きこのたっぷり旬の鍋「鮭・牡蠣鍋」

おはようございます。(#^.^#)

まんもです。(#^.^#)

最近のお天気は寒くなったり温かくなったり何だか不思議なお天気です。

私が中学のときでした。まだまだ若かったまんも!
家へ帰っているきとに前からすごい勢いの雨が私に迫ってきました!
傘持ってない~~べぇ!
思わず・・家と反対に走って逃げました。

走っていると気がつきました。はっ!
これでは、家へ帰れないべぇっ
振り返ってみるとやはり雨がせまってきています。

「よし~~!」
「来るなら来い!雨」
びっしゃ~りになりました。( 一一)
制服が重たい!
靴の中までびしょびしょ
靴下グデグデ~~!

髪からも水もしたたるまんも

歩いているときに、雨がせまってくる経験をしたのはあのときが最初で最後でした。
雨がせまってくるのは嫌なものでございますね~

中学のときはすでに!「まんも」と友達からよばれてました。(#^.^#)
「まんも」は友達がつけたあだ名です。
なんで「まんも」なんだべぇ~かぁ~?

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング!(@^^)/~~~

●鮭・牡蠣鍋
●レタス、人参、きゅうりサラダ
●茹でた小松菜
●手作りマヨネーズ
●かぶのお漬物

食卓の様子

●鮭・牡蠣鍋
●うどん
●レタスサラダ

きのこと野菜をたっぷりと取れるように作ってみました。
鮭は秋鮭、牡蠣は加熱用の牡蠣を使用
加熱するときは、加熱用の牡蠣を買った方がおいしいので、生で食べない場合は加熱用を買ってください。
味が全く違います。

●鮭・牡蠣鍋

秋鮭に塩をふっておき、鮭からでた水分を、キッチンペーパーでふきました。

お鍋にダシ汁、お酒、みりん、しょうゆ、を入れました。
白菜、しめじ、しいたけ、えのき、春菊、牡蠣、秋鮭を入れて食べるときに火をつけます。

うどんも入れて食べました(*^_^*)
前日にちょっと飲みすぎたので、今日は胃に優しいお料理を!

●レタス、人参、きゅうりサラダ

昨日のシーチキン入りのレタスサラダに茹でた人参ときゅうりを追加して味をちょっと変えました。

●茹でた小松菜
●手作りマヨネーズ
●かぶのお漬物

マヨネーズをつけながら食べました(*^_^*)

では・・・。
我が家の手作りマヨネーズを作っていきます。

用意したもの
塩、酢、油、新鮮な卵

油以外の材料、卵1個、酢大さじ2、塩小さじ1弱、胡椒少々を混ぜ混ぜ
私はミキサーで混ぜ混ぜして作りました。

きれいに混ざったら、油(3分の2カップ)を5回に分けて入れます。

優しい味のマヨネーズになります。
4日~5日くらい冷蔵庫で持ちます。
卵を使うので、なるべく早く使い切ってください。
ミキサーで作ると、数分で出来上がります。

使っている調味料の違いでマヨネーズの味が変わります。
お好きな分量で作ってみてください。

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

—1—

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ごまちゃん
日向ぼっこ~

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日向ぼっこしていたら・・・。
暑かったみたいです。

うめちゃん
ひなちゃんを真剣に見ています。

ひなちゃん何してんだべか?
椅子が開かないみたいだね!
がんばれぇ~ひなちゃん!(姪っ子)

ゆずちゃん
ボール持ってきて~
はい!わかりました。

もってきたよ~!

んだらばっ!
今日も元気にスタート!(@^^)/~~~
素敵な火曜日になりますように・・・。

まんも今日も元気にがんばっぺー\(^o^)/

皆さん今日も最後までありがとうございます<(_ _)>

まんもより

—2—

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