あっさりしているわぁ~!

こんばんは~

今日は私!朝から少し頭痛がしてしまい・・・・

お仕事お休みしてしまいました。(/ω\)

んでもっ!午前中寝ていたら・・・すごい元気になったので・・・。

大きな声では言えませんが、寝不足だったんです。

今日こそは早く寝っぺ!そう強く思うまんもでございます。

今日のお料理の材料の写真です。

誰が食べたいと言ったんだっけ?

ん~!あっ!娘でした(*^▽^*) 

んでは・・・まんものクッキングタイムです(*^-^*)

レッツ!クッキング!!(@^^)/~~~

今日の材料です。

赤い丸の中は種です(*^-^*) なんの種だかわかりますか?

一粒5センチはあります。

答えは・・最後に教えますね!


では・・・タレを作ります。

鋳物鍋に調味料をいれます。

↑の写真の赤い蓋の調味料を使います。どっちも入れます

お酒(100cc) みりん(100cc) 醤油(70cc) 砂糖(15ぐらむ) 塩(少々)
ウェイパァー(大さじ1) シャンウェイ(大さじ1)

アルコールを飛ばします。 アルコールが飛んだらタレの完成です(*^-^*)

あれ?タレでなくってスープかな?


お肉を切ってお酒(大さじ3) 作った↑のタレ(大さじ1) よく混ぜ混ぜして5分おきます。


ゴマ油をひいて、炒めます。


きのこと茹でた人参を入れます。(人参はチンでもOKです)

あれまっ!にんにくとしょうがを入れ忘れました( 一一)

本当はお肉を入れる前に香りを出してください。

作ったタレを鍋肌からじゅわぁ~と入れます。少しでいいです香りをつける感じです。(焦げた醤油の香りをつけたいのでいれています)

火を止めて、急いで作ります。

作ったタレを入れて、

水と片栗粉を入れて混ぜ混ぜします。


火をつけないで、片栗粉を入れます。 具の完成です。

具は味が濃くなり過ぎないようにしてください。

あっさりと味がついていればOKです(*^-^*)

私は具をしょっぱくして怒られたことがあります。「ママ!しょっぱい!」

ので・・・控えめに味付けしてください。


どんぶりに、作ったタレを入れます。

そしてお湯を入れます。

このどんぶりを見たら、なんだかわかりますね~(*^-^*)

ラーメンどんぶりです。このどんぶり懐かしいです。義理母からもらいました。

私が小さいときは、このどんぶりで、ラーメンやうどんも食べました。

麺を入れます。

具を飾ります(*^-^*) できました。 「きのこたっぷりあんかけ醤油ラーメンです」

ラーメンを作りながら・・・・。

サラダを作りました。

タレを作って・・・・。

パプリカとキュウリにタレをかけます。 よく混ぜ混ぜします。

< p>

食べれみたらばっ!なんだっぺ?物足りない味!

ので・・・ゴマペーストを入れました。味見をしたらOKです(*^-^*)

では・・いただきます(*^-^*) 「美味しい」

胡椒を入れてみましょう! これまた最高です(*^-^*) 好きな方はここでゴマ油をタラリ~と!

サラダも一緒に食べました。

娘たちとひなちゃんの夜ご飯タイム

ひなちゃんワカメときのこが大好きです(*^-^*) 娘と同じどんぶりで食べています(*^-^*)
全部は食べきれないので、残りはママが食べました。

さて・・・・。我が家のわんちゃんたちは・・・・。

今日は暖かい一日でした。 えるちゃん暑くなってきたみたいです。

ごまちゃんは涼しいところへ避難していました。

うめちゃんは暑さは関係ないみたいです。

忙しいみたいですよ。

うめちゃんの顔が最高!

今日もなんとか元気回復明日からまた頑張ります(*^-^*)

今日もここまで見ていただいてありがとうございました。

そして、皆さんお疲れ様でした。

明日もまた皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。  

      まんも
 
種の答えですが・・・ペリカンマンゴーの種です。わかりました?
(写真が悪くていじわるな問題だったかもしれません)

ペリカンマンゴーの種をまいてみようかと思っています(*^-^*) 
でるかなぁ?でないかなぁ
明日時間を作ってまいてみますね~。

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 ありがとうございました

  
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