アルゼンチン赤エビの炊き込みごはん

こんばんは

「まんも」です。

今日は午後から雨が降ってきました。

そして、まんも今日はなんだか眠い一日でした。

お部屋の気温が、窓を開けると寒い、開けないとちょっとムシムシ

多分この室温がなんだか眠くなる原因のようです。

あ~~っ!      今気がつきました。

窓!全開に、なんでかんでしなくってもいがったんだっぺ!

ちょっとだけ開ければ、いがったんだっぺぇ~!

あははははー!

明日は、ちょっとだけ開けようと、思った「まんも」でした。

さて!

今日も楽しく作りました

んだらばっ!まんものクッキングタイムです。

レッツ!クッキング!!(@^^)/~~~

まず!エビのダシをとります。
ニンニクを入れて

エビの頭と体の皮を入れます。
エビの頭と皮から、エビの香ばしいかおりがしたら

白ワインと水を入れます。
あまり多く入れるとご飯を炊くときのこってしまうので、水加減をひたひたくらいにしました。
10分ほど煮ます。

エビダシをこします。

とってもいい香りのエビのダシがとれました。

エビに下味を付けます。
エビに白ワイン、塩、こしょうで味付けをして


下味を付けたエビに、火を通します。エビの真ん中は生OKです。

鋳物鍋にオリーブオイル、にんにく、ご飯を入れて炒めます。(3合です)


エビダシをいれて、雑穀米、麦もいれました。

火を通したエビ、ソーセージ、塩少々をいれて炊きます。

炊き上がりました。 「赤エビの炊き込みごはん」

ピーマンをみじん切りにします。

炊けたご飯に載せて、よく混ぜ混ぜ!

付け合わせを作ります。
きゅうり、人参
調味料(しょうゆ、砂糖、白ごま、昆布茶)

かぼちゃは、ほんの少し醤油をたらして、鋳物鍋で煮ました。
ホクホクにできました。(*^-^*)

トマトを切って、盛り付けて完成です。

とっても美味しい「赤エビの炊き込みご飯」
おいしかったので、また作ろうと思います。

今日も美味しくできました(*^-^*)
「ごちそうさまでした」

んでは・・・我が家のわんちゃん達

今日はおやつのササミ載せです。

えるちゃんのササミ載せ!

ごまちゃんも上手です(*^-^*)

うめちゃんもいい子です。

今日もここまで見ていただいてありがとうございました。

明日もまた、皆さんの一

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