鮭たっぷりクリームパスタ

おはようございます。(#^.^#)

まんもです。\(^o^)/

 

昨日はムシムシする一日になり、扇風機が「強」になりました。そのうち扇風機だけではダメになる日がやってくると思いますが、今のところまだ扇風機で大丈夫です。

暑い夏がもうじきやってきます。

 

ちょっと辛いことが今週あったので、考える時間が多くなりました。わたしはどんなお料理を作りたいのか?ノートを開いてずっと考えました。

どんなお料理をつくったら皆さんの参考になるのか!どの食材と組み合わせたら体にいいのか!そしてどのお料理を組み合わせたらおいしく食べることができるのか!真剣に考えました。

辛い経験をしたおかげで、負けないぞっ!と強い心になりました。最近時間の使い方が下手になってきていたので、これから計画を立てて少し前進しようと思います。つらい経験もまた刺激になったようです。

皆さんから「ブログを見ました」「作ってみたいです」「作りました」などなどコメントをいただくととてもうれしいです。

いつも見ていただき本当にありがとうございます<(_ _)> よーーしっ!負けないでがんばっぺ~\(^o^)/

 

それからもうすぐ七夕です。(#^.^#)お願い事を短冊に書いて飾ろうかなぁ~思っています。

主人に願い事を聞いてみましたら、「朝起きれますように」と「パスタを大盛り食べたい」だそうです。「大盛りパスタ」を今度作ってあげようと思います。

私の願い事はなんだろう「自分の時間がもっと欲しいです」かな?

皆さんの願い事はなんですか?(#^.^#)皆さんの願いことが叶いますように・・・。

 

んだらばっ!家族の健康のために!

レッツー!クッキング(@^^)/~~~

鮭たっぷりクリームパスタ

●鮭たっぷりクリームパスタ

●野菜サラダ

●温野菜のオーブン焼き

●ネギスープ

 

鮭たっぷりクリームパスタ

●鮭たっぷりクリームパスタ

生クリームの他に牛乳をいれるのであっさりと食べることができます。

生鮭をたっぷりと使い鮭の香りも味わえるパスタ是非!食べてみてください。(#^.^#)

自宅でつくるので、鮭をたっぷり入れることができます。

材料

パスタ240g(普通でしたら4人前、我が家は食べるものが他にあるので、6人前です)鮭パスタだけの分量でしら4人前ということになります。

生鮭(ひとり一切れくらい)、ほうれん草(1袋)、生クリーム(400ml)、牛乳(400ml)、粉チーズ(大さじ2)、コンソメ(大さじ1)、バター(20グラム)、食べるときに粗びき胡椒を振ります。

作り方

生鮭に塩、胡椒をふって、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼きます。皮をとって食べやすいサイズに手でさきます。

パスタを茹でて、茹でているときにほうれん草も一緒に茹でてます。

お鍋に生クリームを入れてじっくりと火を通しフツフツさせます。生クリームがフツフツしたら、牛乳を入れてクルクルとヘラでまわしてフツフツしたら、コンソメ、塩、胡椒、粉チーズを入れます。

焼いた鮭、ゆでたほうれん草をいれて、バターをいれて軽く混ぜ混ぜしたら、茹で上がったパスタを入れ混ぜ混ぜします。

 

牛乳がフツフツしているのにパスタが茹で上がってないときは、いったん火を止めておきます。

パスタができたら、ほうれん草と鮭をいれて、バターをいれて茹で上がったパスタを入れてください。

ので、牛乳の所まで作っておき、家族が帰って来たら、バターをいれて、ほうれん草とパスタを茹でればできたてでおいしいパスタを食べることができます。

※バターは最後にいれるようにしてください。パスタを入れるときに入れるとバターの香りがいいパスタになります。

 

野菜サラダ

●野菜サラダ

パプリカ赤、黄色、ピーマン、レタスを使用しました。

緑黄色野菜をとるためにつくりました。ピーマンがこれからますますおいしくなる時期です。あまくなってくると思います。

路地栽培(ハウスでなくて、畑でできた物)のピーマンがおいしいです。

 

手作りドレッシング

●手作りドレッシング

作ったドレッシングは優しい味がします。にんにくをほんの少し香りづけにしたのがポイントです。

これからますますピーマンがおいしい季節たっぷりいただきます。(#^.^#)

材料

自家製マヨネーズ(好み)、オリーブオイル(大さじ1)、塩(小さじ1/2)、胡椒(少々)、酢(大さじ1)、にんにくすりおろし(1/4かけ)

全て混ぜ混ぜして完成です。

温野菜のオーブン焼き

●温野菜のオーブン焼き

野菜を蒸かしてとろけるチーズを載せてやきました。シンプルですが、野菜のおいしさが味わえておいしいです。

材料

ズッキーニ、じゃが芋、にんじん、しお、コショウ、とろけるチーズ

作り方

野菜を蒸かしてから、塩、胡椒をふってとろけるチーズを載せて焼きました。

野菜を蒸す時間がないときはレンジで野菜を蒸してから焼いても大丈夫です。

 

ネギスープ

●ネギスープ

スープはいろいろな具材を入れることができていろいろな栄養を取れることができるのでよくつくります。

材料

ねぎ、にんじん、しいたけ、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、胡椒

作り方

今の時期のネギは旬がずれているのでかたいのでよく炒めました。

人参、シイタケも一緒に炒めてから水を入れて人参が煮えたら調味料を加えました。

 

とってもおいしくいただきました。

「ごちそうさまでした」<(_ _)>

 

ごま・うめ・ゆず

ごまちゃん

ごまちゃん

今回は温野菜のじゃが芋と人参かぁ~!まぁ!栄養と思って食べるべっ!

 

うめちゃん

うめちゃん

人参は好きなんだけども~じゃが芋がノドに張り付く感じがいやなのよね~

でもなんだろう!たべる?ってママに聞かれると顔を傾けて真剣に聞いてしまうのよね~

 

 

ゆずちゃん

ゆずちゃん

どっちでもいいから、早く食べるべっ!私はどっちも好だよっ!大好きだよっ!まだかい?

 

んだらばっ!今日も元気もりもりでがんばっぺ~\(^o^)/

皆さんの今日一日が素敵な一日になりますように・・・。

今日も最後まで見ていただきありがとうございます<(_ _)>

まんも❤

8 Responses to “鮭たっぷりクリームパスタ”

  1. コスモス より:

    おはようございます。

    こちらは寒いくらいの日が続いて

    いましたが、今日は青空

    まんもさんのスパゲティ美味しそう

    ~、生クリームがついつい

    冷蔵庫の中の忘れてたままでした、

    使わなくては~

    今日も楽しく読ませていただきました(*^-^)ニコ

    • まんも より:

      コスモスさんこんばんは~
      コスモスさんの所では今日はお天気になったのですね!(*^_^*)
      そうなんです。生クリームってついつい使わず固まっているときもあります。
      ちょうど200mlをつかうように贅沢にしようしてみました。
      是非作ってみてください。牛乳を入れて汁をおおくなるように作ってみました。
      コスモスさんありがとうございます。m(_ _)m
      今日もお疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  2. こすも より:

    まんもさん♫
    おはようございます〜♡

    そっかぁ〜〜☆
    私はまんもさんのお料理を見て、すごいなぁ!こんなお料理を作る人がお母さんなら、奥さんなら幸せだよなぁ〜と思って見てました。
    分量が書いてあるんだから作ればいいのですよね笑
    実は、お料理は苦手です(^^;;
    一時は食事作りが超義務的に感じて「サプリだけの世の中にならないかな』と思った事がありました…
    作る喜び、食べてもらう喜び、薄れてました…
    そんな時に、息子が拒食症になりました‼︎

    母が怠慢すると、何か起きますね;^_^A
    私に『食』に対する警告がやってきましたよ♪(´ε` )

    まんもさん、ありがとうございます☆

    • まんも より:

      こすもさんこんばんは~
      こすもさんお料理が苦手なのですね!
      食に対して、そうだったのですね~。
      こすもさんすこしずつでいいので、作ってみてください。
      作る楽しみ、食べてもらう楽しみもまた素敵です。
      こすもさん応援致します。ファイトです!
      こすもさんコメントいただきありがとうございます。
      今日もお疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  3. エイル より:

    今日はです!
    何時も 美味しいお料理 ありがとうございます!
    携帯 不具合ですが また
    登場しますね!
    まんもちゃん頑張って下さい 頑張ります!!

    • まんも より:

      エイルちゃんこんばんは~
      エイルちゃんこちらこそいつもありがとうございます。m(_ _)m
      とてもうれしいです。
      携帯が不具合なのですね~!携帯が調子悪いと気になりますね!
      エイルちゃんの携帯がよくなりますように!
      エイルちゃんこないだはメッセージありがとうございます。(^^)/
      今日もお疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  4. なびまり より:

    いつもながら まんもさんの画像を見るだけで
    食欲増進につながります・・・ある意味危険ですね(笑)
    ご主人の願い事、全部まんもさんがかなえて差し上げられますね。ご主人にとってまんもさんは織姫かしら?♪

    • まんも より:

      なびまりさんこんばんは~
      画像をみて食欲が(^^)/とっても嬉しいです。ありがとうございます。m(_ _)m
      主人の願いことを聞いてあげないといけません。たらこクリームパスタを作って欲しいと言われたので今度作ってみようと思っています。
      織り姫になってつくってみます(*^_^*)
      なびまりさんありがとうございます。m(_ _)m
      今日もお疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

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