ワインだけに煮込んだ「牛肉のワイン煮込み」

おはようございます。\(^o^)/

まんもです。(#^.^#)

蚊に刺されたへその脇のかゆかゆも無事におさまり元気もりもりまんもです。

今日から出張です。25日ごろ帰宅予定です。

電車に乗るので、昨日から緊張しています。
ドキドキ

電車に乗るのがすごく苦手です!

東京で何番線に乗るの?

何線?これでいいのかな?

ここどいらへん?

西口?ってどこ?
どこ?

なので到着3時間前につく計算でお出かけします。

ハラハラドキドキ!
電車に乗っていてもこの電車で当たってるの?

つり革につかまり、自分の荷物を確保するのが精一杯です。

今日の夜は、爆睡間違いなしです。

今回移動が長く電波関係がまったく把握していません。

間違いなくコメント返信できない環境になるかと思います。

今日はコメント欄を閉じさせていただいてもいいですか?
初めてコメント欄閉じてみます。<(_ _)>

今回は申し訳ありません<(_ _)>
みなさんへ迷惑をかけてしまいます。

さて、早起きしてまんもは移動を開始\(^o^)/

今回も現場で元気に投稿できるように致します(#^.^#)

んだらばっ!
昨日の我が家の食卓の様子
レッツー!クッキング(@^^)/~~~

●牛バラ肉の赤ワイン煮
●マカロニサラダ
●マカロングラタン
●小エビ入りわかめスープ
その他
チーズケーキ

昨日は妹の誕生日でした。
むぐみさんではありません!
もう一人の私の妹の誕生日

出張なので、ちょっと早目から宴会を開始!

●牛バラ肉の赤ワイン煮
肉に塩、胡椒をしてからワインに1時間~2時間くらい漬けておきます。

ちょっと強めの火力でお肉を焼いてから赤ワインをたっぷり注ぎ1時間半煮込みました。
お肉の大きさにもよります。串でさして通ればOKです。

デミグラスソース、トマト缶、炒めておいた野菜(人参、玉ねぎ)、マッシュルームを入れて煮込みます。
コトコトコトコト30分

マギーブイヨン、塩、胡椒で味をととのえて完成です。

煮込んだお料理って大好きです!(#^.^#)
コトコトじっくりと煮込むので旨みがでて・・・。
出張で食べれないけれど・・・今日は昨日よりもおいしくなっているはずです。(#^.^#)
たくさん作ったので、みんなでおつまみにでもしてね!

●マカロングラタン
ホワイトソースを根気よく作りました。
1:1:10
小麦粉:バター:牛乳の割合を予定していましたが・・・。
1:1:12くらいに柔らかめにしてみました。

鶏もも肉、玉ねぎを炒めて、ホワイトソースを入れて味付け
塩、胡椒、ナツメグをフリフリ

ダシ類は入れませんでした。
とろけるチーズをたっぷりのせて、茹でたブロッコリーを載せました(#^.^#)

●マカロニサラダ
ポテトサラダがいいか!
マカロニサラダがいいか?
もめました!誕生日の本人以外で!( *´艸`)
結果マカロニサラダになりました。

●小エビ入りわかめスープ
小エビ、白ごま、ねぎ、わかめ
塩、胡椒、コンソメで味付けです。

●チーズケーキ
下の娘(かほ)が作りました。
濃厚にしてください!と頼んだので濃厚チーズケーキです(#^.^#)

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

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とってもうれしいです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ごまちゃん
おいしそうな匂いーー!
食べれないのかなぁ?

うめちゃん
ママ!遊んでる場合でないですね!
牛肉ください!

ゆずちゃん
戸を開けてください!!

さて!今回はどこまで移動するんだべか?
明日の投稿を楽

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