皮つきエビの天ぷらの美味しい揚げ方 

こんばんは~

今日はお仕事だった私は、スローモーションのような動き(∩´∀`)∩

やりたくないモード全開でした。

お仕事終わったら・・・すごい疲れてしまって、ヨダレを垂らして寝てしまいました( *´艸`)

はっ!として! 起きて

ぐっ!として! 立って

パッ!っと目覚めました   

ご飯を作りました( *´艸`)

んだらばっ!レッツ~!クッキング!(@^^)/~~~

今日の食卓の様子から! 6人前です
●麺つゆ(麺つゆ・ゆず胡椒・ラー油・白ごま)←はまっています。
●そうめん
●うどん(主人はそうめんがきらいです)
●皮つき海老の天ぷら
●牛肉の炒め物(炒めて、ゆず胡椒を入れる前の麺つゆをかけました)
●パイナップル

では!では!
天ぷらが、パラパラに離れないで、カリッと上がる方法

インゲンと玉ねぎ、皮つきエビを用意します
(好きな野菜でOKです)

海老が入っているので、塩、胡椒しました。
(桜海老のときは、しお・胡椒しません)

海老に米粉をふりかけまんべんなく付けます。
(今日は米粉でやってみました、いつもは小麦粉なので小麦粉でもできます)

これを忘れてると離れてしまいます。

普通の天ぷらよりも弱い生地を流し入れます。
クルクル~と回しながら、注いでください。
小麦粉に入っているもの:小麦粉・お酒・水
(お酒と水は1:1です)

お酒の蒸発する温度が水よりも早いためカリッと揚がります。

ここでポイント!
小麦粉を溶いて入れたら、かき混ぜ禁止

脇のほうから好きな大きさになるサイズを取って、揚げてください

溶いた小麦粉がなりないときはまた足せます。

是非皮つきのかわいいエビを見つけたらやってみてください。

海老の皮にはカルシウムが含まれますので健康アップです

ゆず胡椒の麺つゆ
すっかりはまっています( *´艸`)
辛くてとっても美味しいです~

今日も美味しくいただきました
「ごちそうさまでした」

天ぷら、一皿は主人の実家へおすそ分けしました。(*^-^*)

今日の我が家のわんちゃんたち~

えるちゃん
今日も元気モリモリ~です
エアコンの部屋から私はでれません~

ごまちゃん
ごまちゃんが寝ているとうめちゃんが近くにきました。
ごまちゃんがいないと不安になる、うめちゃんです

うめちゃん
濡れタオルにすっかりはまっています。
ここは涼しいのよぉ~
ママも寝たら~
うめさん!ママが寝たらお腹壊してしまいそうです(-ω-)/

昨晩は町のお祭りに行ってきました。
皆さん汗をかきながら係りの仕事をしていました。
私も子供たちが小学校のとき、係りになって、焼き鳥焼いたり、焼きそば作ったりしたんです。
昨日は、町内の皆さんと楽しく過ごしてきました。

皆さん今日も一日お疲れ様でした(*^-^*)

明日もまた、素敵な一日になりますように・・・。

いつも本当にありがとうございます<m(__)m>

もし、お料理で何かわからないこと、聞きたいことがありましたらなんでも聞いてください(*^-^*)

完璧ではないかもしれませんが、こんな私でよかったら応援させてください。<m(__)m>

気軽に声をかけてください~(*^-^*)
メッセージ欄にでも、コメント欄にでもOKです(*^-^*)

私と出会ったお友達の皆さんの健康を心から祈っております

今日もここまでお付き合いいただきありがとうございます。

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