昨日のキムチ鍋と残ったごはんで「雑炊」 あさりの出汁が最高!!

こんばんは~まんもです(*^_^*)

今日は温かい一日でした。

お布団も干すことができました。

今日は温かいお布団で寝ることができます。

そして~!!お昼寝もしっかりとしました。( *´艸`) 2時間

たっぷりと寝ました。

おかげさまで、まぶたが少し腫れました。 

寝すぎたみたいです。

んだらばっ!
今日も家族の健康のために!

レッツ~!クッキング!!(@^^)/~~~

今日作ったもの
●残ったキムチ鍋で雑炊
●さつまいもの煮物
●昆布の煮物
●チンゲンサイたっぷりの野菜炒め

野菜炒めは、お肉に下味をつけておきました。

豚肉の下味:しょうが、にんにく、お酒、みりん、しょうゆ

野菜:玉ねぎ、ひらたけ、黒豆もやし、パプリカ、チンゲンサイ

調味料、みりん、お酒、砂糖少し、醤油、オイスターソース

昆布の煮物

調味料:出汁、砂糖、醤油、みりん、お酒

材料:昆布、油揚げ、こんにゃく

調味料を入れて、落とし蓋をして、汁気が少なくなるまで煮ました。

人参買うのを忘れてしまいました。
人参を入れたかったです。

さつまいもの煮物

さつまいもをお鍋にいれて、みりん、醤油、砂糖、白ごまを入れて煮ました。

ぽっくぽっくしておいしいお芋でした。

雑炊は昨日のキムチ鍋の残りに、残ったご飯をいれて、溶き卵をかけました。

今日は雑炊に合うように、こってり系のお料理は作らないように考えてみました。

昨日バラ肉を食べたので、野菜炒めのお肉を、豚の肩ロースの薄切り肉にしてみました。

あさりの出汁が出ていてとってもおいしい雑炊でした。

次回は、どんな鍋にしようかなぁ~  

こんにゃくが好きなひなちゃんは、一緒に昆布も食べてくれます。

今日もとってもおいしくいただきました
「ごちそうさまでした」

姪っ子のひなちゃんは、お椀で雑炊
2杯目です。

今日はとってもいいお天気だったので、土がついているごぼうを買ってきて、保存しておくために、土に植えました。
こうしておくと、数か月持ちます。

お料理の使った回数にもよりますが、お正月までもってくれるといいなぁ~と思っています。

そしてたくさんあるお野菜を、陰干ししました。
野菜は水分が残っているところから腐るので、ちょっと乾燥させると日持ちがします。

しょうがは、買ってきたまま袋に入れておかずに、ちょっと干して水分を飛ばすといつもより腐るのが遅くなります。

しょうがは夏のお野菜なので、寒いのが嫌いです。
冷蔵庫に保存すると日持ちしません。

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応援ありがとうございました。
いつもありがとうございます
これからも頑張ります。 まんも

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遊ぶのが大好きです。
今日はうめちゃんとおもちゃの引っ張りっこ!
ごまちゃんと追いかけっこ
いつも楽しそうです(#^.^#)

楽しく遊んでいる姿を見ると、とっても癒されます(*^_^*)

ごまちゃんは、今日は何作ったんだぺ?
私も食べれるのないかなぁ~?
ちょっとでも高い所で見たいので、ひなちゃんの椅子に上っています。

うめちゃん
うめちゃんは話すと、首を傾けます。
「ご飯食べる?」
この傾き方が可愛いんです(#^.^#)

皆さん
今日も一日お疲れ様でした。

明日も皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。

いつもありがとうございます<(_ _)>

どれどれ!寝すぎてしまいましたので・・・。

ので!運動を開始します。

多分動かないと、夜眠れなそうです。

んだらばっ!また明日(@^^)/~~~


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