酢入り生姜焼き

おはようございます。(#^.^#)

まんもです。\(^o^)/

だんだんと日差しも強くなってきて、風の温度が以前よりも温かく感じるようになってきました。

いよいよ!衣替えの時期!一年は早いもので、半分が過ぎようとしています。

これからもっと暖かくなると冷たい食べ物がおいしい季節になりますね。(#^.^#)

 

暑いー!暑いー!と言いながら、主人扇風機を出してきました。( 一一)扇風機ON!私が微量の風が気になってOFFを押すといつの間にかまた回っています。( 一一)いたちごっこ!

室温そんなに高くないと思うんですが・・・。24度~25度くらいなんです。

主人昔から体の体温が高く、小さいときは微熱があると思われ早退できたほど!いまでもわたしより体温が高いです。

わたしと主人との気温の体感温度がちがうので車の中にはひざ掛けが必須になります。

そして、昨晩は熱いので布団を蹴飛ばしていた主人!朝型肌寒くなったらしく、自分に掛けるために私の毛布をごっそり持っていったんです。こんにゃろめ!と負けないで引っ張りました。(*^^)v

毛布は無事でした。(毛布が動いたので目を覚ましたわたし)

そして主人の毛布を探しましたら、果てしなく遠くへ移動しているんです( 一一)なんであんなに遠いんだべ?どこで寝てたんだべ?どんな寝方したんだべか?不思議です。

仕方ないなぁー!布団をとってあげて布団を手に持たせたら、起きているかのようにきれいに手と足を使って毛布を掛けていました( *´艸`)見ていておもっしーがったです。

主人が寝ているときは起こさないように注意します。反対に寝ている姿がすごく可愛いのは、わんちゃんたちです。可愛いのでナデナデしてしまいます。

毛布をかき集めてふわふわにしてから寝るのはごまちゃん、そんなに気にならないのがゆずちゃんとうめちゃんとくにゆずちゃん!毛布があろうがなかろうがどこでもOK!誰かが近くにいてくれれば、まったく問題ないです。

ゆずちゃんはものすごく寂しがりやで、姿が見えないと起き上がって探し回ります。わたしがカーテンの後ろに隠れてじっとして、カーテンの隙間1センチくらいから探している姿を見ているとすごくめんこいです。一生懸命くんくんして探してくれます。

わたしを見つけると、ママー!いた!と何回もジャンプして喜んでくれるんです。(#^.^#)

心を和ませてくれるワンちゃんたちにとっても感謝しています。

 

さて!今日はハナ金ですね!「ジュリアナ東京」の音楽に合わせて!ふぉー!♪

今日も楽しく踊りながらレッツー!ごぉー!\(^o^)/

 

さて!今回のお料理は、酢が入った生姜焼きを作りました。

酢がきいた生姜焼きお勧めです。(#^.^#)

酢いり生姜焼き

●酢入り生姜焼き+根菜野菜炒め添え

●ジャガイモのお味噌汁

●にらとピーマンのサラダ

●雑穀ごはん

 

んだらばっ!家族の健康のために!

レッツー!クッキング!(@^^)/~~~

お料理の流れ→タレを用意しておいて→野菜を炒めて→お肉を焼いて→それぞれタレをからめて→盛りつけます

酢入り生姜焼き

酢入り生姜焼き

酢を入れた生姜焼きさっぱりとしておいしかったです。

根菜野菜もたぷりと炒めてタレをからめてみました。根菜野菜がおいしくて、おいしくて!大きな口をあけて食べました。コリコリとレンコンの食感がたまりません。

材料

豚肉(下味:塩、塩胡椒、小麦粉、片栗粉)

根菜野菜:れんこん、にんじん、タマネギ

タレ:生姜(大さじ1)、みりん(大さじ1)、お酒(大さじ1)、醤油(大さじ1)、酢(大さじ1)、きび糖(大さじ1)、白ごま(大さじ1)、ごま油(小さじ2)

※我が家ではこの3倍の量のタレを作りました。2人前の調味料です↑

※根菜野菜をたくさん食べたいときはもっと多めに調味料を合わせて作ってください。多めに炒めて作っておくとお弁当にも次の日の食卓のおかずにもなります。

作り方

①豚肉に塩、胡椒を軽くふってから、片栗粉、小麦粉をまぶします。(片栗粉と小麦粉は混ぜ混ぜしてからふってください)

②根菜野菜を炒めて、取り出しておきます。

③下味をしたお肉をこんがりと焼きます。作ったタレを半分かけてタレをお肉にからめます。お肉をお皿に盛りつけて、お肉を炒めたお鍋に根菜野菜をもどして、残りのタレ入れてからめます。

タレを多めに作ってその都度食べたい野菜とからめてもおいしいかったです。タレは4日持ちました。

味の濃さは、タレの量できまりますので、入れる量を調節してください。

お酒とみりんのアルコールを飛ばすようにからめるとおいしいので、タレを鍋肌からじゅわ~と入れてからめるとおいしくなります。

 

ニラとパプリカのサラダ

にらとパプリカのサラダ

ニラは緑黄色野菜です。体のために栄養をと思って追加しました。

作り方

ニラ(お鍋に塩を入れて茹でる)

パプリカ食べやすい大きさに切りました。

ドレッシング:酢、醤油、煮てアルコールを飛ばしたみりん

 

具だくさんジャガイモのお味噌汁

具だくさんジャガイモのお味噌汁

材料

ジャガイモ、タマネギ、えのき、豆腐、わかめ

作り方

ジャガイモとタマネギを炒めてからお出汁、えのきを入れてコトコト煮込みました。

ジャガイモが煮えたら、豆腐を入れて、豆腐が温まったらお鍋の火を止めてお味噌をいれました。

わかめをいれて完成です。

わかめや味噌をいれて味噌が冷めてしまったときは、少しだけ火をつけて温めてください。コトコト、ぐらぐらさせるとお味噌の香りが飛んでしまいますので、ぐらぐらさせないようにしてください。

 

とってもおいしくいただきました。

「ごちそうさまでした」

 

ごま・うめ・ゆず

ごまちゃん(フレンチブルドック)

ごまちゃん

ママ!カメラ近すぎよ~!

 

うめちゃん(パグ)

うめちゃん

日光浴しているのよ~!何か?ご用かしら?

 

ゆずちゃん(ブルドック)

ゆずちゃん

誰にも渡さないぞっ!ほうきは私のなんだから!だめ!

 

わんちゃん

ゆずちゃんほうきは取られたくないの知っているけれど・・・。

しかし、だれもほうきには興味がないらしいよ!

 

わんちゃん

平和な我が家です。遊び疲れて日向ぼっこしながらお昼寝タイム

マットの上が好きなごまちゃん、どこでも眠れるうめちゃんとゆずちゃん

 

んだらばっ!

今日も元気モリモリがんばっぺ~!\(^o^)/

素敵な一日になりますように・・・。

最後まで見ていただきありがとうございます<(_ _)>

まんも❤

16 Responses to “酢入り生姜焼き”

  1. パチコスキー真由美 より:

    まんもさん、こんにちは。私が海外からのサーバーを使っているためか、読者登録が出来ないようです。FBで見れるからいいんですが。。。

    • まんも より:

      パチコスキー真由美さんこんばんは~
      すみません。やはり入れないのですね。違うお友達も海外なので、同じでした。
      セキュリティを厳しく設定しているからだと思います。
      FBから来ていただきとてもうれしいです。ありがとうございます< (_ _)>
      真由美さん今日もお疲れ様でした。
      素敵な休日を~!

  2. エイル より:

    今日は! まんもちゃん!
    ブログ投稿は 月曜 金曜ですね♪ だから 日曜 木曜に、なると 明日 明日 明日と 楽しみにしています、 (何時も ブログに遊びに来ていただき
    ありがとう そして 忙しい中
    私のお粗末なブログに来ていただき 申し分けなく思ってます 負担にならないかなぁ~って)
    まんもちゃんの 努力 心づかいに 尊敬です 無理なされずにね !

    御主人さんと ワンちゃん達と 楽しく 遊ぶ まんもちゃんの姿が浮かびます!
    今日も頑張って下さい 頑張ります、

    • まんも より:

      エイルちゃんこんばんは~
      エイルちゃん投稿日を覚えていただきありがとうございます< (_ _)>
      すごくうれしいです❤
      いえいえ!猫ちゃんがとても大好きです。小さいとき2匹飼っていたので見ていると懐かしいです。
      はい!これからもがんばっぺ~\(^o^)/
      楽しくがんばっぺ~\(^o^)/
      エイルちゃん素敵な休日を~
      エイルちゃんの感謝です。< (_ _)>

  3. コスモス より:

    こんばんは。

    しょうが焼きにお酢が入ると
    さっぱりしていて良いですね。
    ワンちゃん達のお目目がなにか
    言いたげで可愛いです。

    彼らはまんもさんがママで
    幸せね(⌒-⌒)ニコニコ…

    • まんも より:

      コスモスさんこんばんは~
      生姜焼きにお酢を入れてみましたら、おいしかったです。
      これはお勧めです。(#^.^#)是非試してみてください。
      コスモスさんとてもうれしいです。わんちゃんたちとっても仲良しです。
      動物が大好きな私です(*^▽^*)
      コスモスさんありがとうございます< (_ _)>
      今日もお疲れ様でした。
      素敵な休日を~

  4. bigmama より:

    おはようございますm(__)m
    生姜焼きにお酢、これからの
    季節にぴったり。早速試します(^^)♪

    • まんも より:

      Bigmamaさんこんばんは~
      コメントありがとうございます< (_ _)>
      酢が入った生姜焼きを作っていただきとっても嬉しいです。ありがとうございます。(*^▽^*)
      これからの時期お勧めです。
      我が家でも評判がとてもよかったので、また作ってあげようと思っています。(#^.^#)
      Bigmamaさん今日もお疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  5. bigmama より:

    おはようございますm(__)m
    生姜焼きにお酢、これからの季節にぴったり。早速試します(^^)♪

  6. bigmama より:

    こんにちわ(^^)
    早速試してみました。

  7. ウィステリア より:

    まんもさん、おはようございます。

    生姜焼きにお酢ですね☆わかりました。
    今回も本当に美味しそう〜
    タレの配合、ためになります。
    他のお料理にも使えそうですね。

    扇風機が必要なくらいの気候なのですね。
    やっぱりいつもより暑いのかな?日本は。
    こちらのお家は石造りなので、室内はひんやりしております。
    寒いくらいな時もあります。
    なので扇風機は必要なくて持っていないのですよ…
    もう少し暖かくなって欲しいものです。

    私もワンちゃん達とひなたぼっこがしたいです♪

    楽しい日曜日を☆

    • まんも より:

      ウィステリアさんこんばんは~
      返信遅くなってすみませんm(_ _)m
      生姜焼きに酢を入れて作ってみましたらおいしかったです。
      鶏肉でもおいしと思います。
      そうなんです。今年は温かいんです。
      ウイステリアさんの住んでいる所は扇風機がいらないのですね。
      もしかすると半袖にあまりならないのでしょうか?
      ウィステリアさんが日本に帰って来たときは暑いのを思い出しそうですね。
      わんちゃんたち今日もひなたぼっこをしていました。
      帰ってくるのを待っていたのですが、なかなか帰ってこないのであきらめました。(^^)
      わんちゃんはひなたぼっこをしてカルシウム補給をするので自分でわかっているらしく、定期的に外へでて日光浴をしています。
      ウィステリアさんありがとうございます。m(_ _)m
      今日もお疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  8. mystyle より:

     コメント遅くなってすんまへんv

     暖かく…いや、暑くなってまいりましたね~ 生姜焼きよろしいですな~♪ しかもお酢入り。
     文頭にある体温の話ですが、実は私も基礎体温が高めです。
    いつも37℃くらいで、ここ20年ほど風邪など引いた記憶がない笑
     基礎体温が高いと免疫力も向上します。
     プラスまんも様のお料理で最強になりますね~。
    ( ´艸`)

    • まんも より:

      Mystyleさんこんばんは~
      いえいえ!こちらこそおそくなりました。すみません< (_ _)>
      本当ですね~暑くなってきました。6月になって衣替え!これからマスマス暑くなりますね。
      生姜焼きに酢を入れてみました。これは我が家ヒット!また作ってあげようと思いました。
      是非作ってみてください。お勧めです。
      おぉー!すごいです。やはり主人と同じです。体温がたかいのですごく体が丈夫です。
      我が家の娘も同じで体温が高いです。体温が高いと免疫力も優れているので本当にいいですね!
      あらら❤お料理ありがとうございます< (_ _)>
      Mystyleさん今日もお疲れ様でした。
      ありがとうございます< (_ _)>
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  9. ちゅうみゅう より:

    まんもさん、おはようございます!
    いつも、私のアメブロに、いいね!ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ
    豚の生姜焼きにお酢、サッパリして良いですね⤴︎
    お酢は、脂肪を分解するとか…メタボでもお肉大好きな私には、最適なレシピです!
    明日にでも、作りたいです。
    あ、何で今日じゃないかというと、私、仕事遅番で、我が家の今晩の給食当番は、主人だから(笑)

    • まんも より:

      ちゅうみゅうさんこんばんは~
      こちらこそ来ていただきとってもうれしいです。ありがとうございます。m(_ _)m
      生姜焼きに酢をいれてみましたら、家族にとても人気でしたので、また作ってみようと思いました。
      これから夏になりますと酢が入った食べ物がおいしくなりますね!(*^_^*)
      是非作ってみてください。おすすめです。
      おぉー!旦那さんが当番なのですね!すごいです。
      ちゅうみゅうさんありがとうございます。
      今日もお疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

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