「もつ煮」

こんばんは

皆さんのご想像通り、午前中はぐってりぃ~

午後からシャッキリ!

そして食欲が結構わかず・・・・。
(昨日食べ過ぎ、飲み過ぎだっぺ!)

やっと夕方ごろ食べる欲が出てきました

家族のみんなも簡単なものでいいというので・・・。

1品だけ作りました。

それにしても、お酒を飲むのは体力を使いますね~

なんでだっぺ?脇汗かきながらお酒飲んでいたような気がします。

ほどほどが一番ですね~( *´艸`)

さて!
買っていたモツを使って今日はお料理を作りました。

んだらばっ!

レッツ!クッキング!!(@^^)/~~~

お出汁をとりました。

長い~モツを買ってきたので、きれいに中の汚れと脂を落とします。

脂をきれいにとれたらばっ、茹でこぼします。(茹でてお湯をすてる)
(臭みをとるためです)

茹でこぼしたモツを、お出汁にいれて、生姜、酒、みりん、砂糖を入れます。
ここで好みの柔らかさになるまで煮ます。コトコト!コトコト!
アクもでますので、きれいにすくってください。

ゴボウ、大根、人参、こんにゃくをいれて、お野菜が煮えたら、お味噌を入れて少し煮込んだら完成です。

細ねぎをパラパラと飾って七味をかけて完成です(*^-^*)

ご飯と一緒に食べてもOK!
もちろんお酒のおつまにしてもOK!
今日は私はお酒お休みします~( 一一)
金曜日なのに、なんだっぺ!!

今日の我が家のわんちゃんたち
今日は一日雨!

えるちゃん
ママ私少し寝てきます~
その前におやつください!

ごまちゃん
寝るしかないんだぁ~
今日は雨だから、寝るべっ!

うめちゃん
おぉ~暇だことぉ!
誰か相手にしてくれる方はいないかしら?
おぉ~暇だことぉ!

でも明日はお天気になるみたいです(*^-^*)
明日はお客様がくるので、また暴飲暴食しないように気を付けます(*^-^*)V

お詫び
またコメントの返信をしていない私です。
申し訳ありません
これからお返し致します。

今日もここまでお付き合いいただきありがとうございました。

明日も皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。

皆さんお疲れ様でした。

 「ありがとうございました」  まんも

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