ほんのり甘酸っぱい もっちり 「パンケーキ」

こんばんは~  まんもです(*^_^*)

午前中はお天気がとってもよかったのですが・・・。

午後から曇りになり、雨もちょびっと降りました。

本当に日が短くなりました。
もう!真っ暗けっけ!

今日はお昼からお出かけをし、夕方までかえって来ないので(*^_^*)

朝ごはんを作ってみました。

んだらばっ!

今日も健康のために!レッツ~クッキング!!

今日の朝ごはん

「いちじくとバナナのパンケーキ」

では・・・パンケーキの焼き方です(*^_^*)

材料
小麦粉・・・・160グラム
米粉・・・・・・40グラム
ヨーグルト・・・200グラム
ベーキングパウダー・・・中の袋1袋
発酵バター・・・20グラム
牛乳・・・・70cc
卵・・・・1個
砂糖・・・20グラム
塩・・・少々(写真に忘れてしまいました)1グラムくらいです。

飾り用
焼くときの油、私はオリーブオイル
いちじく好きな量
バナナ好きな量
クルミ、白ごま
メープルシロップ好きな量

1、

ボールに卵と牛乳を入れて混ぜ混ぜ

2、

ヨーグルトをたっぷりといれる。塩を少々

3、

小麦粉、米粉、ベーキングパウダーをふるって入れる。
小麦粉の玉がなくなるまでよく混ぜてください。

4、

溶かした発酵バターを入れて混ぜ混ぜ~!

5、

弱火で焼いていきます。
周りが少し乾燥してきて、穴がぽつぽつとあいたら、裏返します。
じっくりと焼けるまで待ちます。

6、

ひっくり返します。
ふっくらとしていて、香りがとってもいいです。(*^_^*)
弱火でまたじっくりと焼きます。

7、

あつあつのうちに、飾って完成です。

用意すること!
クルミを炒ってから、塩ごまを炒めておいてください。
香ばしくなって香りもよくなります。

私は鋳物鍋が好きです。
ので・・・。
2枚目は・・・みんなでアツアツをいただきたい!(*^_^*)
鋳物鍋ごと食べっぺぇ~!!

いただきます。(*^_^*)
メープルシロップがフツフツといっていて、おいしい~!!
焼きたてはとってもおいしいです。
次回は違った内容で、何か作ってみたいです。

フォークをもって、仲良くみんなで分けて食べました(*^_^*)

ヨーグルトがたっぷりですので、しっとりと甘酸っぱい
そして、米粉が入っているので、もっちりとできました。

バターは、発酵バターを使用し、香りをよくしました。

我が家のわんちゃん~

えるちゃん
今日も少し暑かったですね~
でも風は気持ちいいですね!!

ごまちゃんうめちゃんの持っている大根の葉っぱでどうやって遊ぶんだ?
うめちゃんを観察中です。

明日は、秋分の日で、主人の家と、実家へ行ってきます(#^.^#)
お墓参りもしてきます。
少しお仕事もする予定ですので朝からバタバタする予感です。

でも明日も楽しく、元気モリモリ~がんばります(#^.^#)

皆さん
今日も一日お疲れ様でした。

明日も素敵な一日になりますように・・・。

今日もここまでお付き合いいただきありがとうございました。

「いつもありがとうございます」<(_ _)>

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 応援ありがとうございました。<(_ _)> まんも

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