鶏入り「トマトたっぷり煮込み」ごはん

おはようございます。\(^o^)/

まんもでございます。\(^o^)/

母との会話!
今日は「つよ」作るんだっぺ?

「つよ」作るよ!

「つよ」ってなんだかわかりますか?

「お味噌汁」のことなんです(*^_^*)

母の「つよ」の範囲は・・・。

素麺・うどんのつけ汁も「つよ」

スープも「つよ」

ラーメンの残った汁も「つよ」( *´艸`)

母の「つよ」の範囲はとっても幅がひろいんです(*^_^*)

母のこだわり
母は温かいものは、絶対温かくないと食べない人!
冷めたら必ずレンジでチン!
火が通った食べ物は必ずチン!しています。

まんもはどちらかと言うと、冷めても食べられる人です。
とんかつ、唐揚げもチンしなくてもいいです。(#^.^#)
たまに味噌汁も冷たいままで飲んでしまうときもあります。

皆さんは、温めて食べますか?

まんも派ですか?それとも母の幸子さん派ですか?

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んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツ~!クッキング!(@^^)/~~~

●鶏入りトマト煮込み
●ニラとピーマンのあえ物
●ニラと豆腐のスープ

今回トマト煮込みは、鶏肉を使いましたが、豚肉でもベーコンでも、ソーセージでもおいしいと思います。

鶏肉に、ハーブ塩とお酒をまぶして、下味(15分くらい)

にんにくを炒めて、鶏肉を炒めました。

紫玉ねぎしかなかったので、紫玉ねぎを使用
人参を入れてよく炒めます。

パプリカ、シイタケ、しめじ、ミニトマト、ズッキーニを入れて炒めました。

お肉も野菜も炒めるからおいしくなります。(#^.^#)

今回も水を入れず、野菜のうまみだけで作ります。

トマトジュースとトマト缶を入れます。
マギーブイヨンを入れて、塩、胡椒

少し煮込んで、味見をしました。

ご飯にかけて食べてもらいたい・・・。
んでも、ご飯にあう味ではない!
どちらかというと、パンならあいそうな味!
軽すぎる感じです。
大人の好みの味です。
子供たちに食べたもらいたいので・・・。

ご飯に合うようにと考えた結果!
デミグラスソースを入れることにしました。

味見をして完成です(#^.^#)
ちょっと最後にもう少し塩をたしました。

盛り付けして完成です。
トマトがたっぷり濃厚で、デミグラスソースのおかげでコクがまして、ごはんにぴったんこです。

トマトの汁だくごはんにして、たっぷりとごはんに載せて食べます(#^.^#)

ニラとピーマンのあえ物

ニラを塩ゆで、ピーマン生、新生姜細切り、塩昆布、醤油、ごま油を入れて合えます。

赤ピーマンと緑ピーマンを使用(生です)

サラダ感覚で食べれてとってもおいしいです。

ニラは茹ですぎないようにしてください!(*^_^*)

スープにもニラがたくさん
鶏がらスープの素、塩、胡椒で味付け。

鶏ひき肉を炒めて、玉ねぎを炒めて、お湯を入れて、調味料をいれます。
豆腐を入れて、にらを入れたら完成です。

ひなちゃん(姪っ子)が大好きなニラをたくさん入れてあげました。

ひなちゃん汁物に最近ご飯を入れて食べるので、少しでも栄養アップのためにお肉を入れてあげています。(#^.^#)

小さいとき誰での経験する!汁かけごはん
ひなちゃんは今はまっています(*^_^*)

とってもおいしくいただきました
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

皆さん
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あごのせスナップエンドウ
ゆずちゃん

ゆずちゃんいいこねー!
ゆずちゃんの目が輝きます。
ヨシ!!
口を大きく開けて!

上手に口の中に入りました(*^_^*)

ごまちゃんも食べています。
うまいなぁー!

うめちゃん
ゆずちゃんが追ってきてないか!確認しています。
よし!ここまでくれば、大丈夫だわっ!

いつも奪うのよねー!ゆずちゃん!

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お友達の皆さん
皆さんからお祝の言葉をいただきました。

昨日は1位おめでとう!メッセージ
ありがとうございます<(_ _)>

とっても嬉しくて仕事から帰って来て、泣きながらコメントを読みました。

そして、
陰ながら応援してくださっている、お友達の皆さんにとっても感謝しております。<(_ _)>
いつも応援本当にありがとうございます<(_ _)>

「おうちごはん」のボタンを押すということは、じれったくもあり大変です。
そして、携帯からは特に大変です。
それでも応援してくださっている皆さんがいる!
その気持ちが皆さんから私に伝わってきます。

「頑張ってね!応援してる」「頑張ってね!」聞こえてきます。
ちゃんと届いております(#^.^#)

まんもは、皆さんがいるのを毎日感じているので頑張れています。

皆さん本当にありがとうございます<(_ _)>

これからもまんもは元気に頑張ります\(^o^)/

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今日も一日が始まりました(#^.^#)
楽しくて、笑顔いっぱいな一日になりますように・・・。

皆さん
んだらばっ!
いぐべぇー!(@^^)/~~~
今日も元気にスタート!!
素敵な土曜日になりますように・・・。

今日もがんばっぺ~\(^o^)/

皆さん
いつもありがとうございます<(_ _)>

  まんも


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