鶏塩鍋でほっこりラーメン

こんばんは まんもです(#^.^#)

今日は金曜日ですね~!

ということは明日は土曜日( *´艸`)うふふ!

うふふ( *´艸`)

うふふ( *´艸`)

にんまりしてしまいます。明日はお休みです。

お休みの前の日はなんだか嬉しい~!

少しでもお昼寝ができたらうれしいです。

んだらばっ!
今日も家族の健康のために!
レッツ~!クッキング!!

今日は鶏塩鍋です。
クリは姪っ子のひなちゃんのおやつです。

主人が食べたいといった、フグの唐揚げも揚げました。
塩と白コショウで味付けして、片栗粉をつけて揚げました。

フグはさばいてあるのを買ってきました。
私はフグをさばく免許はもっていません。

さて!昨日から
鶏1羽とにんにくをおいしく食べる方法を考えていました。

鶏1羽をチョップします。
まんもの手ではチョップできないので、出刃包丁で切りました。

青森のにんにく(三上さんからいただいたにんにく使用)
にんにくを輪切りにして、ごま油で香りをだしました。
鶏肉を炒めました。

鶏肉に、にんにくの香りをつけるように!
方言で言うと、鶏肉ににんにくの香りをぬっつけるように炒めます。

ぬるま湯をたして野菜を入れました。
にんじん、玉ねぎを入れ、昆布茶と塩を入れて煮込みます。

アクをきれいにとって、どっさり~白菜を入れました。

家族がそろったら、にらともやしを入れました。

昆布を水に一晩つけて、今日にんにくをスライスしていれました。
塩も入れてあります。

ゆずも薄く切って、ごま油を少したらして、シンプルに食べます。
本場のにんにくを生で食べてみたかったので、スライスしてのっけて食べました。

うまい!
にんにく!
切っているときからいつも買っているにんにくと違いました。
香りが良く、柔らかくおいしい~にんにくです。

とっても勉強になりました。
青森の三上さんありがとうございます<(_ _)>

シメはつけ麺用の麺で塩ラーメンです。
鶏から出た出汁がすごくおいしいです。

鶏肉を炒めたことにより、香ばしくなりとってもおいしかったです。

骨からでる出汁で最高でした。

今日もとってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

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今日はすこし寒かったので、うめちゃんいいとこ発見した様子

お洗濯をたたんだかごで寝ていました。

しばらくすると・・・。
うめちゃんが迷惑そうな表情でした。
ゆずちゃん( *´艸`)

そしてしばらくして見てみると・・・うめちゃんがいなくなって、ゆずちゃんが占領していました。

ごまちゃん
「犬の世界も大変なのよ~」
そんなことを言っているように見えました(#^.^#)

人間関係ではなくって、犬関係でしょうか!
うまく付き合うのも大変なんです。

ゆずちゃんの動きに、うっとうしくってごまちゃんゆずちゃんに怒っているときがあります。

でもゆずちゃんはわかっていない様子です。

ゆずちゃんいつか空気が読めるようになると思います(#^.^#)

しかし!まんもの空気が読めるんだろうか?

皆さん
今日も一日お疲れ様
でした。

明日も素敵な一日になりますように・・・。

いつも最後まで
ありがとうございます。<(_ _)>

   まんも


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