カレーのルーを作って「カレーライス」辛さ控えめで子供達大喜び

こんばんは まんもです(#^.^#)

今日は、朝早く私から母に電話をしたらばっ!

もう~家にいない母(早いんです)

山歩きは3時間くらいしているんです。

山あり、谷ありの場所をスイスイ~スイスイ~と歩いて!(#^.^#)

夕方飲んで、さっさと寝る! 母は一人でも飲みます。

寝てしまったら、起こしてもなかなか起きないんですよ(#^.^#)

私も母を見習って、体を動かさないと・・・・。

昨日は歩き始まったら・・・なんだかダメで少しでやめてしまいました。

今日もとりあえず歩いてみます~ヽ(´▽`)/

さて~!
今日は牛すじ肉で、カレーライスです(#^.^#)
んだらばっ!今日も健康のために!
レッツ~!クッキング!!

今日のメニュー
●カレーライス
●チンゲンサイの炒め物
●かぼちゃスープ
●昨日のマカロニサラダ

カレーライスの作り方
(まんも風です)

①牛すじ肉は固いので前の晩に1時間くらい煮ておきました。
お肉に塩、胡椒をして炒めて、赤ワイン、水を入れてコトコト!

②クミン、にんにく、ローリエを炒めて香りをだして、玉ねぎを炒めて、じゃが芋、人参も炒めます。

野菜をお肉の鍋に入れてました。

③小麦粉を乾煎りして少し焦がします。
そしてカレー粉も入れて、乾煎りします。
小麦粉の時は、中火くらい、カレー粉の時は弱火にしました。
カレー粉の香りがしてきたらそろそろOKです

④カレー粉の鍋にバターを入れます。

バターを入れて炒めるとカレー粉ができます(*^_^*)
売っているカレー粉の色になりました。
私は贅沢にバターだけ使いました。

作ったカレー粉もお肉の鍋へ

リンゴをすって、ブイヨンを入れて、水が足りないときは、水をたして、塩、胡椒、ウスターソースを入れてじっくりと弱火で煮込みました。
たまにかき混ぜないと焦げてしまいます。
じっくりと時間をかけて煮ました。(30分くらい)

カレーの完成です(*^_^*)

チンゲンサイは、にんにく、唐辛子を炒めて香りをだして、チンゲンサイを炒めて、塩、胡椒だけです。

レンコンは素揚げです。

おいしいです~!
牛すじ肉が柔らかくって、油っこくないカレーライスです。

かぼちゃスープ
こないだの変わったかぼちゃを使いました。→写真はこちら

2センチくらいに切って、つぶして、牛乳、塩、胡椒、ブイヨンを入れました。

そして、牛乳、生クリームを少々入れました。
こさずに、つぶつぶ感をのこしています。

素揚げかぼちゃを飾って完成です。
かぼちゃがとっても甘くて、お砂糖入っているの?って言われました。
入れてないよっ!
うふふ!( *´艸`) 愛情よっ 

今日もおいしくいただきました(*^_^*)
「ごちそうさまでした」

ごまちゃん
お庭のチェックです。
不審者はいないですか?
最近、庭や不審な音をよく聞いてくれます。とっても頼もしいです。
100%人がくると教えてくれます。
かっこいいよ~ごまちゃん!

私はチェックしなくてもいいみたい、ごまちゃんチェックしてるから!
ママ~遊ぼう!!
うめちゃんは今日も元気もりもりです。

みなさん今日も一日お疲れ様でした。

明日も!素敵な一日になりますように・・・。(*^_^*)

「いつもありがとうございます」<(_ _)>

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皆さんへ
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応援ありがとうございました。<(_ _)> まんも

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まんも~変身~!
とぉ~(/・ω・)/きらり~んキラキラり~ん

だっだっだっだっだっだっだっだっだっだっだっだっだっだ!
っだっだっだっだっだっだっだっだっだっだっだっだっだっだ!

ふぅ~!いくらか疲れた!  走ってみました。( *´艸`) 

スパイダーまんも(*^^)v でした (スパイダーマン)
派手に変身しておいて走っただけです。

(最近変身コーナーが好きなまんもです)( *´艸`)うふふ!

やだぁ~お料理も好きですよ~!

ではまたここで会ってくださいねっ(*^_^*)~♥

んだらばっ! また明日(@^^)/~~~ 
 皆さん~明日もがんばっぺぇ~


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