「山に自然に生えている三つ葉のお味噌汁」と「ホタテ入り炊き込みごはん」

こんばんは~まんもです(*^_^*)

暖かい一日でした。

台所は寒いので、靴下2枚はいていたのですが、温かくて足がムレムレになって1枚脱いでしまいました。

春ですね~( *´艸`)
足のムレ具合で、春を感じたまんもでした。

姪っ子のひなちゃんも今日から幼稚園始まり

「ただいま~」って帰って来て、抱き付かれるととっても嬉しいです(#^.^#)

わが娘もこうだったなぁー!

娘の小さいときを思い出してしまいました。

ひなちゃんが幼稚園からもらってきた「すあま」(お餅のような和菓子)を切ってわけっこ、ひなちゃんが持ってきてくれました。

「はい!めしあがれ」

餅のように、ねばっこいので、ひなちゃんの親指にがっつり、はっつかっています。

「ちゃんと食べなさい」と言われ!

ひなちゃんからもらうとき、親指にブラブラとぶら下がっていたすあま

「はい!わかりました。ありがとうねー」

切ってわけっこ一人4ぶんの1づつ、すこしでも気持ちがこもっていて、おいしかったです。

※すあま(お餅のような和菓子)は、幼稚園から進学祝いだそうです。

んだらばっ!
いぐべっ!
今日も家族の健康のために!
レッツ~!クッキング(@^^)/~~~

今日のメニュー
●山菜の三つ葉のお味噌汁
●ホタテ入り炊き込みごはん
●唐揚げ
●野菜炒めキムチ入り
●枝豆の湯葉、わかめ添え

●山菜の三つ葉のお味噌汁
山に生えている三つ葉
山菜三つ葉です。

三つ葉は本当は山菜なのです。
山に生えている三つ葉は、香りがとっても良く、歯ごたえがあり、すごくおいしいです(#^.^#)

今日のお味噌汁は麦みそを使ってみました。

麦みそもおいしいです(#^.^#)

お味噌の具:じゃが芋、玉ねぎ、三つ葉、わかめです。

●ホタテ入り炊き込みごはん

おこげをしっかりとつけてみました。
主人は、おこげを狙って食べていました。

お肉の風味が濃く、ホタテの香りが負けてしまいましが、子供たちには、すごい人気でした(#^.^#)

出汁としてホタテを使って正解でした。

パエリヤ風にしようと思い!
にんにくを炒めて香りをだして、豚ひき肉を炒めて、ソーセージも炒めて、醤油、お酒、みりん、で味付け
お米に混ぜ混ぜしました。

青森県産のベビーホタテ
主人が買ってきました。
本当に貝類がすきな主人です。

ホタテをお酒だけ入れて、酒蒸しにしてから、煮汁をざるでこしてソーセージと豚ひき肉が入ったごはんに、ホタテの煮汁を入れ、塩を少しフリフリしてから炊きました。
炊き上がったら、炒めたアスパラガスを飾って完成です。

●唐揚げ
お肉が悪くならないうちに、昨晩味付けしておきました。

味付けは、すったしょうが、すったにんにく、お酒、みりん、醤油、コチュジャン、オイスターソースです。

●野菜炒めキムチ入り
もやしをたくさん、すごいたくさん買ってきたので、味を薄くして、たくさん食べてもらう作戦

野菜:もやし、山東菜、細ねぎ、キムチ

豚細切れ肉に下味(醤油、お酒)

にんにくを炒めて→豚肉を炒めて→野菜炒め→調味料:オイスターソース、お酒、みりん、すったにんにく、豆板醤、塩、胡椒で味付け、最後に白ごまドバっと!

作戦成功です(#^.^#)
野菜をたくさん食べてもらえました!やった!

●枝豆の湯葉、わかめ添え
枝豆の湯葉を買ってきてみました。
甘味があっておいしかったです
お醤油をたらしていただきました。

今日もとってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

皆さん
お願いします。<(_ _)>
私、「おうちごはん」ランキングへ参加しております。
応援のポッチ!よろしくお願いします。
  ↓

おうちごはん ブログランキングへ
応援のポッチ!ありがとうございます<(_ _)>

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日向ぼっこ中のごまちゃんを呼んでいました。
「ママなにぃ?」
ごまちゃん足がかわいい
浜辺で日光浴をしているギャルのように見えます( *´艸`)

外にちょっくら行ってくるね~
はいよ~!いってらっしゃい!ゆずちゃん

ゆずちゃんは、本当に外が好きね~
たまには家でゆっくりすればいいのに!Byうめちゃん

外はおもっしぃーどぉ!

ゆずちゃんアゴしかでてないぞっ!

そして・・・・。
原木シイタケを干してみました。
母からもらいました(#^.^#)
干して使うとおいしいんです。

・・・・・お知らせ・・・・・

まんも、明日は東京へ行きます。

帰ってくる時刻が遅いため投稿が遅くなります。

投稿予定時刻は、21時から22時になりそうです。

お時間がありましたら、まんものブログまで来てください。<(_ _)>

皆さん
今日も一日お疲れ様でした。

明日も素敵な一日になりますように・・・。

今日も最後まで
ありがとうございました<(_ _)>

   まんも


おうちごはん ブログランキングへ

コメントを残す

CAPTCHA


サブコンテンツ

読者登録フォーム

ご記入のメールアドレスを確認してから
読者登録ボタンを押してく下さい。


このページの先頭へ