骨付きモモ肉の蒸し鶏 2種のタレつき

おはようございます。(#^.^#)

まんもです。\(^o^)/

やっとこ!年賀状完成しました。
ずいぶん時間がかかりました。

たまに字を間違えて書いてしまうと、ハガキってすごくショックで、「うへぇっ」と言って体が一瞬固まってしまいます。

さらに!昔と違って字を書くことが少なくなったせいか?
あれ?
カタカナが出てこないときがあります。
ら?ら?ら?ら?ってカタカタどう書くだか?

ら!ら!ら!ってずっと言っています。( *´艸`)

今日はポストへハガキを出してくるべっ!
そうするべっ!

明日の28日日曜日は大安なので、餅つきをしようかと考えています。

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング(@^^)/~~~

●蒸し鶏とサラダの盛り合わせ
●蒸し鶏の漬けだれ2種
●塩ラーメン
●蒸し野菜

●蒸し鶏とサラダの盛り合わせ

塩をふってセイロで30分くらい蒸かしました。
ここで出た蒸した汁も塩ラーメンへ入れました。

蒸かして完成しましたら、少し冷ましてから骨をきれいに取り食べやすい大きさに切りました。

生野菜も一緒に添えました。

地鶏の骨付きもも肉が売っていたので買ってきてみました。

●辛いタレ

コチュジャン、きび糖、すったにんにく少し、一味唐辛子、ゴマ味、醤油こうじ、ゴマ油、酢、みじん切りのネギ

ピリッと辛くておいしいです。

●辛くない白ごまペーストたっぷりなゴマ味タレ

白ごまペースト、きび糖、醤油こうじ、すったにんにくすこし、ゴマ油、酢、みじん切りのネギ

ゴマの香りが香ばしくておいしいです。

残った漬けだれは生野菜にかけて食べました。

蒸し器を出したのでついでに蒸し野菜も
人参とかぼちゃを蒸かしてタレをつけて食べました。

●やさいたっぷり塩ラーメン

野菜を炒めました。
白菜、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、エノキを炒めて

昨日のフライドチキンを蒸した鶏から出た汁を取っておきました。
ゼリー状になっていてゼリーみたいです。
コラーゲンですね(#^.^#)

調味料入れました。
ウエイユー(ウエイパーでもOk)、塩、すったにんにく、すった生姜、白ごま、ゴマ油少し

わかめと豆腐を入れてました。

たくさん汁と具があるので、麺を少しだけにして、具を食べてもらいました。

たっぷりと具をのせて食べます。
蒸した鶏からのダシが優しくておいしいです。
アツアツでとてもおいしいかったです。

細麺で乾麺を使用しました。

とてもおいしくいただきました
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

—1—

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ごまちゃん
蒸した鶏がすごく好きです。
もちろん骨はきれいにとってあげています。

うめちゃん
私にも食べさせてねっ!お肉好きよっ

ゆず
ちゃん
ママ~!早く!早く!ご飯食べ終わって!
私待ちきれない!

んだらばっ!
今日も元気にスタート!
素敵な土曜日になりますように・・・。

まんも今日も元気にがんばっぺー\(^o^)/

皆さんいつも最後までありがとうございます<(_ _)>
まんもより

—2—

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