4歳姪っ子絶賛!おいしいー!「ミートソース」

おはようございます。

まんもです。(*^_^*)

今日もヘッドフォンを耳につけて、のりのりで投稿しているまんも( *´艸`)

机にいるときは、真剣モードになりたいので、外の音を遮断してしまいます。

私の場合集中できる時間がとっても短いので、音楽を聞いている間は集中スイッチと切り替えています。

おかげさまで、お客さんや宅配便屋さんも来たのがわかりませんし、電話もわからないです。
さらに、背後に姪っ子のひなちゃんが来てもわからなくて悲鳴をあげるときもあります。

おぉぉーっ!たまげだぁー!
ひなちゃん、いだのぉー

さらに本気モードで歌っているときがあったり、本気モードで頭を音楽に合わせて頭や手をふっているときがあるみたいです( *´艸`)

我に返って周りを見るとゆずちゃんと目が合います。
薄気味悪いわぁー!と見ているゆずちゃんがいます。
ゆずちゃんには音楽が聞こえませんから、ママは何やってんだ?っと思っているのでしょう

好きな音楽を聞いて、自分の世界にどっぷり入るのが好きなまんもです。

ただし、真剣に何かをしているときは、音楽が再生されていてもまったく聞こえません!この状態が好きです(#^.^#)

聞いているのは静かな曲ではありません
レゲエのようなノリノリな歌が好きです
レゲエダンス教室に行きたいと思った時期もあったくらいです
田舎なので、教室はありません!

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング!

夏は麺類を食べるのが多いと皆さんからの返信でわかりました。
ので、また健康的な素麺料理、麺料理などを考えたいと思っています。
我が家にも素麺が2箱ありますからばっちりです。

そして、アメブロのお友達のHiroeさんからリクエストの野菜サラダのドレッシングも考え中です。
クリーミー系のドレッシングでしたねっ!了解です
もう少し考えるお時間をいただければ嬉しいです<(_ _)>
脳みそブルルルルルルー!フル回転させて考えます。

●ミートソース
●麻婆茄子の残りでスープ
●セロリときゅうりのお漬物
●昆布の煮物

ミートソースは、お肉と野菜を別々に炒めることから始ります。
野菜を炒めるのに、40分から50分
お肉をしっかりと弱火で炒めるのも40分から50分

玉ねぎ、せろり、人参を炒める。40分から50分

炒めた野菜に、トマト缶、ローリエを入れて煮込みます。20分くらい

合いびき肉を炒めて、上の野菜の鍋に入れる。
赤ワインも入れてました。
水っ気が半分くらいになるまで煮込みます。
塩・胡椒をして完成です。
味をみながら調節しました。

パスタを茹でて、バター、粉チーズ、少しのソース、パスタを茹でたゆで汁を入れて混ぜ混ぜ

6人前でバター40グラム・粉チーズ10グラム入れました
これは好みです。
パスタは5人前茹でました。

上にミートソースを載せて完成です。

よっく炒めたお野菜、よっく炒めたお肉、そして赤ワインですごくおいしいです(*^_^*)
幸せでした。
姪っ子のひなちゃんおかわりしてくれました

飾り付けの
しま紫茄子にコーンスターチをふってから揚げ
インゲンは塩ゆでしました。

しま紫茄子は1つ380円しました。(直売所価格)
シマシマ模様で珍しかったので買ってきてみたのですが、この茄子ポックポックして、じゃが芋みたいだねー!とみんなで絶賛!皮もやっこい!
是非種を見つけて、来年まきたいです。

●麻婆茄子の残りでスープ
昨日の麻婆茄子に素麺のスープをたして、モヤシもぷらす
塩をちょっと追加して、インゲンを入れました。

中華風スープのお味です(*^_^*)

●セロリときゅうりのお漬物
塩、大葉、昆布茶で味付けした簡単なお漬物です。
セロリがあまったので、お漬物にしてみました。
セロリのいい香りがするお漬物になりました。

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」

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ごまちゃん
おぉー!写真撮ってたんけぇー!
目くそついてない?ママ?大丈夫?

うめちゃん
吠えるぞっ!
吠える一歩手前のうめちゃん

ゆずちゃん
お手をすると、とっても静かになるゆずちゃんです。
耳がぺたーっ!と下がってしまいます。
はい!ママ!あなたに従います。と言っているみたいです。

今日はすごい雨!大雨です。
昨夜からずっと降っています。
土砂災害など気を付けてください。

今日はお天気が気になって早く起きてしまったので・・・。
温かいお茶でも作って、行動開始です。

今日頑張ったら三連休
三連休何するべぇー!

んだらばっ!
今日も元気にスタート!
皆さんの今日一日が素敵な一日になりますように・・・。

今日も元気にがんばっぺー\(^o^)/

皆さん
いつもありがとうございます<(_ _)>
 まんも


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