くさっ!うまぁ~(*^-^*) でも下処理でOKです。

こんにちは~

まんもです(*^-^*)

なんだっぺ?

今日は少し肌寒いべっ!

ヒヤッとするべっ! 鳥肌たってしまったっぺっ!

んでも・・・心は元気モリモリ、朝からアラレちゃんのように・・素早く動いている私です。

素早く動き過ぎて、さっきまた!やってしまいました。

小指・・・・「ガンッ」 (/ω\)こないだは左足!

今日は右足の小指

「おぉ~いでぇ~がったっ!」 (/ω\)

なんだって!せわしいから・・・もぉ~気を付けます。

さて!今日は少し急いでおります。

これから会社の方とお出かけです。(お仕事です)

素早くお昼を作ってみました(*^-^*)

んだらばっ!まんものクッキングタイムです

レッツ!クッキング!!(@^^)/~~~

今日はインドのカレー粉を使います。

骨付きラム肉を、塩、胡椒、しょうが、赤ワインで4時間付けておきました。

味を付けておくとラムの香りがだいぶ和らぎます。 ラム肉の下処理は大切です。

そして骨がついているので、骨からダシもでて美味しくなります。

ラム肉を焼きます。

ラム肉の両面に焼き色がついたらばっ!

ブイヨン(150cc)
たまねぎ(大1個) すりおろし
にんじん(大1個) すりおろし
トマトピューレ(200cc) 
しょうが(大さじ1)   私はみじんぎり、すりおろしでもOKです。
にんにく(大さじ2)  私はみじんぎり、すりおろしでもOKです。

とにかく野菜の量を我が家は多くします。

インドのカレー粉を入れます。

隠し味はピーナッツペーストです。

今日は調理時間は早かったです。

味付けをして、完成です。

塩、胡椒です。

さらに野菜をプラス
一皿で栄養をアップ!(#^.^#)

レタス半分をさっとゆでて、ブロッコリーも茹でて、盛り付けます。

麦ごはんのラムカレーの完成です。

あんれまぁ~! なんだっぺ? 辛いです。

カレー粉入れ過ぎたみたいです。( 一一) 

混ぜて食べてみました。

美味しい そして辛い!そしてちょっとラム臭い(*^-^*)

このラム臭いのが好きな私です。

ラム肉は栄養が豊富、鉄分、亜鉛、ビタミンもミネラルを多く体にとってもいいので、見つけると私買ってしまいます。(*^-^*)

でも・・・子供たちにはすこし辛すぎたかもしれません(/ω\)
  ごめんね~

ので・・雑穀米のレタスライスをつくって!

レタスご飯の味付けは、ニンニクと醤油だけです。(薄味にしてあります)

昨日のあんかけをかけて食べてもらいます。

さて!

今日も我が家では外で日向ぼっこしたり・・・・探し物をしたりしていました。

えるちゃん気持ちよさそう!

ごまちゃんでっかい、でっかいあくびです。

うめちゃん何か見つけたのかな?

動きが止まりました。

では・・・私はお出かけしてきます。

夜は外で飲んできます(*^-^*)

うふふふ( *´艸`) うれしい~外で飲めるなんて!

うふふふ( *´艸`)

仕事ですよ「まんも」 ハメをはずしずぎないように・・・!

「ハイ」

大丈夫!大丈夫! ( *´艸`) うふふふ!

今日もここまで見ていただいてありがとうございました。

明日もまた皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。

今日もお疲れ様でした。(少し早い言葉ですが・・・・。)

            まんも

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 ありがとうございました
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