コトコト煮込んでほろほろ「すね肉の煮込みうどん」

おはようございます(#^.^#)

まんもです\(^o^)/

昨日は土曜日ですのに・・・。

金曜日と投稿していました。( 一一)まんも

何だべっか?すっ飛んでいるようです。

今日は日曜日ですね!(#^.^#)

日曜日で思い出すことは・・・。

私が小学生のときには日曜日だけ学校お休みでした。
土曜日も学校に行ってました。

でも土曜日は半日で終わり~それもまた嬉しかった記憶があります。(#^.^#)

50円もって、駄菓子を買いに行くんです。
瓶の中から箸で取ってもらう「すもも」が大好きでした。

「おばちゃんこれ1個ください」
口の中いっぱいにして(#^.^#)カリカリ食べましたっけぇ!

甘くて酸っぱくておいしかったです。

今では瓶に、果物を入れて果物類がアルコールに漬かっていて!( *´艸`)
楽しんだりしております。

あの昔懐かしい瓶に入っている「すもも」は今も売っているんだべか?

小さいときの駄菓子で、心に残っているもの皆さんもありますか?

棒に刺さっているよっちゃんイカも懐かしい!
よっちゃんイカを想像したら、酸っぱいのを思い出して、ほっぺたがじゅわわわわわ~と痛いです( *´艸`)

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング!(@^^)/~~~

●コトコト煮込んだ牛スネ煮込みうどん
●野菜サラダ
●ドレッシング
●リンゴ

●コトコト煮込んだ牛スネ煮込みうどん

すね肉をお料理を作っているときに二日間にわけてコトコト煮込んでいましたら・・・。
写真を撮るのをすっかりと忘れてしまいました。

ネギの青い部分、生姜のぶつ切り、にんにくを入れて牛スネを入れて!水から煮ました。
好みの柔らかさになるまでコトコト!コトコト!
アクをきれいにとりました。
合計3時間くらいすごく弱火でコトコト煮ました。

お肉が柔らかくなったら、野菜(ゴボウ、にんじん、玉ねぎ)、こんにゃくを炒めてから入れました。

調味料:濃いめのお出汁、みりん、しょうゆ、お酒、きび糖をいれました。

私はすね肉をコトコトしましたが、牛の薄切り肉で炒めて簡単に作っても、おいしくできると思います。(#^.^#)

とてもすね肉が柔らかくおいしい煮込みうどんになりました。
うどんを煮込んだので、お肉のうまみがうどんをすっておいしかったです。

●野菜サラダ

大根、きゅうり、レタス、ミニトマト、水菜です。

●ドレッシング

噂のゴマ味マヨネーズ、酢、煮切ったみりん、オイル

●リンゴ

本当にリンゴがおいしい時期です。
朝もリンゴ、ご飯の後のリンゴ、おやつにリンゴを食べています。

とてもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

—1—

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ごまちゃん
早く写真を撮って家へ入りましょう!

うめちゃん
ママ~遊び終わってんのよぉ~!
もぉ~遊んでるときに撮ってよねぇ~

ゆずちゃん
そろそろ私も4度寝の時間ですので、私も家に入りますよ~

ワンズ!!そろって・・・。
ちょっとタイミングをはずすと、こんなにみんなで嫌な表情
撮るタイミングもあるんです。(^^;)
気分がとっても悪いと言っています。

んだらばっ!
今日も元気にスタート!(^^)/
素敵な日曜日になりますように・・・。

まんも今日も元気にがんばっぺー\(^o^)/
今日は本を読む日にします。

皆さん
今日も最後までありがとうございます<(_ _)>
まんもより

—2—

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