しゃぶしゃぶとなす煮

おはようございます。

まんもです。(^^)/

 

またやってしまいました。しょっちゅうやってしまうと言った方がいいかもしれまん。

シャンプーのボトルの色をやっと覚えて、どっちがリンスか!どっちがシャンプーか覚えたところでしたが、全く違うシャンプーとリンスを買ってきたむすめたち・・・。( ゚Д゚)今までと色が違う!

やっぱり、やりました。まんもリンスで洗う。リンスで洗うので、なかなか泡たたない!

泡たたないから、シャンプーたりないんだっ!と思ってまたリンスをつける。泡たたない!

泡たつはずもないべっ!そして目がリンスでしみて、ジーン!

ボトルの字を見ると・・・。リンスって書いてあります。リンスって!(^_^;)

シャンプーで今度は洗って、一件落着、わっし、わっしごっし、ごっし洗って、今度はリンスつけていると思ったら、なぜか?泡立つ・・・( ゚Д゚)またシャンプーをつけて髪の毛の2度洗い(-_-;)

まぁ~。ボディーシャンプーで髪の毛を洗わなくなっただけまたいいか!

ボディーシャンプーは間違うのでせっけんを使うようになりました。せっけんは泡がたくさん立つよ!というネットに入ってつるさがっているので体を洗うときは間違いませんが、シャンプーの種類を変えられると慣れるまでよく間違います。

対策その2として洗顔ホームを買うのをやめて、顔用せっけんにしましたので洗顔ホームで歯を磨くとは無くなりました。これは私にとってものすごい発見です。まさか、せっけんでは歯を磨こうとは思わないので、顔を洗うのはせっけんと決めました。洗顔ホームで歯を磨いたことがある方はわかると思いますが、すごい泡立ちですね~。そして口の中臭くなりますね~。( *´艸`)

いろいろなシャンプーが世の中にあるので、いろいろ使ってみるのが楽しいな娘たちです。のでこれからもまんもはリンスとシャンプーは間違い続けると思います。

 

んだらばっ!

家族の健康のために!レッツー!クッキング~!(@^^)/~~~

しゃぶしゃぶ定食

●しゃぶしゃぶ茹で野菜盛りとしゃぶしゃぶタレ

●茄子の生姜煮

●めかぶとなめこ煮

●卵スープ

●雑穀ごはんはもち米入り

 

ぶっ、ブロッコリーを茹でていたのに!また写真撮った後で気がつきました。最近ダメです。気合いが足りない!

きあいだぁー!きあいだぁー!きあいだぁー!と言い聞かせてこれからもがんばっぺっ!

 

しゃぶしゃぶ

●しゃぶしゃぶと茹で野菜盛り

茹でた野菜:にんじん、だいこん、白菜

しゃぶしゃぶは薄めのお出汁をふっとさせずに弱火にしてしゃぶしゃぶしました。

お湯をふっとさせてしゃぶしゃぶするとお肉が固くなります。のでじっくりと弱火で煮てください。お湯はおダシが入っています。

半分おダシ、半分水を入れて湧かしてから冷まして沸騰させないようにしゃぶしゃぶしました。

冷水に浸さなくてもおいしいです。そのまま食べてください。

しゃぶしゃぶしたお出汁は、アクをこして、ショウガとネギを入れて明日スープにします。

 

しゃぶしゃぶのたれ

しゃぶしゃぶのタレ

煮切りみりん大さじ6、酢大さじ2、醤油大さじ4、白ごまペースト100ml、ごま油大さじ2、生姜すりおろし2かけ

よく混ぜ混ぜして完成です。サラダのドレッシングでもOk、おひたしにも!

 

なす煮

●茄子の生姜煮

これは私の好きなお料理です。茄子が食べたくなって茄子を買ってきました。

フライパンにオリーブオイルをひいて、茄子の皮を下にして焼きます。なすの紫色が残るように下にして焼きます。

中火から強火くらいで火をつけておいて、じゅわ~と調味料を入れます。

茄子(長茄子2本大き目)267g、生姜1かけ(うすい輪切り)一緒に食べるのでなるべく薄く切ってください。

調味料:お出汁100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ2と1/2、白ごま

なすの皮の面を煮ているときは強めの火加減で、なすが煮汁を半分くらい吸ったら、ひっくり返して弱めの火加減にして汁がだいたい無くなるまで煮ます。

冷めてもおいしいのでお弁当にもお勧めです。

 

めかぶとナメコ煮

●めかぶとなめこ煮

これは改良が必要でした。なめことめかぶの味がぶつかった感じの味がしてお互い嫌っている様子。めかぶでなくて昆布だったら相性があったかもしれません。

もったいないのでスープにして食べようと思います。

味を濃くすれば、大丈夫だとおもうのですが、おかずとして作ったのではなく、栄養をとるために作ったので味は薄味にしました。次回は単品で作ってみます。

 

卵スープ

●卵スープ

玉ねぎ1個、たまご3個を使用しました。

鶏がらの素とコンソメを入れてあります。鶏がらとコンソメは必ずお湯が沸騰しているところへ入れてください。

お湯が沸騰していないうちに入れるとおいしくないスープになります。卵も沸騰しているところへ入れてください。ふっくらとおいしい卵になります。

鶏がらやコンソメのメーカーによって塩分が違いまうので、味をみながら塩、胡椒をたしてください。

仕上げに白ごまを振りかけて完成です。お好みでごま油やしそ油などたらして食べるとおいしいです。

 

餅米いりごはん

●雑穀ごはんはもち米入り

お米ともち米を1:1で入れてその他雑穀を入れて炊いてみましたら、これがおいしいとヒット!しばらくこれで作ってあげようと思います。(#^.^#)

 

とってもおいしくいただきました。

「ごちそうさまでした」<(_ _)>

 

ごまちゃん・うめちゃん・ゆずちゃん

雨が多かった今週は家の様子です。

ごまちゃん

ごまちゃん

布団の中でないと絶対眠りません。布団をかけてあげるとやっと眠ります。

 

うめちゃん

うめちゃん

スヤスヤ~スヤスヤ~真っ暗なところで寝るのが好きです。布団はかけなくてもOk!

 

ゆずちゃん

ゆずちゃん

奥にうめちゃんが見えますか?私の机の下が寝る所になっています。

私は足を伸ばすのが大変です。

寝ている姿は見ていると癒やされます。たまに寝ている姿をみて一緒になって爆睡してしまうときもあります。(^^)

 

皆さん今日も最後まで見ていただきとても感謝しております。<(_ _)>

皆さんの今日一日が素敵な一日になりますように・・・。

んだらばっ!

今日も元気もりもりがんばっぺ~\(^o^)/

まんも❤

6 Responses to “しゃぶしゃぶとなす煮”

  1. コスモス より:

    おはようございます。

    私は洗顔と歯磨きが
    上と下の段に入れて
    あるで取りかたを間違え
    、洗顔で~!!
    と思う時があります。

    ナス食べたくなります、
    テリがあって本当
    美味しそうです。

    ワンちゃん達お布団が~
    なんて、私達と一緒ね、
    寝顔も可愛い♪わ。

    • まんも より:

      コスモスさん
      こんばんは~
      以前の我が家と同じです。私は寝ぼけていたりすると間違えてしまい数回洗顔ホームで歯を磨いた経験があります。(*’ω’*)
      洗顔ホームで歯を磨いたらすごい泡がたつので気を付けてください。って間違えるのは私だけだと思います。

      茄子が無性に食べたくなって買ってきて煮てみました。幸せでした。
      もし売ってましたら、作ってみてください。(#^.^#)

      わんちゃんたち今もお布団にくるまっています。並んで眠っています。私の足はしびれ中です。( *´艸`)
      コスモスさんありがとうございます< (_ _)>
      今日も一日お疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  2. エイル より:

    今日は!まんもちゃん!
    (*≧∀≦*)プププ…笑笑
    洗顔ホォームで 歯ブラシですね、いやいや まんもちゃん! 満点です(*≧∀≦*)
    御料理が こんなにお上手なのに、オチャッピ~m(。≧Д≦。)m この ギャップに
    メロメロですわぁ (。^。^。)

    茄子の生姜煮 食べてみたいなぁ~
    今日も 宜しくお願いします

    まんもちゃん 頑張って下さいね!頑張ります!

    • まんも より:

      エイルちゃん
      こんばんは~
      ウフフ( *´艸`)洗顔ホームで歯を磨いたことは何回もあります。
      せっけんに変えてからまったくまがえなくなりました。まさかせっけんに歯ブラシをごしごしとやって歯を磨くことはしないと思っていますが・・・。
      とにかく何をするか!わかりません(*^-^*)

      料理になると真剣なのですが、料理の最中も何かするときがあります。お玉で野菜をいためてみたりと焦るとへんな行動をとります。(*^▽^*)

      茄子の生姜煮これはお勧めです。食べたくなると作っている茄子の生姜煮切って煮るだけなので茄子が売っていたら作ってみてください。
      ご飯にもぴったんこです。\(^o^)/

      了解しました。エイルちゃん頑張ります。(@^^)/~~~
      エイルちゃん今日も一日お疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。
      がんばっぺ~\(^o^)/

  3. 小島麗子 より:

    まんもさん、こんばんは〜!
    シャンプーの話、読みながら光景を思い浮かべて、くすりとしてしまいました♪( ´▽`)

    まんもさんのお料理は色が綺麗ですね。素材の味がしっかり味わえそう。いつも、まんもさんのブログを見てると胃が刺激されてお腹ぎ空いてきます(笑)。

    また以前の投稿の話になるのですが、今日お友達が遊びに来たので
    、手づくり甜麺醤の麻婆鍋を作ったら大好評でした!添加物の入ってない美味しいお味噌で作った甜麺醤が、想像してた通りとっても美味しい♪♪ありがとうございます。たくさん食べました!

    まだ甜麺醤が余ってるので、何のお料理に使おうか考えて楽しみです^o^

    • まんも より:

      小島さん
      こんにちは~
      コメントありがとうございます。< (_ _)>

      シャンプー良く間違えます。子供たちの好みでコロコロ変わるので、もう~間違いっぱなしです。( *´艸`)

      お料理とっても嬉しいです。
      甜麺醤から麻婆鍋を作っていただいたのですね~。すごくうれしいです。
      自分で初めから作るとお料理にも愛着がわいてきて、作っている喜びを感じることが幸せになります。(#^.^#)
      これからもいろいろ挑戦して研究して体に良い物を作っていこうと思っています。
      小島さんの刺激になれるようなお料理をこれからもがんばっぺ~\(^o^)/っと思いました。
      見ていただき本当にありがとうございます< (_ _)>

      甜麺醤は味噌炒め、味噌漬け、味噌煮込みうどんの隠し味、(今お腹いっぱいであまり料理が浮かんでこないです)(*’ω’*)うふふふふ・・・。

      小島さん今日の午後も素敵な一日になりますように・・・。
      ありがとうございます< (_ _)>

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