にんにくたっぷり!「ニンニクじゃが芋豚鍋」

おはようございます。

まんもです。

すごく熱く語っています。
主人となりで、車の洗車について、週一回の場合は「100円洗車」で十分かもしんないなぁ~!
今日は「900円コース」にしたら泡がでるわ!でるわ!洗うわ!洗うわ!洗うわ!
「900円コース」は長いなぁー!

いつごろ話が終わりそうでしょうか?( *´艸`)

続きます。
んでっ!わかったのっ!
週一なんだから!100円洗車でいいね!

うなずいているだけの私!
一人で話て、一人で納得してどこかへ言ってしまいました。

心で一人になったぁー!と喜んでいたら\(^o^)/
取引会社の方がきて、お茶だして会話が始まりました。

ネジ屋さんなのですが、「ネジ屋さん」と読んでいて名前を知らないんです。
本人も「ネジ屋だよ~」と言います。
ネジ屋さんとの付き合いはすごく長いです。
いつもニコニコ笑顔でやってきます。

ネジ屋さんの「ゴールデンウイーク」の旅行の話です。行くコースを話始りました。

「奥さんといかれるのですか?」
「うん!そうー!でも俺も年だがら、今年で最後するべっ」

「北海道まで車で行くのですか?」
「んだっ!フェリーね!フェリー」
「あはははははは」と笑うネジ屋さん
私もつられて笑ってしまいました。

「車をフェーリに載せて北海道まで行くのですね」
「んだっ!んだぁー!少しでも運転楽したいべぇ~」
こんな感じで、福島から北海道網走の行く道順を教えてくれて、今度は帰りの道順も教えてくれました。(#^.^#)

あれ?ネジ屋さん、配達は大丈夫ですか?と話を終わらせようとしたら!
大丈夫!大丈夫!ここ最後だから!

伝票にサインして渡しながら言いました。
「そっ!そうなんですかぁー」

( 一一)あきらめました。まんも!会話は続きます。

今度は思います。主人早く帰ってきてぇぇぇー!

そんな時に限って帰ってくるのが遅いものなんです!

でも、会話って大切ですね(*^_^*)

んだらばっ!
家族の健康のために!レッツー!クッキング(@^^)/~~~

●にんにくたっぷりじゃが芋豚鍋
●チンゲンサイの花の茹でた物
●もやし、ネギ、さやいんげんの卵入り
●昆布煮
●黒豆納豆
●自家製マヨネーズ
●雑穀ごはん

●にんにくたっぷりじゃが芋豚鍋
豚小間肉に下味:醤油、お酒(炒めておきました。)

にんにくと生姜のみじん切をいつもよりも多めに炒めました。
じゃが芋、玉ねぎ、人参を炒めて、お出汁を入れました。

炒めておいたお肉をもどして
しめじ、エノキをいれて

韓国だし、ウエイユー(ウエイパーでもOk)を入れました。

調味料:醤油、味噌、コチュジャン、甜麺醤、オイスターソース、みりん、お酒を入れます。

辛いのが好きな方は豆板醤がおすすめです。

にんにくの赤ちゃんを発見!香りを出すのにちょっと炒めてから入れてみました。

仕上げに炒ってから、フードプロセッサーで細かくした白ごまをたっぷりいれました。
ごまの栄養プラス、健康によいお鍋

温まります。(#^.^#)
ごまの香りと、じゃが芋のホクホク、お出汁が3つはいったので旨みがGOOD!(#^.^#)
麺を入れてもおいしいと思います。

●チンゲンサイの花の茹でた物

春になるとチンゲンサイからニョキニョキ~と伸びて、チンゲンサイの花が咲きます。
上の伸びた花の部分だけ食べています。
下の方の葉っぱがちぎれて白くなっているのは鳥が食べてしまいます。
冬の間、凍らないように頑張った野菜は、とてもおいしくなります。

柔らかいので軽く茹でて完成です。
自家製マヨネーズと醤油麹をかけて食べます。

●もやし、ネギ、さやいんげんの卵入り

卵には下味、コンソメ、醤油で味をつけてから炒り卵を作っておきました。
もやし、さやえんどう、ネギをいためて、コンソメ、醤油で味付け、炒った卵を加えて完成です。
人参をプラスすると彩りがいいのに!人参忘れました。( 一一)

●昆布煮

味が染みたころの昆布煮が好きです。
昆布からも旨みがでて、おいしくなるのだと思います。

●黒豆納豆

なるべく黒いものを食べるように気を付けています。
以前黒ごまたくさん入れてご飯を炊いていたら、ごま臭い!と言われてしまいました。
今は加減して黒ゴマを入れて炊いています。
でもそろそろすこーーし!増やして炊いてみようかなぁ( *´艸`)

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」

—1—

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ごまちゃん
温かくなってきましたね~。

うめちゃん
石投げ遊び開始!すごく真剣です。

ゆずちゃん
ボール追いかけて熱いです。

暖かく急になりました。(#^.^#)
春が来たみたいです。\(^o^)/ルンルン~

んだらばっ!
今日も元気もりもり楽しくがんばっぺ~\(^o^)/

皆さんの今日一日が素敵な一日になりますように・・・。

まんも

—2—

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