本当に?ミートソーススパゲティー?隠れて見えない!!あれれ?その花は何?

こんばんは まんもです(#^.^#)

すごい雨と風の中、今日は変わった野菜がないか?

探しに行ってきました。

隣の県の茨城へ

ありました。
ありました。

オクラの花です。
値段は100円です(1袋)

これはオクラの花で、花を食べるのです(#^.^#)

実は固くて食べることができないオクラです。

花を食べる専用のオクラなんです(#^.^#)

ほのかにオクラの味がして、粘り気が花にあります(#^.^#)

これを今日はサラダにしてみました(#^.^#)

んだらばっ!

今日も健康のために!
レッツ~!!クッキング~!!

まずミートソースを作りました。
お肉1キロ、玉ねぎ中2個、セロリ3本、ニンジン1本
トマトは自宅で収穫したもの本当は1キロ入れたかったのですが、鍋のお大きさで800グラムで断念。

500グラムは昨日収穫したトマト
300グラムは皮をむいて冷凍しておいたトマトを使いました。

ミートソースは違ったお料理にも使えるので、いつも作るときは、たくさん作ります。

にんにく3かけをオリーブオイルでよく炒め、にんにくの香りをだして、玉ねぎ、にんじん、セロリをじっくりと炒めました。

お肉をぱらぱらになるように炒め、お肉の赤いところがなくなったら、赤ワイン400CC、塩小さじ1、ローリエを入れました。
アルコールを飛ばします。

アルコールが飛んだらトマトと塩小さじ1を入れて1時間煮込みました。

じっくりとゆっくりと・・・。
一時間かき混ぜながら煮込んでいきます。
一時間後に塩、こしょうをして味を調えて完成です。

煮込んでいる間に・・・。

北海道産のシマエビです。
北海道の志田さんを思い出しながら(*^_^*)買いました。

本当は刺身用ですが、揚げたら絶対おいしそう!と思って揚げました。
ひげは、はさみでちょき!ちょき!
塩、お酒で下味をつけました。
揚げるとき、結構はねてしまったので、水分をクッキングシートでとったほうがいいです。

そして1時間後煮込んでできた、今日のパスタです。

野菜がのっかりすぎていて、ミートソースがかかっているの?
と言われました。
ミートソースたくさんかかっています(*^_^*)

パスタ60グラム1人前使用(上に野菜がたくさんのるので、パスタ少な目です)

ミートソースをのせて、モッツッレラチーズをのせて、黒こしょうをガリガリ

ピーマン、ナス、ゴボウの素揚げをのせて!
シマエビもかざりました。
最後に粉チーズをのせて完成です。

そして噂の花のサラダ!

花!って感じの味はまったくせず!
目をつぶって食べたら、野菜を食べている感じです。

お湯にさっとくぐらせた程度にしてみました。
どんどん色が茶色に変わっていくので、早く食べたほうがいいです。

塩、レモン汁、マヨネーズのソースをかけて食べました。

「美容のためよ」自分に言い聞かせ
オクラの花を、3個食べましたが、これ以上は食べれませんでした。
やはり、オクラの実のほうがおいしいです。

ひなちゃんはゴボウを揚げたのがとくにヒット!

今日も飲んでしまいました(^^♪
ハイネケン(オランダのビール)
おいしいです。
炭酸少な目で、泡立ちはいまいちでした。
でも味はしかりとしていておいしかったです(*^_^*)

今日のワンちゃんたち

えるちゃん
今日は雨がすごくて外へでたくないので、私寝ますね!

実は、ごまちゃんに、子分がいたそうです。

ごまちゃん(*^_^*)
昨日はありがとう!

雨がやんで晴れ間が・・・。
おぉ~!ウォーキングいくべぇ~!

んだらばっ!(*^_^*)行ってきます。

みなさん今日も一日お疲れ様でした。

明日も皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。

今日もここまでお付き合いいただきありがとうございました。

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