ地区に住んでいるので信用していただけたようで・・・。

「わがった!電話して、ここへ!作ってあげっから」やったぁ~!ありがとうございます。嬉しくて叫んでしまいました。

すごくうれしいです。いつも普通の国産納豆を買っていたのですが、これから大粒の黒豆納豆を食べることができます。(^^)

そしてさらに「これあげる」と納豆をもらってきました。(^^)「ごちそうさまです」「電話必ずします。よろしくお願いします」捜していた物が見つかるとすごくうれしいです。それもすぐ近くで見つけることができました。

イベントでは、おいしい味噌も発見したので、時間ができたら味噌屋さんに直接行って工場を見てこようと思っています。お噌屋さんネット販売していないのです。納豆屋さんもネット販売してないです。

味噌屋さんに行ったときは写真を撮ってきます。

 

日本全国の本物のおいしい物を見つける旅をして皆さんにお知らせできたらいいなぁ~と妄想した週末でした。

 

んだらばっ!家族の健康のために!!

レッツー!クッキング~!

淡路島の玉ねぎでそうめん

●淡路島の玉ねぎで玉ねぎそうめん

●薬味(わかめ・ねぎ・みょうが)

●青ばた豆腐とさくら豆腐(いただき物)

●ごぼうとにんじんの味噌炒め

 

淡路島のたまねぎでそうめん

●淡路島の玉ねぎで玉ねぎそうめん

そうめんの太麺を使ってみました。食べた感じはうどんです。(^^)

そうめんはまず、薬味を載せずに玉ねぎとお出汁の味をたのしみました。

味は玉ねぎの味を楽しみたいのでシンプルにしました。

作り方(我が家では6人前です)

豚肉に塩をふって下味をつけてから炒めました。油が出てきたらキッチンペーパーで吸いとってください。

玉ねぎたっぷり3個、えのき1袋、を豚肉が炒まった所へ入れて炒めます。

お出汁1400ml、醤油大さじ1,塩小さじ2(好みの加減で調節してください)

そうめんを茹でてネギを飾って完成です。

 

玉ねぎが主役です。お出汁も香川県から買ってきた物にして、優しい味になりました。

玉ねぎの味が濃くて最高でした。

 

淡路島の玉ねぎでそうめん

●薬味(わかめ・ねぎ・みょうが)たくさんのせてみました。

自宅でとれたミョウガをたっぷりと載せていただきました。

薬味が載るとまたおいしいです。(^^)

 

淡路島の玉ねぎ

淡路島のたまねぎ

淡路島のたまねぎは柔らかく甘みがあります。

トマトの2倍の甘みがあるとか!

切っているときに感じました。玉ねぎが濃厚です。身がしっかりとしています。でも固くない。

四国の帰りに淡路島で玉ねぎを買ってきたのですが、買ってきて良かったです。

 

桜豆腐と枝豆豆腐

●青ばた豆腐とさくら豆腐

きれいな色のお豆腐をいただきました。味わうために何もつけずに食べてみました。甘くてとてもおいしいです。(^^)

ごちそうさまでした。

 

味噌炒め

●ごぼうとにんじんの味噌炒め

栄養のために作ったので薄味です。そうめんにいろいろ具を入れると玉ねぎの香りが味わえないので今回は別に味噌炒めをつくりました。

ごはんに載せて食べるときはお醤油をたしてください。

作り方

人参119g、こんにゃく(茹でてください)242g、ゴボウ93g、みりん大さじ2,味噌大さじ2,お酒大さじ2,きび糖小さじ1,お出汁大さじ4

すべて炒めて人参とゴボウができたら、調味料を入れて味をからめて完成です。

お好みで牛肉をいれてもおいしいです。(^^)

 

淡路島の玉ねぎに出会えて本当によかった。是非また買ってこようと思います。

「ごちそうさまでした」m(_ _)m

 

ごまちゃん・うめちゃん・ゆずちゃん

パパが畑を耕しています。

ごまちゃん

ごまちゃん

パパ~!ごまちゃんここだよ~!

早く終わってだっこしてねぇ~!終わるまでずっと見ていたごまごちゃんパパっ子です。

 

うめちゃん

うめちゃん

パパの畑を耕す音ってすごく大きいねっ!ちょっとこわいねっ!うめちゃん

 

ゆずちゃん

ゆずちゃん

何やってんだ?パパ!なんだ?なんだ?さらに怖がっているゆずちゃん絶対近くにいきません。安全確保

遠くからじっくりと観察

 

んだらばっ!

今日もにっこり笑って元気に出発~!(^^)/今日も一日がんばっぺ~!

今日も最後まで見ていただきありがとうございます。m(_ _)m

皆さんの今日一日が素敵な一日になりますように・・・。

まんも❤

6 Responses to “淡路島の玉ねぎで「玉ねぎそうめん」”

  1. コスモス より:

    おはようございます。

    ごぼうと人参、味噌で炒めるは~
    したことないので、
    今度してみます。

    わんちゃん達って
    家人がおきたら
    めざとく起きるのかと
    思いました。

    ワンちゃん達の事
    みんな大好きなんでしょうけど
    パパっこさんと
    思われるように
    したわれると
    パパさんも~
    冥利につきますね(⌒-⌒)ニコニコ…

    • まんも より:

      コスモスさんこんばんは~
      ゴボウと人参を炒めるとおいしいです(^^)/おすすめです。是非試してみてください。
      わんちゃんたち家の人が歩いていても眠っています。
      小さいうちは一緒に起きてくるのですがが、1年もすると自分の都合で起きてきます。(^^)
      そして早起きということも無いです。
      どちらかと言うとねぼすけさん達です。特にごまちゃん。
      起こしてトイレに出すときだらっ~としていて行きたくないようなそぶりをします。(^^)

      ごまちゃんはだっこが大好きで、だっこをしてくれる主人が大好きです。
      私の所には3頭集まってくるときがあるので、ごまちゃんに小さい声で伝えます。「パパだっこしてくれるよ~」というと走って行きます。(^^)
      ゆずちゃんとうめちゃんはだっこがそんなに好きでないので助かっています。(^^)
      主人犬が嫌いだったのですが、ごまちゃんきてからかわりました。
      そして自分からほかにもっとわんちゃんが欲しいと言い出したのが主人です。(^^)
      お出かけが思ったようにでかけられなくなったのですが、これまた楽しいです。
      コスモスさんブログ見ていただきありがとうございます。m(_ _)m
      今日も一日お疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  2. エイル より:

    今日は! まんもちゃん、
    美味しそうな そうめんですね、
    食べて みたいです、
    まんもちゃんが 全国の本物 美味しい物を 紹介してくれたら、
    本当に 嬉しいです、
    頑張って下さいね

    大粒の黒豆納豆が 凄く気になります 私も 見つけてみます

    今日も 素敵な1日を ♪v(*’-^*)^☆

    • まんも より:

      エイルちゃんこんばんは~
      そうめんがたくさんあるので、またそうめんにしてみました。(^^)/
      そうめんっておいしいですね~。
      エイルちゃん日本の本物のおいしい物捜す旅がしてみたいです。
      きっといろいろな所においしいの絶対ありますね~
      想像していたらわくわくしてしまいました。

      了解しました。次回の投稿で黒豆納豆載せますね。
      納豆好きな私です。黒豆納豆探して見てください。おいしいです。(^^)

      エイルちゃんありがとうございます。m(_ _)m
      今日も一日お疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  3. ちゅうみゅう より:

    淡路島の玉ねぎ夕飯ですよね!
    まだ、私は未体験ですので、美味しそうなまんもさんの作品を拝んで食べた気になります(笑)
    切った時に味が濃厚だと分かるとか、そんな玉ねぎ、食べてみたいです。

    私も納豆大好きでほぼ毎日食しています。
    国産大粒黒豆納豆、いつか私の口にも入る日が来ますようにぃ(^人^)

    • まんも より:

      ちゅうみゅうさんこんばんは~
      淡路島の玉ねぎ是非機会がありましたら、買ってください。
      甘くて柔らかくておいしいです。(^^)/
      また買ってきたいと思うほどおいしいかったです。(^^)

      ちゅうみゅうさんも納豆がすきなのですね!
      私もちゅうみゅうさんと同じで大好きです。(^^)
      おいしいですね~
      ちゅうみゅうさんも国産の黒豆大豆が口にはいりますように・・・。
      今度黒豆納豆写真撮りますね~。
      ちゅうみゅうさんありがとうございます。m(_ _)m
      今日も一日お疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

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