しょうゆ麹で「和風パスタ」発酵食品パート2

おはようございます。\(^o^)/

まんもです(#^.^#)

お盆が忙しさでドタバタと過ぎて行きました。

忙しいと時間がとっても短く感じます。
もう少し時間が欲しいです。

昨日は、夕方お買い物へ・・・。

いたーーーーーー!いた!いた!いた!いたー!
「ゆうちゃん!」( *´艸`)見っけた!見っけー!

棚の陰に隠れて、ゆうちゃんを観察(#^.^#)

よしー!いまだ!もう少し近くへ!
まだお肉を見ているゆうちゃんは私よりもはるかに背が高い!
まんも159センチゆうちゃん167センチくらい!
ばれないように動かないと・・・。

動きだしました。ゆうちゃん!ワクワク!
まんも買い物かごをいったん置いて・・・。

まんも!ゆうちゃんに抱き付きました( *´艸`)
ばれずに・・・成功
「うへへへへー」ゆうちゃんが吠えました。
「まぁーたぁー!きた!あんなはー」
「おぉー!びっくりしたー」
「男だったらよかったのに・・・あんたかい!」
「あなたはいつも抱き付いてー」
「これで何回目だい?」
「まぁー!嬉しいけどねー」笑ってました。

ゆうちゃんは同級生で女性です( *´艸`)
結婚して小学生の娘さんがいます。いました。

ゆうちゃんにまた会えるといいなぁー!
次は前から抱きつくべっ!

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング!!(@^^)/~~~

●醤油麹で和風パスタ
●ピリ辛豆腐汁
●三五八漬け(きゅうりとはぐら瓜)
●トマト(畑から)

醤油麹で和風パスタを作っていきます。

下味をつけた牛肉を炒めました。
(下味:醤油、みりん、お酒)

玉ねぎ、戻したキクラゲ、もどしたシイタケを入れて炒め、ほんのりと味をつけます。醤油と鶏がらスープの素で味付け

炒めたらいったん鍋からとっておきます。

鍋を洗って、ごま油をひいて、次はパプリカを炒めてからニラを炒めました。

パスタを茹でます。

茹でたパスタ、炒めたお肉、炒めたニラとパプリカ、昨日作ったしょうゆ麹の焼肉のタレを入れ混ぜ混ぜ

昨日はお盆で、家族が別々に帰ってくるのでパスタを茹でて混ぜ混ぜしてあげれば、一人前でも簡単にできました。

発酵食品入りパスタ!醤油麹のパスタの完成です。

焼き肉のタレは昨日の投稿のタレです。
玉ねぎをすり、作ったしょうゆ麹、みりん(煮切って)、きび糖、すったにんにく、すったしょうが!
生姜より、にんにくが多めです。

ピリ辛と豆腐汁は鶏ひき肉を炒め、人参、ズッキーニ、玉ねぎを炒めました。

水を入れます。

味付け:韓国スープ、えびの粉末、ホタテパウダー、コチュジャン(辛いのが好きな方は豆板醤)、すったにんにく、すったしょうが、白ごま、醤油で味付けをしました。
さらに辛いのが好きな方は、粉唐辛子を入れてください。

我が家は豆板醤を使うと辛くて子供たちが食べれないので、かわりにコチュジャンを使っています。

豆腐を入れて、豆腐に味がはいるように煮込みます。

ピリ辛豆腐汁に卵を落として、好きな卵の固さに煮込んだら完成です。

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」

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ごまちゃん
ごまちゃんあくびがでっ
かいですよー!
皆さんに見られてますよー!

うめちゃん
ママー!うめと遊んでー!
最近ママ付き合い悪いよー!

ゆずちゃん
すっごく楽しい!
なんだべ?毎日楽しいー!

ワンちゃんたちを見ていると本当に癒されます(#^.^#)
元気な姿、甘えてくる姿、ママー!お帰りなさい!!と喜んでくれる姿がとても可愛いです(*^_^*)

んだらばっ!
今日も元気もりもりでがんばっぺー\(^o^)/
皆さん素敵な土曜日になりますように・・・。

まんもは今日もがんばっぺー\(^o^)/

皆さん
いつもありがとうございます<(_ _)>
  まんも


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