ホロホロ柔らかい「牛スペアリブラーメン」と「ちくわ入り野菜炒め」

おはようございます。\(^o^)/

まんもです。<(_ _)>

がりがり~ずりずり~がりがり~ずりずり~

なんだこの音?家族全員音の方へ耳を傾けます。
なんだ?なんだ?

主人だ!
主人!( *´艸`)足がしびれて2階から足を引きずりながら壁をつたって降りてきた音!

子供たち鼻で笑っているのを見て!
爆笑してしまいました( *´艸`)
あはははははは!

しびれてんのけぇ~?
アイタタタタタタ!
ごまちゃんだっこしたらしびれっちゃて!

まんも「どこ行くの?」
主人「トイレ」

今度は子供たちも笑ってました( *´艸`)
トイレに行くまで時間かかりそうだね!
大丈夫?我慢できんのけぇ?

足ってしびれると困りますね~!

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング(@^^)/~~~

水菜をたくさんいただいたので消費レシピ

●牛スペアリブラーメン
●ちくわ入り野菜炒め
●野菜サラダと自家製マヨネーズのドレッシング
●わさび菜のお漬物

●牛スペアリブラーメン
牛肉のスペアリブをお店で発見!

家族に対してお肉の数が少ないのでラーメンの出汁にしてみました。

ねぎ、しょうが、にんにく、ローリエを入れてコトコト3時間
アクをとりました

お肉を取り出して、こします。

こしたスープに味付け
今回牛の香りがとてもするのに、味に深みがない
ので、コンソメと鶏がらダシを追加し、しょうゆ、みりん、お酒、きび糖すこし、すったにんにく、すった生姜をいれました。

取り出したお肉はダシをとってしまったので、味付けをしました。焼いてから焼き鳥のタレをかけて味付けをしました。
とても柔らかいので骨からお肉がとれないように気を付けました。

乾燥ラーメンを茹でて、スープを入れます。
乾燥麺もまたおいしいです。

 

炒めておいた野菜と味付けした牛スペアリブを載せていただきます。

炒めた野菜(にんじん、もやし、水菜、しいたけ、玉ねぎ)
野菜の味付け;鶏がら、醤油

細麺を今回は使用
なだろう!すごくおいしいラーメンになりました。
牛の香りがするラーメンです。
後からいれた鶏がらとコンソメダシが成功でした。

●ちくわ入り野菜炒め

ちくわ、にんじん、玉ねぎ、だいこん、水菜、
醤油、みりん、きび糖すこし、お酒で味付け

●野菜サラダと自家製マヨネーズのドレッシング

水菜、パプリカにすっかりとはまっている自家製マヨネーズ、酢、グレープシールドオイル、醤油麹混ぜ混ぜしたのをかけて食べました。

いたみやすい水菜を消費しました(*^_^*)Vブイブイ

とてもおいしくいただきました
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

—1—

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ごまちゃん
太陽の光が温かいです。

うめちゃん
今日は何だべ?
何をもらえるんだべ?

ゆずちゃん
ママ~忙しいのは知ってるんですが、ちょっとボール投げてもらえませんか?

んだらばっ!
今日も元気スタート!(@^^)/~~~
素敵な水曜日になりますように・・・。

まんも今日も元気がんばっぺー\(^o^)/

皆さん
今日も最後までありがとうございます<(_ _)>

まんもより

—2—

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