コストコへお出かけして、そして「エビあさりカレー」

こんばんは~まんもです。

「茨城県日立」にコストコができたので、行ってきました。

いやぁー!すごかったです。

一つ、一つの量の多さに圧倒されました。

アメリカサイズを初めて見ました。

たまに違うところへ行くと、すごく楽しいです(*^_^*)

いろいろ買いたかったのですが・・・。
たくさんあって、何をつかんでいいのやら?(*^_^*)
いつもの癖で、野菜をつかんできました。

コストコ以外に、もう一件お店を見てきました!

帰ってきて、急いで、急いで作りました。

今日は手抜きお料理にしようかと思っていたのですが・・・。
しっかりとカレーを作ってしまいました。

今日のメニュー
●えびとあさりのカレー
●野菜ときのこたっぷりカレー
●コストコで買ったトマトとブドウ

えびとあさりのカレー
エビが濃厚で、あさりがとってもいい香りを出してくれています(*^_^*)
とってもおいしいです~。

お刺身用エビが売っていました。
エビからダシをとりました。
エビを炒めてから、白ワインを入れて煮込みました。
この後こしました。

エビ:背わたをとって、下味(塩、お酒)、炒めてから白ワインを入れました。

アサリ:酒蒸しにしました。

エビのダシ+蒸したアサリ+炒めたえびを入れて、

じっくり炒めたタマネギにトマトの缶詰を入れて煮込んだものを入れて、買ってきたガラムマサラを入れました。

調味料:ターメリック、ガラムマサラ、ピーナッツペースト、塩、こしょうです。

エビに使ったガラムマサラは、向かって右です。→

野菜カレーに使ったガラムマサラは、左です←
本当はチキンカレー用のガラムマサラですが、野菜カレーに入れてみました。

野菜ときのこたっぷりカレー

野菜は、塩ゆでブロッコリ-、塩ゆでほうれん草がたっぷりはいっています。
きのこは、マッシュルーム、大黒しめじ、舞茸
そして、青豆をいれました。

調味料:ターメリック、ガラムマサラ、塩、こしょう、ピーナッツペーストです。

煮込んだ、タマネギもたっぷり入っています。

噛めば噛むほどおいしいです(*^_^*)

野菜もたっぷりですが、豚肉(ヒレ肉)もたっぷりいれました。
豚肉の下味(粗挽きこしょう、岩塩)

今日もとってもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした<(_ _)>

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今日一日の様子

ひなちゃん石投げをマネっこ
「えい!」

2個の大きな石が、自分のすぐ近くに落っこちて、川まで届きません

この後、ひなちゃん笑っていました。

動き回ったので、暑くなった
うめちゃん

ごまちゃんはすごく楽しそう

ゆずちゃん
ごまちゃんの後を追って、歩いていました。

ゆずちゃん、よそ見をしていたので、ごまちゃんのおし

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