「イカのから揚げ」を爆発させないで作ってみました

こんばんは~

今日も一日暑く、そして暑かったせいか!

夕方雷とすごい雨でした。

雨が降ったおかげで、少し涼しくなった感じがします。

姪っ子のひなちゃんはプールに入ることができたらしく、とっても喜んで帰ってきました。

お友達と一緒にプールで遊べてとっても嬉しかったみたい(*^-^*)

いがったねぇ~ひなちゃん!

ひなちゃんが笑顔で帰ってくると私まで嬉しくなってしまいます。

私もひなちゃんに負けないどぉ~!
うふふふ( *´艸`) 笑顔 笑顔

今日は暑いのに、イカを揚げてみました。

揚げているとき、背中から汗が・・・タラリン~

んでも家族のために今日もレッツ!クッキング!!(@^^)/~~~

今日は初めに食卓の様子です。
●じゃが芋、大根、鶏そぼろの煮もの(人参入れ忘れました)
●きゅうりスティック(我が家はきゅうり半分サイズ)
●朝炊いた雑穀米
●イカのから揚げ

イカは前に買って食べきれなかったので冷凍しておきました。

前の晩に冷凍庫から冷蔵庫へ移動させて、自然解凍

朝起きて、イカに味付けをしました。

イカの味付け
醤油、みりん、おさけ、生姜、白ごま

味を付けたイカの汁気をきってから、小麦粉をまぶしまぜまぜ
周りの衣をからまりやすくするために小麦粉をまぶしてみました

もしかしたら、揚げてもイカが、爆発しないかもしれないと思ったからです。

周りの衣を作りました。
小麦粉、たまご、水、
卵でさらに周りをコーティングしてみようと思っていれました。

イカを揚げるときイカの爆発の理由はイカの皮に水分がはいり、爆発するからということがわかったので、味付けのとき生姜を入れて、イカを柔らかくしてみました。

思った通りほとんど爆発しませんでした(*^-^*)

次回はもう少し周りの衣を薄くするようにしたいと思います。

きゅうりの味噌は・・・。
味噌

白ごま
マヨネーズ
大人だけでしたらここに七味を入れると美味しいです。

きゅうり、いくらでも食べられちゃいます(*^-^*)

今日は我が家のわんちゃんたちもきゅうりです

うめちゃん
「これは私のです」
「誰にもあげません」
「誰も来ないでください」

ごまちゃん
「きゅうり最高だわぁ~」
「いくらでもたべれちゃうのぉ~」
もっとください!

えるちゃん
私が一番でっかいどぉ~
今から食べちゃうどぉ~
味噌はいらないどぉ~

今日もみんなで美味しくいただきました。
「ごちそうさまでした」

どれどれ!
冷蔵庫君が空っぽです!
道路が混むのが終わったらお買い物へ行ってきます。

今日もここまでお付き合いいただきありがとうございました(*^-^*)

明日もまた!皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。

今日も一日お疲れ様でした。

  いつもありがとうございます  まんも

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