鶏の照り焼きの残りで「炊き込みごはん」その他「焼き豚」「タイのワイン蒸し」

おはようございます。(#^.^#)

まんもです。

今日は出張です。
群馬県に車で、ブーンと向かっています。

最近出かけることが多いので・・・
「家にいたいです」
と主人に抵抗しました!
間違えました。
反抗しました。(多分反抗期ではありません)

主人に行かなければならない理由を並べられまして・・・。
はい!わかりました。

と言うことで・・・朝の3時に起きて、只今車に乗っております。

いやはやー!
こうなったら心の入れ替え!
お出かけを思いっきり楽しみます。\(^o^)/

車の中で、私が先に鼻歌を歌って・・・。
主人の鼻歌を止めます。
「たりらりらん~のこにゃにゃちわ~」
「たりらりらん~のこにゃにゃちわ~」と歌います。
まんもの計画的犯行!うふっふっふっふ!

そ・し・て
リンガーハット(長崎ちゃんぽん屋さん)を探します~
目をぐりぐり開けて外を見て探します。
見つけたら大声で叫んでみます。(主人しかいませんが・・)
「あったぁーどぉー!」

さて!さて!まんもはリンガーハットで長崎ちゃんぽんを食べることができますでしょうか?

楽しみです( *´艸`)
ルンルン

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング!(@^^)/~~~

●焼き豚(豚バラと豚肩ロース)
●鶏の照り焼きの炊き込みごはん
●お味噌汁
●さつま揚げとインゲンとアスパラ炒め
●カブのお漬物

●焼き豚(豚バラと豚肩ロース)

つけだれ
リンゴ、醤油、みそ、みりん、お酒、すったにんにく、すった生姜
※私はしょうゆ麹を入れました。

じっくりと焼きました。
母が良く焼けているのが好みなので今回よく焼きましたが、やはりもう一方手前の焼き加減のハム色が私は好きです(#^.^#)

焼いて盛り付けをしました。

タレは、お肉を漬けこんだタレを焼いた後のお肉のお鍋でコトコト煮込みました。

鶏の照り焼きが残ったので炊き込みご飯へ変身

●鶏の照り焼きの炊き込みごはん
お酒、しょうゆをちょっと追加し、鶏のてりやきを載せてたきました。
炊き込みご飯のとき、お米を水にひたすとき、塩分を先に入れてしまうと、お米の中に火が通りにくくなります。
お米を水に浸しているときは味がついているものは入れないで、炊くときに味を入れるといいです。

ふっくらとおいしくできました(#^.^#)
お米2合、もち米1合で炊きました。

●お味噌汁
昨日の残りです。
昨日たくさん作りました。

●さつま揚げとインゲンとアスパラ炒め
炒めた後に、焼き鳥のタレだけで味付けです。
母に人気でした。

●カブのお漬物
母の手作りです。(#^.^#)

主人が腕をたたきながら帰って来ましたうで?
まんもの腕のを見せてみろ!と言うので腕を見せたら!
「ちがっ」って言われました。
「んだらばっ!なに?」

そしたら天然の鯛を買ってきたから腕を見せてみて!
と言うわけです( 一一)わかりにくいです。

もうね!ご飯つくりおわったのですよーー!
でも魚類は鮮度が命ですから!

作りました。
おつまみつくり・・・。
母が泊りに来てくれているので頭数もおおいので大丈夫!

我が家で一番大きな鍋に入らない!

申し訳ないです。出刃包丁でカットしました。
ハーブで香りづけ
野菜と少しのワインで、鯛を蒸してみました(*^_^*)
野菜は、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、じゃが芋です。
鯛に白ワイン、塩、胡椒をちょっと多めにふって、15分くらいおいてから蒸しました。

カボスと塩、胡椒のタレでいただきます。(*^_^*)
香りがよく、鯛がフカフカでと
ってもおいしかったです(#^.^#)

また食べたいねー!

天然ですので、お刺身でいただきたい気持ちもありました。

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

—1—

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ごまちゃん
お出かけの用意をしているのをしっているのでずっと見ています。

うめちゃん
お出かけするのを知っているので怒っています。

ゆずちゃんの普通ときの耳

ゆずちゃん聞き耳を立てているときの耳
耳がカモメになります。

んだらばっ!
今日も元気にスタート!
素敵な木曜日になりますように・・・。

まんも今日もがんばっぺー\(^o^)/

皆さん
今日も最後までありがとうございます<(_ _)>
まんもより

—2—

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