「鶏塩鍋」ぽっかぽっか!

おはようございます。(*^_^*)

まんもです。m(_ _)m

最近お仕事が忙しく!投稿している言葉、返信した言葉の使い方大丈夫だべか?と仕事中思うことがあります。
決して悪気などありませんので、変な言葉を使っていたらば、流していただけると嬉しいです。<(_ _)>

忙しいことに気を取られると、こっちを忘れてて!
あっちゃも忘れて、そっちゃも忘れる( 一一)
悪循環が続いております。

さて!お仕事から帰ってくると、ものすごく激しくお出迎えをしてくれるゆずちゃんは、助走をしてから、体全体で体当たり!
まるで、ラグビー選手のように…吹っ飛んでやってきますので、まんも吹っ飛んでしまうときがあります。
庭で殺虫剤をかけられたゴキブリのように仰向けになっている私!( *´艸`)

ゆずちゃん3時のお茶のときあってるからね!
そんなに興奮しないで、5時なので2時間も間開いてないでしょう!と何回言ってるか!

疲れていてもこうしてみんなで迎えてくれるのですごくうれしいです。
うめちゃんとごまちゃんは優しくお出迎えしてくれます。

さてさて!今日もがんばっぺ~\(^o^)/

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング(@^^)/~~~

●鶏塩鍋
●ニラとネギの炒り卵
●アボカドとトマトサラダ
●たくあん
●レンコンとこんにゃくのきんぴら
●雑穀ごはん

●鶏塩鍋
鶏もも肉と鶏の骨付き、手羽中をすった生姜、すったにんにく、お酒で下味を、焼くときに塩を少々ふりました。

鶏は2種類入れました。
骨付きの鶏手羽中からいいお出汁を、もも肉はお肉を楽しむために!

お肉を炒めて、おだしを入れてコトコト煮込みアクをすくいました。
アクをきれいにとってしまうと、すったにんにくや生姜まですくってすまうのでほどほどでやめました。

ここで塩、を入れて味を調節しました。

10分くらい煮たら、大根、人参を入れてコトコト煮込み、さらにキャベツ、白菜を入れました。

最後に下仁田ネギを入れました。柔らないネギで甘味があります。

あっさりとしていて、でも鶏のうまみもおいしい塩鍋になりました。

仕上げに白ごまを入れて完成です。

温まりました。

●ニラとネギの炒り卵

ニラ、ネギ、たまご、みりん、しょうゆ、コンソメです。

●アボカドとトマトサラダ

アボカド、トマト、酢、塩、胡椒、レモン汁です。

●たくあん

農家さんのたくあんが売っていたので買ってきました。
おいしいです。

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

—1—

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ごまちゃん

私たち用の鶏肉があるのを知っていますのよ!真剣です!
耳が大きいので音に敏感、袋を開ける音がするとやってきます。

うめちゃん

くんくん!絶対あるね!臭いをクンクンするのがとっても得意なうめちゃん

ゆずちゃん

見えたぁー!
鶏肉(*^▽^*)
鼻に頼らずに見ると飛んでくる

ワンちゃんたちはお肉がとても好きです。
私も好きです。(*^▽^*)

んだらばっ!
今日も元気もりもりでがんばっぺ~\(^o^)/
皆さんの今日一日が素敵な一日になりますように・・・。

まんも、今日もがんばるどぉー!\(^o^)/
さて!今日は何を作ろうかなぁ?(*^-^*)

皆さん今日も最後までありがとうございます<(_ _)>
まんもより

—2—

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