誕生日プレゼントメニュー 「オムライスビーフシチュー」

こんばんは~ まんもです~(#^.^#)

今日はとっても長い時間お台所にいたので・・・。

お相撲さんのように、足を開いて屈伸していましたら!

「コマネチしてんの?」妹に言われましたまんも(-ω-)/

「うん!そう!」

「そんなはずないべやっ」( *´艸`)

明日子供たちと誕生会をするのですが、せっかく今日がお誕生日なので作ってみました。

長い戦いでしたが、できたとき達成感~(*´▽`*)♡

んでも!プレゼント買うの忘れちゃった(/ω\)

ごめんなさい・・・。

後で買います。

写真がたくさんあったのですが、なるほべくカットして、簡単に説明致します。

わからないところがあったら、いつもで聞いてくださいねっ(*^-^*)♡

んだらばっ! レッツ~! クッキング!!

ビーフシチュー
トマトソース
ナポリタンソース
バターライス
そえる野菜
5種類作りました。

オムライスができるまで、
トマトソース→ナポリタンソース→バターライス炊くそして混ぜる→卵焼いて飾る  が流れです。

ビーフシチューは2時間半くらい煮込みました。

完成した写真から(*^-^*)
これが誕生日プレゼントメニューです。
いつもお仕事お疲れ様です。
お誕生日おめでとう!!

では!ビーフシチューから!

今日はブロックお肉が売っていなかったので、ステーキ肉を使いました。
バラバラになってしまうのがいやでしたので、紐で縛りました。
なるべく大きくボリューム感をだしたかったので、半分にカットしてつくってみました。

強火で両面焼いていきます。

焼いたお肉に、デミグラスソースと赤ワインを同じ量入れて煮込みました(*^-^*)
途中お肉が出てしまうときは、お水をたしてください。
2時間~3時間くらい煮込みます。
弱火でコトコト!コトコト!

お肉がとても柔らかくなったら、お肉を取り出します。
煮込んでいたタレをさらに煮込み好みのかけるタレの固さにします
最後に塩、胡椒して味をととのえて完成です(*^-^*)
今日は誕生日なのでフランスの塩を買ってみました。
この塩とっても美味しいです♡

オムライスの用意にかかります。
まずトマトソースから!
トマト10個くらい、玉ねぎ1個、ニンニク2かけら使いました。

オリーブオイルちょっと多めに、にんにくをいれて、弱火で香りをだし、香りがでたらにんにくをとります。
そこへみじん切りの玉ねぎを入れて焦がさないように!炒めます

切った生のトマト・トマトジュース・ローリエを入れて、とろみができるまで弱火で煮ます。私は1時間かかりました。

ナポリタンソースです

オリーブオイル、にんにく、唐辛子たねをとって、香りを出します。
香りがでたら、パプリカ(赤、黄、緑)を入れて炒めます。

上で作ったとろみがでたトマトソース、トマトケチャップを入れて、塩・胡椒をします。
これで完成です。

バターライス

バターをひいて、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ったらばっ、塩・胡椒

洗ってよく水を切ったお米をいれて炒め、分量より少し少な目のお水を入れて炊きます。
ローリエを入れて炊きました。
(私は雑穀米少々入れました)

チキンライスを作ります

鶏肉もも肉に小麦粉をふりふりして

鶏肉を炒めて、炊いたバターライスを入れます。
熱を逃がすように炒めました。
マッシュルームも入れて炒めます。

上で作ったナポリタンソースを入れて、塩・胡椒しました。

私は炊いたお鍋でつくってしまったのでやりにくかったです。
フライパンで作るといいと思います。

よく混ぜてチキンライスの完成です(*^-^*)

野菜を茹でて、バターほうれん草をつくって
卵を焼いて、盛り付けて完成になります。
主人が食べたいと言ったメニューの完成です。

ビーフシチューがとろぉ~っとのっている、オムライスです(#^.^#)
スプーンでもお肉が切れるほど柔らかいです(#^.^#)

すごい美味し~と言
ってもらえました(#^.^#)
子供たちも大喜びです

今日も美味しくいただきました
「ごちそうさまでした」

食べてるときの笑顔がとっても嬉しいです
また美味しいの作ってあげたいです(#^.^#)

本当はデミグラスソースから作ってみたいです。
きっと!1日かかりますね!(*^-^*)

今日はケーキまで作ったら夜中になってしまう!
と言うので、お言葉に甘えて、ケーキを買ってきてもらいました。
めぐみさん(妹)ありがとうございます。

今日の我が家のわんちゃんたち

えるちゃん
あついねぇ~
ムシムシするねぇ~

ごまちゃん
黒猫ちゃんになったんですって!
姪っ子のひなちゃんが買ってきたのつけてます

うめちゃん
ちっ!
何怒ってんの?
ちっ!
どうしたの?悩みあんのかい?
ちっ!
きっと反抗期ですね!( *´艸`)

遊んであげなかったからかしら?
これから一緒に遊ぼうか!(#^.^#)

さて!今日はたくさん立ってたので、
「コマネチ~コマネチ~」
柔軟体操~

皆さん今日も一日お疲れ様でした<m(__)m>

明日も皆さんの一日が素敵な一日になります(*^-^*)

今日もここまでお付き合いいただきありがとうございました。

「いつも本当にありがとうございます」<m(__)m>

最後に!
私、ランキングへ参加しております。
お手数をおかけしますが、ぽっち!と押していただけたらとっても嬉しいです。(#^.^#)
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ありがとうございました  まんも

どれ!ちょっと運動してきます~
コマネチでないですよ~( *´艸`)

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