二つの味のコロッケ「えびコーンポテトコロッケ」と「牛挽き肉ポテトコロッケ」

おはようございます。\(^o^)/

まんもです。<(_ _)>

まんも髪を二つに分けて縛って
「そばかすなんて!気にしないわっ」
「鼻ぺちゃ~だって!だってだってお気に入り」
と歌いながらひなちゃんのところへ行ったまんも!
ひなちゃんすごくいい子
キャンディー・キャンディーだー!と言ってくれました。( *´艸`)そー!そー!あたり!

そしたら背後から聞こえてきました。
主人です。
私の髪の毛を見て!
「お笑い芸人のニッチェの毛にそっくり」
ダレ?誰ですか?(まんもテレビを見ないので誰だかわかりません)
そんなときは、携帯で検索!
あははははーー!爆笑!毛がそっくりだ!
「違う!違う!キャンディー・キャンディー」( *´艸`)

そう!そう!なんです。私の毛は結構細かいウエーブ!で背中まであった髪を、肩付近まで切ったのです。
毛先が傷んだので20センチくらい切りました。
あははははー!
20センチは毛先でないですね( *´艸`)
20センチも切ると軽いですね!頭の毛!

このウエーブヘアーなかなか万能なんですよ~
寝ていると結構ほこり取ってくれます。
って!おい!モップか!
自分に突っ込みを入れてみました。

ここのところ忙しい日が続いたので、今日はやるこをやってからお昼寝をしてガッツリして寝不足を解消してからウォーキングします。
そろそろ運動しないと危ないです。肩がこってきました。

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング(@^^)/~~~

「えびコーンポテトコロッケ」と「牛挽き肉ポテトコロッケ」
●コロッケのタレ&自家製マヨネーズ
●コーン、人参、ほうれん草のバター炒め
●もやし、にんじん、ニラのスープ
●きんぴら
●雑穀ごはん

「えびコーンポテトコロッケ」と「牛挽き肉ポテトコロッケ」
具を二つ作りました。
荒く切った玉ねぎを二つ分炒めておきました。

ひき肉を炒めて、炒めた玉ねぎを加えて、醤油、お酒、みりん、胡椒、ナツメグ、コンソメで味をつけました。
蒸かしたじゃが芋をつぶして、アツアツのうちにバターを入れました。
味をみて塩分がちょうどよかったら完成です。

じゃが芋は皮ごと茹でて、熱いので軍手をして皮をむきました。
皮をむかないで、茹でたほうがおいしいです。
たくさんのじゃが芋を使わないときは、皮ごと蒸かしたほうがもっとおいしいです。

切った冷凍エビに塩、白ワインを振って15分くらい漬けてから炒めて、
エビのぷりぷり感が欲しいので、いったんエビを取り出して、煮汁を焦げないように飛ばしました。
汁けが多いと、びしゃ~っとしたコロッケになるので汁気をとばしました。
汁けが飛ぶまで炒めるとエビが固くなってしまうので、取り出しました。
炒めた玉ねぎを入れて、蒸かしてつぶしたじゃが芋、コーン塩、胡椒、バター、手作りマヨネーズを入れました。

新しい油でカラッと揚げました。
揚げたてはサック!サック!中はふんわり~しっとり!

ご飯と相性ぴったんこです。

エビのコロッケもおいしいです
コーンもう少し入れればいがったかなぁ?

●コロッケのタレ&自家製マヨネーズ

マヨネーズは付け合せのサラダにかけました。

コロッケのタレ
(お好みのときのタレです。白ごまを追加しました)
にんにくをみじん切り、玉ねぎのみじん切り、デミグラスソースの缶、ソース、トマトケチャップ、みりん、白ごま

●コーン、人参、ほうれん草のバター炒め

人参を茹でて、ほうれん草を茹でておきました。
バターで人参をいためて、コーンとほうれん草を入れて、塩、コンソメ、胡椒で味をつけました。

●もやし、にんじん、ニラのスープ

もやし、人参、ニラ、コチュジャンちょびっと、コンソメ、醤油
具がたっぷりです。
(#^.^#)

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

—1—

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主人がたくさん買ってきたので、バナナがたっぷりある我が家!
家族のみなさん一緒に食べましょう

ごまちゃん

まだ、たくさん残っているねぇー!

うめちゃん

もらえるよね!バナナ!
ちょうだいママ!もっと食べたい!!

ゆずちゃん

これはあたしのもの!

絶対あたしの物

11本から2本減りました。
ワンちゃんたちが食べました。

はい!ひなちゃん!家族のみんなに配りました。
みんなで食べるバナナもおいしいです。(#^.^#)

んだらばっ!
今日も元気もりもり楽しくがんばっぺ~\(^o^)/

皆さんの今日一日が素敵な一日になりますように・・・。

さて!さて!今日もおいしいのを作ります。
何作るべか?(*^-^*)

皆さん今日も最後までありがとうございます<(_ _)>
まんも

—2—

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